GRAND RAPIDS, Mich. – (GRBJ) – Produzione di latte rimane ininterrotta come sempre più agricoltori stanno andando fuori mercato in Michigan.
Alcuni produttori di latte sono costretti a lasciare l’industria perché non è più finanziariamente vantaggioso, ma comunque, la produzione casearia è in aumento, mantenendo il settore No. 1 dell’industria agricola fiorente.
A partire da gennaio. 21, ci sono 1.254 aziende lattiero-casearie consentite nello stato, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura e dello Sviluppo rurale del Michigan. Questo è un calo rispetto a cinque anni fa, quando c’erano 1.927 aziende agricole consentite.
Barbara Koeltzow, dairy section manager per MDARD, ha detto che la causa principale del problema è un eccesso di offerta mondiale di prodotti lattiero-caseari. Ha detto che l’Unione europea in genere ha sussidi per fornire ai suoi allevatori di latte, ma il governo degli Stati Uniti di solito non sovvenziona i suoi allevatori di latte.
“Proprio come il resto della nazione, 2019 ha visto davvero una percentuale più ampia del solito di aziende agricole che hanno cessato l’attività”, ha detto. “Il Michigan sta fondamentalmente imitando ciò che sta accadendo nel resto della nazione perché i prezzi pagati per il latte rispetto al costo di input come mangimi, elettricità, fertilizzanti e attrezzature di sostituzione sono stati così depressi che sta causando la chiusura delle aziende agricole.”
Nonostante la chiusura delle fattorie, Koeltzow ha detto che il Michigan guida il paese nella quantità di latte prodotto per mandria, che è di circa 26.600 sterline all’anno.
Koeltzow ha detto a livello nazionale, l’industria lattiero-casearia del Michigan è al sesto posto nel latte totale prodotto all’anno. I produttori di latte dello stato producono circa 11,4 miliardi di chili di latte all’anno.
“Mentre il numero di permessi di allevamento da latte è diminuito, lo stato del Michigan non ha visto una riduzione del numero totale di mucche, quello che chiamano la mandria da latte complessiva del Michigan”, ha detto Allison Miller, responsabile della comunicazione per l’Associazione dei produttori di latte del Michigan. “Non ci sono più mandrie individuali nel Michigan. Quello che è successo è che la mandria complessiva del Michigan, divisa tra tutte le fattorie dello stato, ha più mucche rispetto all’anno precedente.
“Quando una fattoria casearia prende la difficile decisione di chiudere, possono vendere le loro mucche a una fattoria vicina ancora in funzione. Oltre a questo miscuglio di mucche, l’aumento della dimensione complessiva della mandria potrebbe essere dovuto ad alcune aziende agricole nello stato aumentando la loro dimensione individuale della mandria. L’industria lattiero-casearia è ancora un’azienda familiare, poiché circa il 97% di tutte le aziende lattiero-casearie sono a conduzione familiare, spesso da molte generazioni della stessa famiglia.”
Secondo Ty Kalaus, vice direttore regionale per il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti National Agricultural Statistics Service Michigan Field Office, a partire da jan. 1, 2019, la mandria da latte era di 422.000 capi nello stato. L’USDA NASS ha riferito che c’erano 385.500 teste nel 2014.
Alcune aziende lattiero-casearie di dimensioni maggiori possono assumere più mucche dopo che alcuni agricoltori hanno deciso di lasciare l’industria a causa dell’economia di scala. Koeltzow ha detto a causa delle dimensioni delle aziende agricole, gli agricoltori sono in grado di influenzare i loro venditori e ottenere pause di prezzo per i prodotti di cui hanno bisogno per operare la loro attività.
“Ottengono il beneficio dell’economia di scala perché possono dire:’ Ho questa grande quantità di latte, cosa puoi fare per me per garantire la mia attività?'”ha detto. “Questi fornitori sono i rivenditori di attrezzature, aziende di mangimi, trasportatori di latte e camionisti, chiunque facciano affari con. Possono negoziare un prezzo ridotto a causa delle dimensioni della loro operazione.”
Questa storia è originariamente apparsa sul Grand Rapids Business Journal. Per trovare contenuti simili, prendere una copia o trovare di più sul loro sito web.
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