Hungry by Nature

Questo super semplice NON CUOCERE torta di zucca è paleo, vegan, senza glutine e perfetto per il vostro tavolo del Ringraziamento!

Perché cos’è il Ringraziamento senza TORTA???

Non è niente. Il Ringraziamento non è niente senza torta. E purè di patate. E ripieno. Ma soprattutto torta. # priorities

Dopo aver avuto un tale successo con i miei precedenti dessert crudi – come queste barrette al limone al lampone e margarita – sapevo che dovevo fare qualcosa di simile per il giorno della turchia.

La base di questa torta di zucca senza cottura è una miscela di noci pecan, mandorle, datteri e sale; tutti blitzed insieme nel robot da cucina e pressato in una padella. (Se hai una di quelle padelle crostate con i lati che si separano dal fondo, sarebbe fantastico anche per questo!)

E il ripieno è una semplice salsa di crema di anacardi che viene aromatizzata con purea di zucca, addolcita con sciroppo d’acero e spuntata nel congelatore per impostare. Potrai letteralmente trascorrere un enorme 20 minuti su questa intera ricetta. Cioe’, il dessert del Ringraziamento non potrebbe essere piu ‘facile di cosi’!

Realisticamente, avremo almeno 3 dessert di zucca al Ringraziamento della mia famiglia quest’anno.

1. Torta di zucca GF e DF di mio zio.
2. La tradizionale torta di zucca piena di glutine e latticini di mio zio.
3. Mamma GF zucca cioccolato chip cheesecake.
4. Questo non cuocere torta di zucca!

Pensi che abbiamo abbastanza?!

Non la penso così. Stiamo approssimando una folla di oltre 50 persone quest’anno-famiglie irlandesi-cattoliche per la vittoria! – quindi fidati di me quando ti dico che probabilmente ci saranno una dozzina di torte

Fatto questa torta di zucca non cuocere e pubblicare una foto sui social media utilizzando l’hashtag # imhungrybynature per la possibilità di essere presenti!instagram instagram icon pinterest icona di facebook icona di facebook stampa stampa icona piazze piazze icona

Descrizione

Questo super semplice torta di zucca NON cuocere è paleo, vegan, senza glutine e perfetto per il vostro tavolo del Ringraziamento!

Scala 1x2x3x

Ingredienti

Per la base:

• 1 tazza di noci pecan
• 1/2 tazza di mandorle affettate
• pizzico di sale
• 6 snocciolate soft date, immergere se non molli

Per il ripieno:

• 1 tazza di anacardi crudi, bagnato
• 1/2 tazza di purea di zucca
• 2 Cucchiai di sciroppo d’acero

Istruzioni

1. in Ammollo gli anacardi in acqua per almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte.
2. Foderare una pagnotta con carta da forno e mettere da parte.
3. Aggiungere tutti gli ingredienti di base a un robot da cucina e lavorare fino a quando la miscela è finemente macinata e anche nella consistenza. Non si unirà per formare un impasto, ma se lo premi tra le dita, si terrà insieme.
4. Aggiungere il composto alla pagnotta, premendo con decisione per formare uno strato uniforme. Mettere in frigo per impostare mentre si sta facendo il ripieno.
5. Fare il ripieno. Scolare gli anacardi e lavorare nel robot da cucina con il resto degli ingredienti di riempimento. Processo fino a che liscio e cremoso.
6. Top la base in modo uniforme con il ripieno, lisciando la superficie.
7. Mettere nel congelatore per impostare per 2 ore.
8. Togliere dal congelatore circa 10 minuti prima di servire. Eseguire un coltello sotto l’acqua calda e tagliare la torta di zucca in 8 triangoli.
9. Top con yogurt greco, panna montata, o la vostra torta preferita topping!

Parole chiave: torta, vegan, ringraziamento, zucca

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