Old Fashioned Texas Sheet Cake

Se c’è mai stata una ricetta di dessert “cavallo di battaglia” a m house, deve essere questa vecchia torta di fogli di Texas. Cosa posso dire? Texas Sheetcake ha appena tutto in corso per esso.

Intendo cioccolato su cioccolato? Sì, per favore! Inoltre Old Fashioned Texas Sheet Cake è facile, veloce e serve una folla! Cosa si può volere di più per ogni incontro?

Informazioni su Old Fashioned Texas Sheet Cake:

Se non hai mai avuto Old Fashioned Texas Sheet Cake, ti sei perso. È la torta che ha la ciliegina crinkly in cima che si fonde solo nella torta. Forma tre strati distinti: la torta al cioccolato è lo strato inferiore, poi il centro, solo uno strato sottile che è quasi fudgy. E in cima, quella glassa. Num. Un po ‘indietro, Cook’s Illustrated ha messo fuori una ricetta che” fissava” la torta di fogli di Texas ed eliminava quegli strati, e con essa quella fudginess. Per vergogna! Quegli strati, a mio avviso, sono ciò che “rende” la torta di fogli di Texas.

Ho provato la ricetta illustrata di Cook. Solo una volta, e naturalmente è stato buono, ma sono tornato alla mia ricetta provata e vera, qui. Dove ho ottenuto la ricetta per vecchio stile Texas Sheet Cake, non ho idea, ma nella parte posteriore della mia mente, penso che potrebbe essere stata una ricetta Paula Deen. È stato passato così tante volte, se fosse una canzone, probabilmente sarebbe ” di pubblico dominio.”Quelle ricette non sono sempre le migliori, comunque?

Questa è la ricetta per tirare fuori per qualsiasi raccolta. Fa molto, ha quella bontà down-home che urla solo buona cucina casalinga. Viaggia bene, è abbastanza robusto per raccogliere e mangiare ed è veloce e facile da fare. Portalo al picnic scolastico di tuo figlio, alla festa che la squadra ha per la fine della stagione, alla riunione di famiglia o al pranzo funebre. Perché se ci fosse mai una torta che è comfort food, Old Fashioned Texas Sheet Cake è esso.

Fare Old Fashioned Texas Sheet Cake:

Non c’è quasi nessun lavoro per Old Fashioned Texas Sheet Cake. Tutto è mescolato a mano. Sarà diverso dalla maggior parte delle ricette perché è cotto prima della cottura, sia la torta che la glassa. Le uniche cose che devi sapere sono che il tempismo è piuttosto critico – la glassa calda deve essere versata sopra la torta calda. E una volta versato, non toccarlo. Se non è perfetto la prima volta, non hai intenzione di migliorarlo scherzando con esso perché la glassa inizia a impostare subito.

Assicurarsi di setacciare lo zucchero a velo se ci sono grumi. Diamine, lo vaglio comunque. Ci vogliono solo pochi secondi, solo per assicurarsi che sia giusto.

Quando si sta facendo vecchio stile Texas foglio torta, utilizzare la padella giusta. Hai davvero bisogno di ciò che è noto come una padella “sheet cake”, non la tua casseruola standard che così tante persone usano per le torte. Ricordi un po ‘ di tempo fa quando ho postato la ricetta per la torta di banana? Ho detto che ero titubante a pubblicare una ricetta sul mio blog frugale che richiedeva di avere una padella “speciale”, e poi elencato tutti i motivi per cui potrebbe avere buon senso andare a comprarne uno! Old Fashioned Texas foglio torta è uno di quei motivi!

Quando stai facendo una torta di fogli, tieni presente che cucinano velocemente e potrebbero cuocere un po ‘ in modo non uniforme, a seconda del tuo forno. Guarda attentamente e giralo da davanti a dietro circa a metà strada.

Risparmio di denaro su Old Fashioned Texas Sheet Cake:

Un’altra cosa grandiosa di Old Fashioned Texas Sheet Cake: non solo è una grande torta che serve un sacco di gente imballa un sacco di sapore di cioccolato per una miseria. Il metodo che riscalda il cacao è un metodo provato e vero che lo aiuta a fiorire e intensifica il sapore del cioccolato.

Nulla in questa torta è molto costoso. Il burro sta per essere la voce grande biglietto, così negozio bene per esso. Aldi e Costco hanno entrambi ottimi prezzi, ma se non vivi in una zona con entrambi, compra il burro durante le vendite natalizie. Fai scorta quando è basso e buttalo nel congelatore dove si manterrà bene per mesi alla volta. La panna acida può anche essere costosa, quindi di nuovo, prendila in vendita. Tenerlo pulito, tenerlo coperto, anche tra scoop se si sta utilizzando a tavola. Conservalo sottosopra anche in frigo.

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