Gli Scotcheroos al cioccolato al latte usano il miele invece dello sciroppo di mais per rendere il tuo snack preferito dell’infanzia un po ‘ “più sano”. Turbinii di cioccolato al latte con butterscotch per la guarnizione perfetta sulle barre di burro di arachidi.
Ciao, i miei amici foodie preferiti! Qual è il tuo trattamento preferito infanzia che è così semplice, ma non si può ottenere abbastanza di esso?
Scotcheroos sono in cima a quella lista per me.
I turbinii di burro di arachidi, cioccolato e butterscotch mi mandano direttamente a sedermi sul divano dopo la scuola con un vassoio di questi dolci in mano, pronti per essere divorati.
Potresti chiedere, a-what-a-roo?!
Cosa sono gli Scotcheroos (o gli Scotcharoos)?!
Alcune persone li chiamano scotchAroos, alcuni li chiamano “Special K Bars”, alcune persone non hanno un nome per loro, e alcune persone non sanno nemmeno cosa sta per colpirli prima che ne abbiano uno.
Sono sicuramente una prelibatezza del Midwest.
Noto per essere in ogni potluck chiesa seminterrato, le vendite annuali bake scuola, e in cucina per un favorito dopo la scuola trattare.
Sono costituiti da una base gommosa di Rice Krispie roteata con un sacco di burro di arachidi. Poi condita con un ricco, cremoso cioccolato e butterscotch “glassa”. Non tecnicamente una glassa, ma uno strato di indulgenza davvero.
Come molti piatti del Midwest, non sono i più sani – c’mon sono classificati come dessert – ma tradizionalmente sono fatti con sciroppo di mais.
Invecchiando, e, ahem, dovrei dire un po ‘ più consapevole (più saggio), non sopportavo il pensiero di usare lo sciroppo di mais. Sapevo che ci poteva essere un’opzione migliore là fuori Low
Basso ed ecco, miele in soccorso! Niente sciroppo di mais in vista!
Oltre al tocco “no corn syrup”, questa non è solo una vecchia ricetta scotcheroo ol il modo in cui mia madre fa scotcheroos praticamente li supera tutti.
Non sto facendo promesse che ci sia meno zucchero in questa ricetta, ma almeno il miele è una *piccola* opzione più sana nascosta.
Non assaggerai nemmeno il sentore di miele con tutto quel burro di arachidi e topping al cioccolato.
Fare questo Scotcheroo Ricetta
Ricordate via del ritorno, quando ho condiviso con voi le ricette migliori sono quelle colmo di tazze di scaglie di cioccolato, in particolare in Molly Beth Bar?
Questi non sono diversi. Raddoppiare il cioccolato e il burro di arachidi è l’unico modo per fare qualsiasi dessert bar, non è vero?
Inizia sciogliendo il miele e lo zucchero, insieme alla vaniglia. Aggiungere il burro di arachidi a sciogliersi.
Questa miscela cremosa viene combinata con il cereale e quindi pressata in una padella preparata in modo uniforme. Poi arriva il prossimo passo migliore
Come fare lo strato di cioccolato
Oh come si può andare male con turbinii di butterscotch e cioccolato al latte che è altrettanto spessa come la barra di burro di arachidi?
Non puoi.
Perché è semplicemente troppo buono, se è possibile?
Inutile dire che queste barre super facili non ti faranno indovinare la tua decisione di renderle un po ‘ “più sane”, molto più gustose.
La guarnizione di cioccolato è così facile da fare, troppo! Fondere insieme le gocce di cioccolato al latte e le patatine al burro nel microonde, mescolando frequentemente per evitare che le patatine brucino.
Mi piace aggiungere un po ‘di olio di cocco o olio vegetale alla guarnizione per mantenerla liscia, un po’ morbida e lucida, ma questo è completamente opzionale.
Quindi distribuire la lussuosa miscela di gocce di cioccolato al latte e burro sulla miscela di cereali per UTOPIA!
Ora, vai, prendi la cottura — errrr — mescolando sul fornello perché queste sono in realtà barre senza cottura.
SO. MOLTO. VINCITA.
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Cioccolato al latte Scotcheroos {senza sciroppo di mais}
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Ingredients
- 3/4 cup honey
- 3/4 cup sugar
- 1 1/2 cups creamy peanut butter
- 1/2 teaspoon vanilla extract optional
- 6 cups rice krispies cereal
- 11 oz. butterscotch chips ~ 1 3/4 cups
- 11 oz. latte gocce di cioccolato ~1 3/4 tazze
- 1 cucchiaino di olio di cocco o olio vegetale
- Opzionale: scaglie di sale
Istruzioni
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In una grande casseruola a fuoco medio, fate sciogliere insieme il miele e lo zucchero, sbattere frequentemente per circa 3-4 minuti. Aggiungere il burro di arachidi e sciogliere fino a che liscio. Mescolare in estratto di vaniglia, se si utilizza.
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Aggiungere i Rice Krispies e mescolare fino a completo rivestimento.
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Distribuire uniformemente in una padella 9×13; lasciare raffreddare completamente. Si può mettere in frigo o lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
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Utilizzando una casseruola o una ciotola a microonde, sciogliere le gocce di cioccolato al latte e le patatine al burro con olio. Spalmare il cioccolato fuso su dolcetti Krispie raffreddati. Cospargere con fiocchi di sale se lo si desidera.
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Lasciare raffreddare completamente la guarnizione in modo che si indurisca prima di tagliare e servire. Per accelerare il processo, puoi metterli in frigo, ma ti consiglio di lasciarli tornare a temperatura ambiente prima di servire.
Note
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 24 aprile 2016; le foto sono state aggiornate il 24 gennaio 2019. Sono state apportate piccole modifiche al testo per chiarezza; nessuna modifica è stata apportata alla ricetta.
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