Ci sono molte ragioni sensate per cui qualcuno potrebbe acquistare un knockoff di zabaione a base di latte di mandorla, ma non posso rivendicare nessuno di loro. Non sono vegana. Non sono intollerante al lattosio. Sono semplicemente bevanda-curioso, e mi sono fermato morto nelle mie tracce la prima volta che ho visto la firma Califia Farms bottiglia addobbata con i colori delle vacanze al mio negozio di alimentari locale. Il mio latte di mandorle preferito, finito per Natale? Assolutamente andare nel cestino. E da allora, è stato un punto fermo nel mio frigorifero invernale, un finalista annuale nella mia personale classifica festiva drink power. Secondo me, è il miglior zabaione che puoi comprare.
Prima di urlare contro di me, si prega di sapere: amo zabaione reale troppo. La roba vera, con uova vere in esso, così spesso che ricopre tutta la bocca con ogni sorso. Come il gelato alla vaniglia fuso in un bicchiere. Magia. Ma nella mia famiglia di due, io sono l’unico vero fan zabaione, e non posso mai finire un cartone della versione da latte tutto da solo. Ho anche avuto più di un amico venire a dicembre passato solo per rifiutare un bicchiere di zabaione perché non piace la presenza di uova nelle loro bevande. Non per essere drammatico, ma trovare un’alternativa deliziosa e senza uova da sola ha risolto tutti i miei problemi.
Califia Farms Holiday Nog è fatto quasi interamente di noci, eppure, in qualche modo, ha ancora un sapore eggoso. Sfida la logica. Ha tutti i ricchi, noce moscata-y, debolmente ubriachi (sai cosa intendo?) sapore di zabaione normale, solo che è meno viscoso. Leggermente più sottile. Piu ‘ dr bevibile. A mio parere rende un cocktail migliore a causa di questa qualità sippable—non sei lasciato bere alcolici la consistenza di una zuppa di purea. Si può effettivamente bere un bicchiere intero di esso senza rovinare la vostra cena. E con l’aiuto di uno strumento, si spuma bene, quindi rende un delizioso café au nog.
Puoi effettivamente berne un bicchiere intero senza rovinare la tua cena.
La verità è che la versione di Califia Farms funziona ovunque il tuo normale zabaione degolare, controllando tutte le scatole festive con facilità. Dritto, a spillo, e con il caffè? Sì, assolutamente, e duh. Nella farina d’avena? Sicuramente. Al posto del latte nelle ricette di cottura, o mescolato in pancake o waffle pastella? Puoi scommetterci. Purè di patate dolci? CIAO. Incredibilmente, fa anche un grande toast alla francese, che ho pensato sarebbe il suo tallone d’Achille senza uova. In qualche modo, anche senza l ” ingrediente chiave, pane imbevuto di Califia Farms Nog prima di colpire la piastra ottiene un mezzo perfetto lussuosamente custardy e patatine splendidamente sulla parte esterna. È sottilmente dolce e speziato, così delizioso che non hai nemmeno bisogno di sciroppo d’acero.
Se non riuscite a immaginare la stagione delle vacanze senza un bicchiere di zabaione così spesso da poterlo capovolgere come una bufera di neve, Califia Farms Holiday Nog non fa per voi. Ma per tutti gli altri, penso che non ci sia un marchio migliore comprato in negozio per sentirsi immediatamente allegro e luminoso. E ‘ ideale per chi esita a un cocktail con uovo crudo nella lista degli ingredienti o evita latticini per qualsiasi motivo, ovviamente, ma anche solo la bevanda-curioso, qui fuori cercando di finire un intero contenitore noce moscata profumata da soli. Almeno due volte al giorno fino al nuovo anno, mi troverai a tirare la bottiglia dal mio frigo e versarmi un bicchiere, sussurrando “A me, sei perfetto” al miglior zabaione del gioco.
