I
Amo questo stufato di pesce perché, puoi prepararlo con qualsiasi tipo di pesce fresco che hai, anche se nello stato di Lagos, la maggior parte delle persone preferisce cucinare con il pesce Obokun (tilapia) o il pesce gatto, Titus(sgombro) ma qualsiasi pesce andrà bene.
Lo stufato di pesce nigeriano è apprezzato con la maggior parte del cibo nigeriano di base, come riso bollito, patate bollite, banane bollite e fritte, ricette di fagioli e molto altro. Non è insolito vedere persone aggiungere lo stufato di pesce alle zuppe nigeriane o addirittura prendere pasti fufu con lo stufato di pesce al posto della zuppa.
Beh, Ecco la ricetta, Buon divertimento!
Se ti piace guardare i video, ecco una video ricetta per il Nigeriano Fresca zuppa di pesce, che vi mostra passo per passo, come si può cucinare in 🙂
Ingredienti per il Nigeriano Fresca zuppa di Pesce
– 1 kg di Pomodori Freschi o in scatola di passata di pomodoro(acquosa tipo)
– 500 ml di Olio Vegetale(leggi ricetta per vedere come riutilizzare l’olio)
– 300g di pesce Fresco(fresca fresca di pesce farà)
– 2 O 3 medie bulbi di Cipolle– 5 Habanero Pepe (atarodo)
– 2 cubetti di brodo di
– Timo e curry (1 cucchiaino ogni)
– aggiustare di Sale, 1 foglia di lauro(alloro)
breve nota: non devi usare così tanto olio per friggere lo stufato. Ma se ti piace usare l’olio di stufato in altre ricette, allora vai avanti e usa così tanto(vedi come farlo qui sotto)
Indicazioni di cottura
* Prima mescola i pomodori, i peperoni e le cipolle. Se si sta facendo uso del concentrato di pomodoro denso, basta diluire un po ‘ in poca acqua e mettere da parte.
* Versare i pomodori mescolati in una pentola e far bollire fino a quando la consistenza è più spessa e l’acqua in eccesso è asciugata.
*In un’altra pentola, aggiungere il pesce fresco tagliato pulito ,aggiungere un po ‘ d’acqua, timo, curry ,1 cubetto di brodo e sale a piacere.Parboil per 2 minuti, questo aiuta a indurire la pelle del pesce e ottenere il pesce gustoso.Si può anche marinare il pesce con queste spezie durante la notte o per circa 1 ora, se si preferisce non parboil il pesce.Dopo 2 minuti, estrarre il pesce dalla pentola e riservare il liquido(brodo di pesce).
* Ora, riscaldare l’olio vegetale, aggiungere alcune cipolle (opzionale, perché i pomodori miscelati hanno già cipolle). Aggiungere i pomodori secchi, i pomodori diluiti in scatola (derica) e la foglia di alloro e friggere per circa 25 minuti o fino a quando il pomodoro perde il suo sapore aspro. Mescolare costantemente per evitare di bruciare sul fondo.
*Aggiungere il brodo di pesce e cuocere per 10 minuti.
*Successivamente, aggiungere il pesce parboiled, brodo cubo e sale a piacere. Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce è cotto correttamente. Ora lo stufato di pesce nigeriano è pronto.Si diverta.
***Quando lo stufato si raffredda un po’, estrarre l’olio in eccesso, versare in una bottiglia e conservare in frigorifero. Questo olio di stufato di pesce, può essere utilizzato per zuppe nigeriane, stufato, ricette di fagioli e ricette di igname.
Lo stufato di pesce nigeriano viene utilizzato per mangiare riso bollito, patate bollite e fritte, ricette di piantaggine e ricette di fagioli. Divertiti!
Nigeriano Fresca zuppa di Pesce
Altre Relative Ricette
* Amaro foglia Zuppa (Ofe Onugbu)
* Nigeriano di Verdure Miste con Salsa
* Nigeriano Stufato di Manzo
* Banga Zuppa : Urhobo Isoko Banga Ricetta Zuppa di
* Nigeriano Spezzatino di Pollo
* Come Cucinare Okazi Zuppa (Ukazi Zuppa)
* Obe Ata Dindin(buka stufato) : Nigerian Fried Pepper Stew
* Come cucinare la zuppa Edikang Ikong
* Stufato di pomodoro nigeriano (stufato vegano)
* Come cucinare la zuppa Afang
* Zuppa di pepe nigeriano
* Zuppa Ogbono nigeriana: come cucinare la zuppa Ogbono
* Stufato di pesce nigeriano (Obe Eja Tutu)
* Come cucinare la zuppa Egusi nigeriana (Ofe Egusi/Obe Efo Elegusi)