Salsa hoisin fatta in casa, da zero, senza zucchero.
Sugar-Free Hoisin Sauce
Di Sue Lau | Appetable Pastime
Questo è un post veloce, come ho voluto ottenere questo sul blog come un Appetibile Dispensa aggiunta.
È la mia versione di hoisin, fatta da zero senza zuccheri aggiunti. Puoi usare questo invece di hoisin in bottiglia nelle ricette. Dovrebbe tenere una settimana in frigo, ma non abbiate paura di confezionare piccole quantità in sacchetti freezer per una conservazione più lunga piuttosto che avere un barattolo andare male.
Amo la cucina cinese e asiatica, quindi questo è speciale per me e sono molto entusiasta di condividerlo, e le ricette che lo utilizzano.
Ecco una ricetta pubblicata in cui puoi usarla-pubblicherò di più dai miei file man mano che avrò tempo.
Involtini estivi di pollo e asparagi Hoisin alla griglia
Se stai contando i carboidrati, non c’è molto che puoi fare sull’involucro di carta di riso, ma potresti avvolgerlo all’interno di foglie di lattuga o qualcosa come foglie di cavolo verza al vapore. Ci sono anche involucri di cagliata di fagioli, ma quelli potrebbero coinvolgere alcuni carboidrati a seconda del pacchetto. Si possono trovare in negozi di alimentari asiatici.
Salsa Hoisin senza zucchero
- Porzioni: 16
- Tempo: 5 minuti
- Difficoltà: facile
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Resa: 1 tazza
Ingredienti:
- 3 cucchiai di basso contenuto di sodio salsa di soia
- 3/4 di un cucchiaino di liquido di stevia
- 1/4 di cucchiaino di aglio in pasta
- 1/4 di tazza di tahini
- 2 cucchiai di pixian doubanjiang caldo pasta di fagioli
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di cinque spezie in polvere
- 1 cucchiaino di aceto di riso
- 3 cucchiai di olio di sesamo tostato
- 1/2 cucchiaino di sambal pasta di peperoncino o in zona sriracha salsa
- 1/8 di cucchiaino di cucina bouquet
- 2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di miele o di zucchero miele
Metodo di:
- Mescolare e conservare in frigorifero fino a quando necessario.
Dalla cucina di palatablepastime.com
