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COME ABBIAMO INIZIATO
Jae Sim, o “Mister KOJA” (come PENNSYLVANIA gli studenti sapeva lui), iniziato Koja Griglia nel 2003 in un piccolo camion di cibo sulla 38th Street… lone camion tra Noce & Sansom Street. Il camion Koja divenne presto uno dei camion di cibo più popolari intorno al campus UPENN. Koja era noto per “avere il servizio più amichevole” e servire “alcuni estremamente gustoso tariffa coreana.”Alcuni studenti dedicherebbero un certo giorno della settimana a Koja. Tre studenti di neuroscienze grad fatto Mercoledì, il ” Non ufficiale D piano KOJA GIORNO.”Alcuni medici da isolati di distanza anche fatto viaggi fino al camion per mangiare.
Aspettare il cibo in alcuni dei camion di cibo era piuttosto spiacevole e talvolta richiedeva anche venti minuti se c’era una linea. KOJA era ed è ancora l’UNICO food truck che ha alloggi per i loro ospiti nice belle panche IKEA, un ombrellone per bloccare il sole o la pioggia e repliche di “America’s Funniest Home Video” mostrato attraverso il display di vetro (sì, davvero!). Venti minuti di attesa sembravano volare per la maggior parte.