Potsticker Meatball Asian Noodle Soup – Basso contenuto di carboidrati e senza glutine

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Forse hai notato che sono stato su un calcio Asiatico ultimamente con la mia low carb ricette di polpette. Questo mi succede a volte-è come se il mio cervello si bloccasse e tutta l’ispirazione della mia ricetta sembra provenire da un certo profilo aromatico.

Di solito vado con lui finché non fa il suo corso, ma questa volta ci vuole più tempo del solito! Speriamo che voi ragazzi non mente però, dal momento che è così che questa deliziosa zuppa è nata!

Le polpette stesse sono fatte con carne di maiale macinata (potresti sub tacchino se preferisci) e tonnellate di scalogno per un autentico sapore di potsticker. Il brodo è semplice e si riunisce rapidamente, ma è carico di sapore e super confortante.

I noodles sono opzionali, ma danno una sensazione autentica alla zuppa. Ho usato gli spaghetti Shiratake che hanno carboidrati molto bassi (circa 1g per porzione) e sono fatti con farina di igname. Di solito li puoi trovare per un paio di dollari nel corridoio dei prodotti del tuo negozio di alimentari vicino agli involucri wonton e al tofu.

Assicurarsi di risciacquare e scolare molto bene prima di utilizzare. Se non li hai mai avuti prima, sono simili nella consistenza ai noodles di riso e hanno un tipo di sensazione gommosa e al dente che funziona perfettamente in qualsiasi ricetta di zuppa a basso contenuto di carboidrati.

per quanto Riguarda che cosa altro aggiungere alla vostra zuppa, è possibile personalizzare con quello che più vi piace! Questo sarebbe divertente per servire lo stile familiare con un enorme piatto di opzioni che consente alla tua famiglia o agli amici di costruire la propria ciotola usando quello che preferiscono.

Ho usato cavolo Napa tagliuzzato, scalogno, bastoncini di ravanello, carota julienned (usare con parsimonia per mantenere bassi i carboidrati), coriandolo fresco e una spremuta di lime fresco. E ‘ stato fantastico!

Ti consiglio di costruire la tua ciotola iniziando con le tagliatelle, poi le polpette, quindi qualsiasi altra cosa tu voglia aggiungere. Poi mestolo o versare il brodo-che dovrebbe essere molto caldo per appassire le verdure e riscaldare le tagliatelle shiritake sufficientemente per mangiare. Penso che voi ragazzi stanno andando a come questo-essere sicuri di farmi sapere il verdetto una volta che si prova!

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Sapori asiatici non è la vostra cosa? Potresti preferire una delle mie altre ricette di polpette a basso contenuto di carboidrati come le polpette di lasagne, le polpette di pollo verde Enchilada, le polpette di bistecca al formaggio di Philly, le polpette di Jalapeno Popper o le polpette di manzo e cavolo in scatola!

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