Durante la nostra recente visita a Barcellona ci siamo fermati da La Whiskeria e siamo passati attraverso alcune degustazioni. Ci è piaciuto il bar così tanto abbiamo rivisitato una seconda notte, tirò fuori le nostre carte e penne, e rivisto un paio di dram.
Abbiamo iniziato con il Dalmore King Alexander 3, che è invecchiato in 6 diversi tipi di botte (ottenendo un po ‘ di ragazzi eccessivi). L’elenco comprende ex-bourbon (ovviamente), ma anche Marsala, Madeira, Cab Sauvignon, e oloroso e botti di porto per arrotondare le cose a una bella mezza dozzina.
Finora siamo stati soddisfatti della linea NAS (Premium-priced, non age Statement) di Dalmore, incluso il loro malto di sigari, quindi abbiamo pensato che valesse la pena provare.
Dalmore King Alexander III Review
- Score – 8/10
8/10
Overall
Tasting Notes
Nose: Raisin, toffee, but subtle. Vanilla, caramel, red apple candies. White chocolate. Davvero delizioso odore.
Palato: Caldo e invitante al primo sorso. Sembra setosa. Vaniglia, un po ‘ di quercia e legno, caramello con un pizzico di torta di Natale. Linfa resinosa, quercia, caramello e prugne secche. Ceroso, sensazione di bocca grassa.
Lungo finale di quercia, abbastanza tannico e un po ‘ di cacao in polvere alla fine.
Totale: 8/10. Molto (molto molto) bevibile ma un po ‘ incontrastato.
Rapida panoramica del nostro sistema di punteggio
Ulteriori informazioni
- ABV: 40%
- Nessuna dichiarazione di età.
- Invecchiato in 6 tipi di botti.
A proposito di Dalmore
- Dalmore si trova nelle Highlands, 20 miglia a nord di Inverness (che si trova proprio accanto a Loch Ness).
- Dalmore è stato avviato nel 1839, e generalmente è stato in funzione fino all’inizio del 1917 quando è stato distrutto da un’esplosione di una mina navale (!) quando la Royal Navy ha testato le miniere vicino alla distilleria.
- La distilleria è stata acquistata nel 1960 da Whtyte & Mackay.
- Famoso per i loro malti pesantemente sherried, di colore scuro.