Aggiornamento ottobre 2020: grandi novità!
Per tutti voi che chiedete il mio “come cucinare video” che condivido su Instagram stories per essere anche sul sito, ho iniziato ad aggiungere video, a cominciare da questi muffin!
Scorri un po ‘ verso il basso e dovresti vedere un video intitolato “Muffin alla cannella senza glutine”.
Spero che sia utile!
Post originale:
Questi muffin alla cannella senza glutine sono uno dei nostri muffin preferiti, specialmente in autunno!
Hanno la migliore consistenza morbida&, sono pieni di mele succose e il più delizioso crumble di zucchero alla cannella!
Questi muffin sono stati concepiti perché tutti voi avete amato i nostri Muffin ai mirtilli così tanto e ha chiesto se potevano essere fatti con le mele
Sembrava una grande idea, così abbiamo fatto un paio di modifiche e creato il yummiest Apple cannella Muffin con la stessa grande consistenza!
Sicuramente un nuovo autunno preferito, questi muffin sono umidi, luce, ricco di mele e condita con la yummiest cannella zucchero crumble!
E hanno una perfetta consistenza morbida e soffice!
Sono fatti con veri ingredienti alimentari interi– le graffette della dispensa che probabilmente hai già nella tua cucina– e sono adattabili ai gusti o alle esigenze dietetiche e si uniscono rapidamente.
Tutto ciò che serve è:
senza glutine farina (noi abbiamo usato GF Jules, link di affiliazione)
lievito in polvere
sale
cannella
zucchero (o lo zucchero di cocco)
uova
burro (o latticini burro o ghee (burro chiarificato)
estratto di vaniglia
yogurt (o latte di mandorle yogurt)
2 mele
Come per le mele, mi piace cuocere con la crostata di mele quindi queste sono le Granny Smith. Si accoppiano bene con il crumble topping in modo che il muffin non sia troppo dolce.
E questi sono molto personalizzabili per esigenze/ preferenze dietetiche.
Possono essere fatti con bastoncini di burro senza latticini, ghee e burro normale. Puoi usare zucchero di canna e zucchero di cocco. E li ho fatti con yogurt a base di latte e latte di mandorle. Ogni volta che la ricetta funziona.
Per inciso, avrete notato che siamo affiliati per GFJules. Per saperne di più sul perché amiamo la farina GFJules e perché l’abbiamo usata per 10 anni, clicca qui. Bonus: in fondo a quel post c’è un codice sconto di affiliazione monouso.
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Torna ai muffin alla cannella senza glutine Apple
Il crumble di zucchero alla cannella è fatto con zucchero, cannella e noci tritate che aggiunge una bella sorpresa di consistenza e sapore, ma potrebbe essere facilmente omesso se hai un’allergia alle noci.
Non importa la vostra preferenza, dare loro una prova. Sono così gustosi!
E così facile da fare.
Tutto quello che fai mescolare insieme gli ingredienti secchi, mescolare insieme gli ingredienti bagnati, quindi mescolare i due insieme. Aggiungere le mele e ci sei quasi!
La pastella si riunisce in circa 15 minuti, ma un suggerimento importante per la migliore consistenza e sapore– Essere sicuri di riposare la pastella per 20-25 minuti prima di riempire muffin lattine e cottura. Non riposare per più di 30 minuti o i muffin saranno troppo densi.
Dopo che la pastella si è riposata, utilizzare una paletta per il gelato per raccogliere la pastella in barattoli di muffin.
Cospargere con il crumble topping e infornare!
La tua casa avrà un odore incredibile mentre cuociono!
E hanno la migliore consistenza e sapore, e sono pieni di mele!
Hope you love them as much as we do!
