Marchi preferiti di caramelle New England e altro

Il New England potrebbe essere noto per il suo repertorio di cibi di conforto di fagioli al forno, pane integrale e arrosto di Yankee, ma questo non significa che noi Yankees non amiamo l’indulgenza occasionale di caramelle. Dai classici di penny candy ai vecchi dolcetti fatti in casa, ecco alcuni marchi e ricette di caramelle del New England.

Preferiti New England Candy Marche & Altro

Wafer Necco

Fin dal debutto nel 1847, Wafer Necco sono stati un classico Americano candy nostalgica appello. Anche strappando la carta per srotolare il tubo lo fa, con quel soffio di zucchero a velo e la mescolanza di sapori-profumi, sia dolci che speziati, che colpiscono il naso. La combinazione può sembrare strana per gli standard di caramelle di oggi, ma la miscela di sapori è familiare se sei cresciuto mangiando wafer Necco e solo un morso (che è più di un gioco da ragazzi!) rende il viaggio nel tempo completo. Purtroppo, la casa madre di Necco ha dichiarato il fallimento del capitolo 11 in 2018, e il Wafer Necco (insieme a Sweethearts conversation hearts e Canada Mints) è stato venduto alla Spangler Candy Company dell’Ohio, meglio conosciuta per i loro lecca-lecca Dum Dum. Spangler ha rapidamente annunciato piani per entrambi i wafer Necco e Sweethearts per tornare sugli scaffali dei negozi in 2019. Per saperne di più qui.

Ribbon Candy

Se non vedi l’ora di tradizioni di lunga data a Natale, probabilmente amate Caramelle nastro sottile di Sevigny. Made in Brockton, MA, il colorato, piomba compressi di caramelle in sapori come cannella, menta piperita, wintergreen, e arancione sono stati addolcire la stagione delle vacanze nel New England e oltre per più di 150 anni.

Mary Janes

Un gommoso burro di arachidi, melassa taffy, le Mary Jane (anche Necco) è un nostalgico del New England penny caramelle preferite. Prende il nome dalla zia preferita del creatore, la caramella è immediatamente riconoscibile grazie alla sua illustrazione gialla e rossa di una bambina che indossa il cappello, parte della sua confezione fin dall’inizio nel 1914.

Saltwater Taffy

Ah, il trattamento estivo perfetto! La maggior parte delle persone concorda sul fatto che il taffy di acqua salata fu reso popolare per la prima volta al Fralinger’s, un negozio sul lungomare di Atlantic City, intorno al 1883. Anche se la ricetta richiede un po ‘ di sale, il taffy non è mai stato fatto con acqua salata; secondo il New York Times, il nome potrebbe semplicemente riferirsi alla vicinanza del lungomare al mare-e ne abbiamo un sacco qui nel New England. Goldenrod Baci da York, Maine, sono uno dei preferiti del personale.

Sky Bar

Sky Bar dispone di quattro separate cioccolato al latte sezioni, ciascuna riempita con zuccherini bontà di caramello, vaniglia, fondente, o di arachidi sapore. Per coloro che non riescono a prendere una decisione, uno Sky Bar è la scelta perfetta. Perché accontentarsi di un sapore quando si può ottenere quattro?

Needhams

Le patate sono l’ingrediente “Maine” in needhams, un trattamento di crema di cocco ricoperto di cioccolato fondente. Per i migliori needhams fatti in casa, assicurati di iniziare con purè di patate caldo (non caldo) per un ripieno liscio, e non aver paura di riportare il cioccolato al fuoco per un momento o due se inizia a raffreddarsi e addensarsi mentre stai ancora immergendo i quadrati.

Necco Innamorati

per Esprimere amore e affetto nel Giorno di san Valentino è una tradizione che risale a secoli, ma qui nel New England, la pratica è extra dolce. Perché? Necco Innamorati! Realizzato da Necco in Massachusetts per quasi 150 anni, Necco Sweethearts, le caramelle pastello “cuori di conversazione” timbrate con dolci frasi di amore e amicizia, sono le caramelle di San Valentino non al cioccolato più popolari.

Acero Candy

sciroppo d’acero Puro (ciò che resta quando il sap è riscaldata fino a quando la maggior parte dell’acqua evapora, lasciando un concentrato di sciroppo di dietro) ottiene la maggior parte dell’acero da zucchero gloria, ma ci sono molti che anche guardare avanti per un annuale acero candy trattare, sia esso un singolo pezzo o di un intero contenitore di regalo. Apprezzato per la sua consistenza friabile e cremosa e il sapore profondo dell’acero, maple candy viene prodotto quando la linfa viene riscaldata oltre la fase di sciroppo fino alla fase cristallina, dove viene poi montata e versata in stampi decorativi per indurire. I risultati sono sia belli (grazie agli stampi) che deliziosi.

Caramelle al burro di arachidi di patate

Semplice e dolce, questo rotolo di caramelle al burro di arachidi per fare qualcosa di dolce . È spesso associato alla Grande Depressione, quando i tempi erano stretti e ingredienti come zuppa di pomodoro e purè di patate si facevano strada nei dessert.

Quali marchi di caramelle del New England sono i tuoi preferiti? Fatecelo sapere!

Questo post è stato pubblicato per la prima volta nel 2017 ed è stato aggiornato.