- Questo Ravanello, Feta e Insalata di Cetrioli è venuto a seguito di una visita al Mercato Centrale di Adelaide.
- La mia insalata di ravanelli, feta e cetrioli è facile da preparare ed è colorata, soddisfacente e rinfrescante.
- Uso questi ingredienti per preparare la mia insalata di ravanelli, feta e cetrioli:
- Razzo/Rucola:
- Ravanello:
- Feta:
- Cetriolo:
- Pera:
- Noci:
- Uso questi ingredienti per il condimento per l’insalata:
- Olio extravergine di oliva:
- Vino biancoaceto:
- Miele:
- Senape di Digione:
- Sale marino e pepe nero appena macinato:
- Questo è il modo in cui faccio l’insalata di ravanello:
- Tipsfor successo:
- Di Piùsuggerimenti per questi ingredienti:
- Altre deliziose ricette di insalata da provare:
- Quando si tratta di servire il Cetriolo e Ravanelli Insalata:
- Ravanello, Feta e Insalata di Cetrioli
- Ingredients
- Salad:
- Dressing:
- Instructions
- Note
- Nutrizione
Questo Ravanello, Feta e Insalata di Cetrioli è venuto a seguito di una visita al Mercato Centrale di Adelaide.
Stavo per fare un’insalata con ravanelli rossi – ma poi mi sono imbattuto in alcuni splendidi ravanelli di anguria e sapevo che mi piacerebbe includerli.
Il ravanello di anguria è una varietà di cimelio del ravanello cinese daikon.Dall’esterno, assomiglia molto a una piccola rapa, ma quando viene tagliata la suaviene rivelato l’interno glorioso e rosa. È più grande del ravanello rosso rotondo più familiare ed è più delicato nel sapore.
Quando i prodotti sono freschi e deliziosi come questo, non c’è bisogno di fare molto per fare un bel piatto.
Qui, troverete questa semplice insalata è facilmente preparato ed è un contorno ideale o un nutriente, pranzo leggero.
L’umile cetriolo è un alimento così comune che, sfortunatamente, tendiamo a prenderlo per scontato. Inoltre, i ravanelli sono spesso trascurati come ingrediente per un’insalata. Quindi, è con una certa trepidazione che presento questa insalata che penso vinca su tutti i fronti.
La mia insalata di ravanelli, feta e cetrioli è facile da preparare ed è colorata, soddisfacente e rinfrescante.
I ravanelli pepati e croccanti contrastano magnificamente con il sapore fresco e fresco del cetriolo, la cremosità del formaggio feta e la croccantezza delle noci tostate. La pera fresca affettata finemente aggiunge dolcezza contrastante mentre tutti gli ingredienti siedono su un letto di foglie vibranti e nutrienti di rucola/rucola.
Puoi vedere la freschezza in questa bella insalata che è leggera e rinfrescante essendo piena di nutrienti benefici per la salute. È un contorno versatile, ideale da servire con carne, pesce o pollame. Inoltre, è ideale per servire un pranzo senza carne che non ti appesantirà.
Uso questi ingredienti per preparare la mia insalata di ravanelli, feta e cetrioli:
Razzo/Rucola:
Razzo / Rucola è un membro della famiglia Brassica insieme a cavoli, broccoli ecauliflora. Le foglie hanno un sapore forte e pepato e sono per lo più utilizzate insalate di rawin.
Il razzo contieneVitamine A, K e C insieme a calcio, potassio e folato.
Ravanello:
I ravanelli sono un ortaggio a radice, anch’esso della famiglia Brassica. Sono disponibili in diverse forme e colori. Qui ho usato il più comune rotondo, ravanello rosso insieme con splendida anguria ravanello. Sono ottimi da aggiungere alle insalate o deliziosi da soli. Non solo forniscono un colore glorioso, ma sono anche ricchi di sostanze nutritive.
Ravanelli arelow in calorie, sono una fonte eccellente di vitamina C ed anche containpotassium, folato, vitamina B6 e manganese con salute-benefitingantioxidants. Ci sono numerosi benefici per la salute segnalati che rendono ravanelli awelcome aggiunta alla nostra dieta.
Al momento dell’acquistopiatti, scegli quelli che sono pesanti per le loro dimensioni. Dovrebbero essere fermi esenza imperfezioni.
Feta:
Per questa insalata,uso la feta danese, è deliziosamente cremosa, fornendo un ottimo contrasto di consistenza e sapore ai ravanelli croccanti e pepati e alle noci croccanti.
Cetriolo:
Mentre moltila gente pensa ai cetrioli come a un vegetale, in realtà sono un frutto. Cetriolisono molto bassi in calorie, essendo più del 95% di acqua. Contengono un generosoquantità di vitamina K insieme a magnesio, potassio, manganese e vitamina C.In inoltre, sono una buona fonte di fibre alimentari e antiossidanti benefici per la salute.
Pera:
Ho usato la pera Packham qui. È uno dei miei preferiti, l’altro è il Beurre Bosc.My la preferenza è per una pera appena matura, dolce ma ancora soda e leggermente croccante.
Le pere contengono vitamine C e K, sono una buona fonte di fibre alimentari e contengono diversi importanti antiossidanti.
Noci:
Per questa insalata, ho usato il mio sale e pepe Noci tostate. Forniscono un grande contrasto materico e sapore.
Uso questi ingredienti per il condimento per l’insalata:
Olio extravergine di oliva:
Preferisco l’olio extravergine di oliva per i benefici per la salute e il sapore che aggiunge. È l’olio d’oliva più di alta qualità disponibile ed è al centro della dieta mediterranea così acclamata.
Vino biancoaceto:
Vino biancol’aceto, non sorprende, è fatto con vino bianco. È meno acido del biancoaceto distillato ed è ideale da utilizzare in condimenti per insalate.
Miele:
Uso il miele per addolcire leggermente la medicazione. Lo sciroppo d’acero puro è un’ottima alternativa.
Senape di Digione:
Aggiungere la senape di Digione alla medicazione serve a due scopi. Aggiunge sapore e funziona come emulsionante, il che significa che aiuta l’olio e l’aceto a combinarsi.
Sale marino e pepe nero appena macinato:
Preferisco usare il sale marino poiché il normale sale da tavola contiene spesso additivi e trovo che il pepe appena macinato abbia il sapore migliore.
Questo è il modo in cui faccio l’insalata di ravanello:
Comincio posando un letto di foglie di rucola / rucola su un grande piatto bianco. Da lì Irandomly distribuire ravanelli a fette, cetriolo e pera. Ho poi in alto l’insalatacon feta sbriciolata e noci tostate. Poco prima di servire, ne cospargo un po ‘ sale e pepe nero appena macinato e condire con il condimento.
Tipsfor successo:
Il trucco per questa insalata è quello di tagliare i ravanelli e cetriolo molto sottilmente. Per facilità e persino affettare, uso una mandolina. Tuttavia, mentre affetta le verdure in modo rapido e uniforme, è molto affilato. Per questo motivo, è necessaria una grande cura e attenzione quando si utilizza. In alternativa, puoi usare un coltello molto affilato.
Per la presentazione più fresca, montare l’insalata vicino al tempo di servire come il pearmay scolorire e il razzo appassire.
Evitapere molto mature. La pera dovrebbe essere appena matura e ancora un po ‘ soda.
Quandoselezionando i ravanelli, dovrebbero essere pesanti per le loro dimensioni. Evitare qualsiasi che arespongey. Per acquistare ravanelli di anguria con gli interni più colorati, cercareradici di rubinetto rosa.
È meglio montare l’insalata poco prima di servire e applicare il condimento e il condimento proprio come si sta per servire.
Di Piùsuggerimenti per questi ingredienti:
I francesi capiscono il piacere del cibo. Servono i ravanelli in modo molto semplice, solo con burro e fiocchi di sale. Tagliare i ravanelli a metà e servire tutti gli ingredienti su una tavola di legno. Gli ospiti assemblano i propri ravanelli. Tuttavia, con ingredienti così semplici, devono essere di buona qualità.
Qui troverai una deliziosa ricetta di Spruzzi e germogli:
Ravanelli arrostiti
Altre deliziose ricette di insalata da provare:
- Marinato, Insalata di Pomodoro
- Arancia, Spinaci e Insalata di Melograno
- la Quinoa, il Mandarino e l’Insalata di Spinaci
- Broccoli, Pancetta e Anacardi Insalata
- Brace Asparagi con Feta e Menta
Quando si tratta di servire il Cetriolo e Ravanelli Insalata:
Per il sapore più fresco e di colore mi consiglia di assemblare l’insalata di chiudere toserving tempo o la pera si ossida e scolorire e il razzo appassire.Aggiungere il condimento e condimento proprio come si sta per servire.
Questol’insalata è un accompagnamento ideale per piatti a base di carne, pollame o pesce. In alternativa, servitelo come un pranzo leggero e rinfrescante.
Questoinsalata di ravanello, Feta e cetriolo sembra fantastica, è piena di nutrienti benefici ed è una combinazione di trame cremose e croccanti.
Per favore fatemelo sapere nei commenti qui sotto se lo fai.
Alex xx
Ravanello, Feta e Insalata di Cetrioli
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Ingredients
Salad:
- ▢ 50 g rocket/arugula leaves
- ▢ 4 small round red radishes
- ▢ 2 watermelon radishes
- ▢ 1/3 English cucumber See Note 1
- ▢ 1/2 pear, cored See Note 2
- ▢ 80 g feta, crumbled
- ▢ 1/2 cup walnuts See Note 3
Dressing:
- ▢ 1 1/2 tbsp olive oil extra virgin
- ▢ 2 tsp white wine vinegar
- ▢ 1/2 tsp honey or maple syrup
- ▢ 1/2 tsp Dijon mustard
- ▢ sea salt and freshly ground black pepper
Instructions
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Arrange the rocket/arugula leaves on a large white platter.
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Usando una mandolina o un coltello molto affilato, tagliare i ravanelli, il cetriolo e la pera molto sottilmente. Disporre la frutta e la verdura a fette sulla parte superiore della rucola/rucola. Spargere la feta sbriciolata e le noci arrostite sulla parte superiore dell’insalata.
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Ora che l’insalata è disposta sul piatto, preparare il condimento in una piccola ciotola o barattolo.
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Condire l’insalata con sale marino e pepe nero appena macinato e condire il condimento appena prima di servire. – Vedi Nota 4
Note
- Il cetriolo inglese è anche conosciuto come cetriolo burless, senza semi o europeo. Ho usato questa varietà in quanto ha meno semi di alcune varietà, la carne è più dolce e non ha bisogno di essere sbucciata.
- Per il miglior sapore e consistenza la pera deve essere appena matura ma ancora soda.
- Per un sapore e una croccantezza in più ho usato le mie Noci tostate con sale e pepe.
- Per la presentazione e il sapore più freschi, l’insalata deve essere assemblata vicino al momento di servire. Se assemblato presto la pera scolorirà e il razzo appassirà. Il condimento e il condimento devono essere aggiunti appena prima di servire.