Perché i frullati non sono la migliore idea secondo Ayurveda

Amore frullati? La bontà della frutta appena tagliata mescolata con il latte sempre così nutriente, pensa che non ci possa essere un intruglio sano come questo? Ripensaci. Risulta che l’associazione di questi due alimenti sani non può sempre risultare in una combinazione sana. In effetti, è meglio non accoppiare determinati alimenti e consumarli in coppia, in quanto possono devastare la digestione, la salute dell’intestino e il sistema generale. Secondo l’Ayurveda, una di queste combinazioni di cibo da cui devi stare lontano è quella di latte e frutta – che mette il nostro carissimo milkshake sul sedile caldo. Secondo l’Ayurveda, alcune combinazioni alimentari disturbano il normale funzionamento del fuoco gastrico e sconvolgono l’equilibrio dei dosha (Vata, Pitta, Kapha). La combinazione incompatibile di alimenti può produrre indigestione, fermentazione, formazione di gas e gonfiore.

Secondo il ‘The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies’, dal Dr. Vasant Lad, tutti i frutti acidi, banane, mango e meloni, non dovrebbero mai essere miscelati con latte e yogurt.
Le note del libro, “Particolarmente da evitare sono intrugli come frullati di banana o frullati di frutta a base di latte.”Spiega inoltre perché le banane e il latte devono essere evitati insieme,” Le banane con il latte possono diminuire l’agni (fuoco gastrico) e cambiare la flora intestinale, causando tossine e causando congestione sinusale, raffreddore, tosse, allergie, orticaria e rash”, menziona il libro.
I frutti tendono ad essere acidi in natura soprattutto quelli che non sono completamente maturi, in combinazione con il latte, porta alla cagliatura. Il nostro corpo richiede diversi enzimi per rompere la proteina dal latte e uno diverso per abbattere i frutti. Frutta e latte, confonde così il processo digestivo del corpo.

L’esperto ayurvedico Dr. Dhanvantri Tyagi spiega la fisiologia dietro la combinazione di latte e frutta nel corpo, ” Frutta e latte sono due degli alimenti più nutrienti che devi avere, ma preferibilmente da solo. Se presi insieme, si traduce in immenso rilascio di energia nel corpo. E quando questo eccesso di energia non viene utilizzato dal corpo – inizia a ottenere immagazzinato in cellule di grasso e causare aumento di peso. La combinazione provoca anche un aggravamento di kapha, quindi non è assolutamente raccomandato per il tipo di persone Kapha. Il materiale post-digestione della combinazione aumenta anche l’iperattività nel sistema, che ostacola il processo di generazione del tessuto. “La prossima volta che vai per un bicchiere di frappè, assicurati almeno che i frutti non siano dei tipi molto aspri.