Pubblicato il: 20.12.2015
Robatayaki: Una breve storia
Robatayaki (o robata in breve) è un autentico stile di cucina giapponese che ha avuto origine secoli fa sull’isola più settentrionale del Giappone—Hokkaido. I pescatori laboriosi qui creato Robatayaki racchiudendo carboncini binchotan in scatole di pietra. Queste scatole sono state utilizzate sia come fonte di calore portatile che come focolare di cottura in pietra-e robata è nata.
Tradotto letteralmente, Robatayaki significa “cottura al fuoco.”Un vero izakaya robata dispone di carni allo spiedo, verdure e frutti di mare cucinati su carbone binchotan caldo.
Poiché Binchotan è privo di sostanze chimiche, quasi senza fumo e riscalda a temperature così elevate (oltre 1000°), conserva i veri sapori e succhi del cibo grigliato. Quel sapore puro è ciò che distingue il nostro menu per la cena. Quando visiti, assicurati di provare il menu robata, non rimarrai deluso!
Recensioni dei clienti
Siamo orgogliosi di creare connessioni significative con tutti coloro che cenano con noi. Oltre 1.000 recensioni sui principali siti di recensioni e un premio di eccellenza di Trip Advisor dimostrano che l’orgoglio non è passato inosservato. Non prendere la parola per esso here ecco quello che alcuni dei nostri clienti hanno detto.
” Dragonfly è fantastico! Adoro le offerte di Robata Grill, come il fungo enoki e gli spiedini di pollo.”- Jonathan; Yelp
“Ho provato i gamberi sulla griglia Robata – Ho dovuto verificare se questi carboni ‘speciali’ vivevano fino alla campagna pubblicitaria. C’è sicuramente una differenza dalle griglie americane Item” – Melissa; Yelp
“Ciò che dà al menu un po’ di oomf in più sono le selezioni di Robata grill: gli spiedini di manzo Gyu erano ben fatti e gustosi,e non si può sbagliare con nessuno degli spiedini di verdure avvolti Nel complesso, Dragonfly è stato un successo e tornerei sicuramente indietro.”- HoboDiner; TripAdvisor
Hai ancora fame? Clicca qui per effettuare una prenotazione online, o chiamaci al (407) 370.3359 per prenotare un tavolo con il nostro ospite. Speriamo di vedervi presto!
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