Se amate l’aglio, ma non l’alito cattivo, provare Società Aglio (Tulbaghia violacea).
È così molto facile da coltivare, sembra grande e sia le foglie che i fiori hanno un meraviglioso sapore di aglio senza il famoso alito cattivo dopo aver mangiato. Questo è il motivo per cui è stato chiamato Society Garlic-una buona scelta per le cene della “società educata”.
I fiori di aglio della società hanno un sapore più potente delle foglie – molto delizioso e attraente.
Se l’odore non è un problema per te (ad essere onesti, non mi dispiace), consiglio comunque vivamente di coltivare l’aglio della società perché aggiunge così tanto al giardino – grande colore e sapore, attrae insetti benefici, respinge i parassiti e richiede così poca cura.
Mi piace particolarmente perché ogni volta che voglio l’aglio in un pasto, posso semplicemente raggiungere e raccogliere le foglie ei fiori freschi dal mio giardino in qualsiasi momento. In questo clima (subtropicale) fiorisce tutto l’anno ed è perenne mentre coltivare buoni bulbi di aglio qui è una sfida. Questa pianta non ha bisogno di piantare e raccogliere ogni anno – è solo lì per cogliere ogni volta che ne ho bisogno.
L’aglio della società, da non confondere con Allium sativum (Aglio), è anche conosciuto come aglio dolce, aglio selvatico, Wildeknoffel dagli afrikaans e Isihaqa dagli Zulul. È originario del Natal, del Transvaal e della regione del Capo orientale in Sud Africa. L’aglio della società è un membro della famiglia del giglio (Alliaceae), come le cipolle e l’aglio, ma non è un allium.
Society Garlic – una pianta commestibile resistente
Society Garlic è uno dei preferiti nel mio giardino commestibile. Lo uso sempre e lo faccio crescere in tutto il mio giardino – nel giardino delle insalate, nelle terrazze di verdure, nella foresta alimentare. È una pianta perenne incredibilmente robusta, a bassa manutenzione, resistente ai parassiti e tollerante alla siccità. Resiste al caldo estivo, all’umidità, ai temporali, alle grandinate e mantiene la sua attrattiva in tutto. Si può capire perché mi piace averlo nel mio giardino – è così resistente, resistente e abbondante.
Qui nel mio giardino, puoi vedere i ciuffi di aglio della Società alla fine di ogni letto
Society Garlic Border
Nel giardino, lo uso spesso anche come pianta di bordo in quanto non importa questo punto più secco. Aiuta ad evitare che il pacciame si rovesci sul mio percorso e perché rimane in posizione verticale, quindi non assume nemmeno il percorso. Mi piace anche al limite perché lo sto raggiungendo ogni giorno-per insalate, per omelette e quiche, per zuppe, per patatine fritte, per curry, per salse, per salse
Society Garlic – una pianta paesaggistica
Society Garlic è una pianta paesaggistica attraente – a volte anche indicata come agapanthus rosa. Le sue foglie commestibili verdi strappy stanno alte anche nei giorni caldi e spesso ha spettacoli di fiori commestibili piuttosto viola-in realtà con sapore più potente delle foglie. In genere cresce intorno 30-50 cm, ma più alto se si includono i fiori.
Society Garlic cresce come pianta paesaggistica a Melbourne presso i Burnley Horticultural Gardens.
Growing Society Garlic
Society Garlic può essere coltivato in climi più caldi con facilità (per quelli di voi negli Stati Uniti, è resistente nelle zone USDA 7-10). Nei climi più freddi è meglio coltivato in vasi poi spostato all’interno. Le foglie resistono a temperature inferiori a zero gradi celsius (circa 20 gradi fahrenheit) e, se danneggiate, germoglieranno rapidamente.
Società Aglio fa meglio in pieno sole, ma cresce bene in ombra troppo, tuttavia si otterrà pochi fiori in ombra. Predilige terreni sabbiosi leggeri e terreni fertili con molta materia organica. I rizomi possono marcire nel terreno impregnato d’acqua – anche se ho notato nel mio giardino che dura molto bene durante la stagione delle piogge, così come l’asciutto. Adoro la sua adattabilità.
A causa della sua robustezza, l’aglio della società cresce bene in un contenitore, in un giardino roccioso e anche come confine erbaceo.
Propagare l’aglio della società
Nel periodo di un anno o due, uno stelo dell’aglio della società formerà un ciuffo denso che può essere separato e diffuso ulteriormente nel tuo giardino o condiviso.
Il modo migliore per propagare la società aglio è per divisione. Basta scavare un ciuffo, separare delicatamente i gambi ciascuno con un pezzo di radice attaccato, tagliare le cime frondose e piantare fuori. Di solito li pianta a circa 20 centimetri di distanza.
Società aglio per il controllo dei parassiti
Società aglio strofinato sulla pelle può respingere le zanzare e tic, anche le pulci sugli animali. Non è un problema che devo affrontare qui, ma ho letto da qualche parte che se hai un problema con le talpe, una piantagione di barriera dell’aglio della società potrebbe scoraggiare le talpe dalle tue verdure e dai tuoi fiori. Sarei interessato a sapere se qualcuno ha provato con successo.
Un duo popolare ai nostri eventi – Società aglio pesto con squallidi cracker di farro
Società aglio ricetta
la Società di Aglio e Coriandolo Pesto Dip
- 4 Società Aglio fiori e una decina di foglie
- 2 tazze di foglie di coriandolo e fiori (potrebbe usare il basilico, o un mix di altri troppo verdi)
- 1 lime spremuto
- 1/4 di tazza di tostato macinato semi di girasole o di mandorle
- 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 tazza di olio d’oliva
- sale e pepe