Lobster EggsS Benedict è il trattamento più decadente sul menu del brunch. Per le occasioni speciali, nulla si avvicinerà a questa lussuosa colazione.
Adoro assolutamente le uova benedict (il mio go-to breakfast in uno dei miei piccoli caffè preferiti sulla spiaggia molto vicino a casa).
Uova di aragosta benedict, d’altra parte, è un altro livello di decadenza! Il mio recente viaggio foodie a Chester era, molto semplicemente, la mia idea di lusso. E ‘ stata anche l’ispirazione dietro questa ricetta di uova di aragosta benedict. Questo post ricetta è il mio modo di condividere l’esperienza con voi!
- Viaggio alle mie uova di aragosta ricetta benedict!
- Lobster Love significa Lobster Benedict!
- Come cucinare le code di aragosta
- Come far bollire le code di aragosta
- Come friggere le code di aragosta
- Come cuocere le code di aragosta arrosto
- Uova di aragosta Benedict
- Come servire l’aragosta benedict
- Uova di aragosta benedict e salsa olandese
- Facile Aragosta Benedetto Uova Ricetta
Viaggio alle mie uova di aragosta ricetta benedict!
Lo scorso fine settimana sono stato invitato a partecipare a una festa di Natale legata al settore a Chester. E ‘ stato un viaggio mastodontico dalla Cornovaglia (coinvolgendo un carro attrezzi nord & tre carri attrezzi per farci tornare a casa, #sospiro) ma ne vale la pena!
Ho avuto modo di incontrarsi con amici vecchi e nuovi e di assaggiare alcune deliziose voci di menu. C’era un cocktail bar (Bacon Vodka Bloody Mary chiunque?!), un artista di graffiti foodie, esperto di stile alimentare, una serie di deliziosi dessert festivi e altro ancora.
E posso dirti un segreto? Ho anche incontrato questo ragazzo
Ho avuto un momento fangirl TOTALE, in quanto questo è uno dei miei YouTube preferiti. Per chi non lo sapesse, è John Quilter aka the Food Busker. Ha un grande spettacolo settimanale in cui condivide le sue gustose creazioni di street food con il Grande pubblico britannico, e gli pagano quello che pensano che valga la pena! È un concetto brillante e lui è molto divertente da guardare, devi andare a dare un’occhiata!
Abbiamo anche ottenuto trattati per una diffusione mostro di dolci festivi. È stato davvero un piacere e mi sento molto fortunato a poter prendere parte a eventi come questi come risultato diretto del mio lavoro quotidiano!
Lobster Love significa Lobster Benedict!
Uno dei piatti cucinati per noi era per Tacos aragosta. Nella mia folle corsa a riempirli in faccia, ho avuto solo un colpo davvero dodgy di loro quindi per favore mi scusi! Ma state tranquilli, erano tremendamente buoni. L’aragosta era carnosa e dolce e così bella da avviare!
Questa era tutta l’ispirazione di cui avevo bisogno! Ho deciso proprio lì e lì che una ricetta aragosta benedetto doveva solo andare sul menu per i miei lettori! Questo post è quindi il risultato diretto di tutta quella deliziosa indulgenza che ho vissuto a Chester! Grazie a tutte le persone coinvolte nel viaggio per averlo reso speciale e per avermi dato l’idea!
Come cucinare le code di aragosta
Non farti intimidire se non sai come cucinare le code di aragosta e lo farai per la prima volta. Seriamente non potrebbe essere più facile. Ho scelto di bollire il mio, ma utilizzare qualsiasi processo si preferisce. Si prega di notare: I seguenti tempi di cottura sono per la cottura shell su code di aragosta che pesano circa 110g ciascuno. Se le code sono più grandi o più piccoli, si prega di regolare i tempi in modo appropriato.
Come far bollire le code di aragosta
Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua e pop nelle code. Cuocere per 8-9 minuti, quindi rimuovere semplicemente dall’acqua e lasciare riposare su un rotolo da cucina per drenare. Quindi utilizzare un paio di forbici per tagliare il guscio e la carne uscirà fuori.
Come friggere le code di aragosta
Tagliare la parte posteriore di ogni coda con le forbici da cucina, aprire il guscio e rimuovere la carne. Scaldare un filo d’olio nella padella a fuoco medio e friggere la coda per 5-6 minuti girando di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme. Si può anche aggiungere una noce di burro nella padella verso la fine della cottura per aggiungere un ulteriore scoppio di sapore.
Come cuocere le code di aragosta arrosto
Preriscaldare il forno a 180c / 350f / Gas 5. Tagliare le code di aragosta lungo la schiena con le forbici da cucina. Aprire il guscio e inserire una noce di burro al centro della coda. Mettere su una teglia e al centro del forno e cuocere per 25-28 minuti.
Uova di aragosta Benedict
Non vedevo l’ora di venire con il mio piatto superstar aragosta. Come i lettori abituali sapranno, ho un vero debole per tutte le cose brunch, e giocato con il modo di incorporare aragoste nella mia colazione del fine settimana. Questa ricetta di uova di aragosta benedict è il piatto perfetto per abbattere durante il periodo natalizio. Aspetta un attimo! Chi vuole aspettare il Natale?! Questo uova di aragosta benedict farà ogni mattina pigro extra speciale. 🙂
Come servire l’aragosta benedict
Tradizionalmente, le uova di aragosta Benedict vengono servite su un muffin inglese tostato, ma potresti usare una crostata o una fetta di pasta madre tostata.
Uova di aragosta benedict e salsa olandese
La salsa olandese per uova benedict è facile da preparare, con soli 4 ingredienti: tuorlo d’uovo, burro, aceto di vino bianco e succo di limone. Avrete bisogno di creare un bagnomaria e lo faccio mettendo una ciotola sopra una casseruola, mezzo pieno d’acqua.
Tuttavia, se non vuoi stare in cucina troppo a lungo, puoi sempre prenderti un barattolo di salsa olandese dal supermercato. Nessuno se ne accorgera’, e io sicuramente non lo diro’.
E se avete bisogno di aiuto bracconaggio l’uovo perfetto, andare a prendere una lettura di quell’articolo che ho scritto molti anni fa (basta ignorare le foto dodgy, OK?!)
Così i miei amici, per un ulteriore livello di indulgenza al mattino (o ammettiamolo, in qualsiasi momento della giornata!) vai segnalibro / pin / stampare la ricetta qui sotto e salvarlo per un giorno che si desidera rendere più speciale speciale.
E non dimenticare di taggarmi nelle tue azioni attraverso i social media. Mi puoi trovare praticamente ovunque come @ hedgecomber 🙂
Facile Aragosta Benedetto Uova Ricetta
- 2 code di gamberi crudi e scongelato se congelato
- 1 muffin inglese dimezzato e tostato
- 1 manciata di rucola
- 2 uova
- 75 g di burro fuso
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- 1/4 di limone spremuto
-
Creare un bagnomaria mettendo una ciotola sopra una pentola capiente riempito per metà con acqua. Portare a cuocere a fuoco lento poi prendere il calore verso il basso, per quanto è possibile, pur avendo un dolce cuocere a fuoco lento.
-
Inserire i tuorli nella ciotola e frullarli.
-
Aggiungere l’aceto, ancora sbattendo, quindi il burro liquefatto. Aggiungere lentamente, in una pioggerellina sottile, e continuare a sbattere. Quando è venuto insieme in una salsa densa e untuosa, aggiungere il succo di limone e frullare che attraverso.
-
Condire con un po ‘ di sale e pepe e servire caldo. Eventuali avanzi possono essere spuntato in frigo e servito freddo il giorno successivo.
-
Portare a ebollizione una pentola d’acqua. Aggiungere le code di aragosta crude e far bollire delicatamente per 8-9 minuti. Rimuovere con un mestolo forato e lasciare scolare su un coupé di fogli di carta da cucina.
-
Portare la pentola di acqua aragosta fino a un sobbollire e rompere in due uova molto fresche, o utilizzare un baccello di bracconaggio in silicone se avete solo negozio comprato uova disponibili. Poach fino a cottura attraverso. Rimuovere con una schiumarola e tamponare il sotto del cucchiaio con carta da cucina per rimuovere tutta l’acqua in eccesso.
-
Tostare il muffin inglese e pop metà su ogni piatto.
-
Aggiungi un po ‘ di rucola / rucola a ogni metà del muffin. Si potrebbe sostituire con avocado o solo una piccola diffusione di burro salato.
-
Prendi una coda di aragosta e taglia la schiena con un paio di forti forbici da cucina. Tirare il guscio a parte e rimuovere la coda di aragosta. Pop in su un tagliere e, con un coltello affilato tagliare il centro longitudinalmente. Pop le due metà su un muffin.
-
Top le code di aragosta con le uova in camicia, poi ciuffo su un cucchiaio o giù di lì della salsa olandese. Servire immediatamente & buon divertimento!