The Best Coffee Scale for Pour Over Brewing (digital scale)

Se siete alla ricerca di un modo infallibile per ottenere una tazza di caffè eccezionale, è il momento di investire in una scala di caffè-perché la coerenza è l’ingrediente segreto per grande caffè effing!

Ci sono molte diverse scale disponibili nel mercato del caffè artigianale, quindi oggi vedremo le migliori scale di caffè del settore.

Perché dovrei usare una bilancia per caffè?

Secondo Blue Bottle Coffee, la ragione per cui molti fanatici del caffè amano usare una scala è che misurare il caffè in grammi rispetto a “coffee scoop” è molto più esatto (1) (duh).

• È pieno o livellato?
• Una pallina di caffè macinato e chicco intero è la stessa quantità?
• Quanto è denso il tuo scoop oggi rispetto a ieri?

Pesare il caffè in grammi invece di andare in volume prende tutte le domande (2) e assicura che utilizzerai la stessa quantità di motivi ogni volta. Ciò consente di concentrarsi su altri fattori come la dimensione della macinatura, la temperatura dell’acqua e il tempo di estrazione (3).

Per saperne di più sulla misurazione del caffè qui, e perché è così importante utilizzare una scala.

Come scegliere la migliore scala di caffè

Anche se una scala di caffè sembra piuttosto semplice di per sé, ci sono alcune caratteristiche da ‘pesare’ quando si sceglie una scala che si adatta al tuo stile. Considera i seguenti 5 problemi e la tua scala peserà bene (vedi cosa ho fatto lì?).

Dimensioni

Scale variano nel formato da circa le dimensioni di un iPhone 6 per essere la dimensione di una rivista. La taglia giusta è importante da considerare perché se la tua scala non si adatta al tuo stile di vita (ad esempio potresti tendere a viaggiare più del Joe medio), finirai per trascurarlo. Se sei un viaggiatore probabilmente hai già una macchina da caffè da viaggio – ecco la nostra lista), quindi scegliere una piccola scala per completare la configurazione minima sarà fondamentale.

Style

Sei alla ricerca di qualcosa che ottiene solo il lavoro fatto, o siete alla ricerca di un pezzo di dichiarazione da lasciare sul bancone della vostra cucina? Scale variano in stile da essere più utilitaristico e di base a guardare come un pezzo d’arte!.

Precision

Qualsiasi scala che vale la pena acquistare è accurata, ma alcuni non mostreranno misurazioni inferiori a 1 grammo. Se vuoi sapere di avere esattamente 8,24 grammi di caffè, scegli una bilancia con più precisione. Per essere onesti, sapendo questo non è troppo importante, come la maggior parte del tempo sarete misurando in grammi pieni o once.

Durata della batteria

Le bilance che non sono appositamente progettate per il caffè hanno spesso una funzione di spegnimento automatico per risparmiare la durata della batteria-questo ti farà impazzire, specialmente se versi il caffè.

Se sei un birraio occasionale, puoi semplicemente saltare questo punto, ma se fai il caffè come se non ci fosse un domani, considera qualcosa che ottiene più chilometraggio da ogni batteria, o prendine uno che puoi collegare in modo da non doverti preoccupare delle batterie!

Caratteristiche speciali

Alcune scale sono dotate di funzionalità aggiuntive, come un timer incorporato o nessuna funzione di spegnimento automatico in modo che la bilancia non si spenga a metà birra. Le bilance con controlli sensibili al tocco assicurano che non si ottengano fondi di caffè sui lati dei pulsanti.

Queste funzionalità aggiunte non sono essenziali, ma sono interessanti.

Qual è il modo migliore per utilizzare una bilancia da caffè?

Il modo in cui si utilizza la scala dipende da come si prevede di preparare e da quale birrificio è probabile che si utilizzi.

Utilizzo di un birraio portatile?

Se si prevede di utilizzare un birraio che è possibile impostare direttamente sulla scala, come un Melita o un Chemex impostare il birraio sulla scala con il filtro e tare esso. Aggiungere il caffè macinato fino a raggiungere i grammi di caffè desiderati, quindi andare avanti e preparare normalmente.

Fare l’espresso?

Tare il portafiltro sulla bilancia e poi macinare il caffè direttamente nel filtro come normale, controllando il peso come si va. Smooth, tamp, e birra come al solito.

Caffettiera normale?

Impostare solo il filtro sulla scala, tara, aggiungere la quantità desiderata di caffè, e poi attaccare l’intero filtro con il caffè nella vostra macchina per il caffè come al solito.

Per avere una migliore idea di come utilizzare la bilancia, guarda il nostro video:

Le 5 migliori bilance per il caffè nel 2021

Siamo arrivati alla parte migliore dello shopping per un nuovo giocattolo di caffè Picking Raccogliendo e comprandone uno! Check these out e guardare i pro ei contro di ciascuno per vedere quanto bene solleticare la vostra fantasia.

Andare a casa a vedere la famiglia non significa che devi smettere di preparare un caffè eccellente. Questa scala è la più piccola del lotto; essendo la dimensione di un iPhone (un po ‘ più ampio) si può portare con voi ovunque; anche in tasca!

È realizzato in acciaio inossidabile facile da pulire e ha un display retroilluminato luminoso. Si ottiene anche un paio di vassoi di plastica di fantasia da utilizzare per la misurazione, se si vuole andare lungo quella strada. Questa scala è super basic, quindi se siete alla ricerca di qualcosa che si può prendere ovunque che otterrà il lavoro fatto, questa è la scala per voi.

Se stai cercando qualcosa che abbia un po ‘ più di stile rispetto alla scala tascabile costiera, ma è ancora abbastanza piccolo da scivolare in un cassetto, allora questo cattivo ragazzo potrebbe essere solo quello. La scala Ozeri è un’opzione eccellente se vuoi stile e praticità in uno dato che ha le dimensioni di un iPad con un design elegante.

È un ottimo tuttofare: il suo elegante colore nero riflettente lo rende facile per gli occhi, la costruzione in vetro temperato lo rende super resistente e i pulsanti sensibili al tocco lo rendono facile da pulire.

Al passo con la tendenza alla moda, la scala Etekcity presenta un display retroilluminato viola brillante e una costruzione in acciaio inossidabile che la rende resistente e facile da pulire. Questa è un’altra scala che può nascondersi quando necessario poiché è approssimativamente la dimensione dell’iPad mini.

La cosa grandiosa di questa scala è che ci vogliono batterie AAA, che molto probabilmente avete a portata di mano. Il problema più grande con questa scala è che non è super preciso. Per ottenere una lettura del peso, è necessario iniziare a circa 2 grammi, che è frustrante se sei qualcuno che è alla ricerca di una misura super precisa.

Questa scala ci butta nella lega di scale che sono specificamente progettati per la preparazione del caffè – nel caso in cui il marchio non ha dato via.

La scala Hario ti offre alcune di quelle caratteristiche speciali che abbiamo menzionato in precedenza, come una funzione di spegnimento automatico che non entra in funzione fino a cinque minuti, pulsanti sensibili al tocco e un timer integrato. Una delle cose più interessanti di questo cattivo ragazzo è che quando il timer è attivato, la funzione di spegnimento automatico non entra affatto fino a quando non lo spegni da solo, il che ti mette in controllo. Leggi la nostra recensione completa della scala a goccia Hario.

Controlla la scala Hario in azione:

*Nota: questa scala non è attualmente disponibile. vi faremo sapere quando sarà di nuovo disponibile

La BonaVita è alla bilancia come La Marzocco è alle macchine espresso. Richiede di essere lasciato fuori sul bancone con la sua superficie di misurazione in vetro trasparente incredibilmente bella e il fatto che è circa la dimensione di un libro cartonato più grande.

Questa scala presenta una misurazione super veloce e precisa fino a 0.1 grammi in 1 millisecondo, nessuna funzione di spegnimento automatico, un timer incorporato e la possibilità di eseguirlo a batterie o collegarlo al muro. Tutte queste cose lo distinguono come una scala appositamente progettata solo per il caffè e, sfortunatamente, il cartellino del prezzo lo mostra.

No biggie, anche se – come si ottiene quello che si paga per quando si tratta di caffè artigianale. Per saperne di più su questa bilancia, leggi la nostra recensione della bilancia elettrica Bonavita.

Il Acaia perla Brewing Scala è ampiamente considerato come il miglior caffè scala sul mercato. Per un pacchetto così piccolo, la perla è un quadrato perfetto di 6,13 pollici, c’è molto qui da amare. Tutto ciò che riguarda questo prodotto è di fascia alta. Ogni perla di Acaia è costruita a mano e calibrata e dispone di una tecnologia di scala di laboratorio. C’è una ragione per cui questa scala è lodata dai birrai campioni del mondo e si trovano nelle caffetterie artigianali di tutto il mondo.

Questa piccola scala sembra fantastica, godendo di pulsanti sensibili al tocco e un design pulito e minimalista. Offre anche un’incredibile precisione, in grado di misurare sia in once che in grammi, e può visualizzare misurazioni a 0,1 di grammo. Raccoglierà anche l’effetto che l’evaporazione avrà sul peso della tua birra.

La perla viene fornito con connettività Bluetooth, il che significa che è possibile collegarlo alle applicazioni mobili che offrono una varietà di funzioni extra. Questi includono la registrazione delle ricette di birra, si cammina attraverso processi di birra complicati, e auto-ratioing vostre misure di fagioli/acqua.

Sfortunatamente, proprio come tutto il resto della Perla, la scala ha anche un prezzo di fascia alta che sminuisce massicciamente qualsiasi altra cosa che abbiamo visto qui. L’altra cosa che vale la pena notare circa la perla è che non è impermeabile ed è vulnerabile alla fuoriuscita. Clicca qui per leggere la nostra recensione completa della scala Acaia Pearl Brewing.

IL VERDETTO: qual è la migliore scala di caffè?

Anche se è una delle opzioni più costose, la scala a goccia Hario V60 ha così tante caratteristiche che rendono la preparazione del caffè del mattino più piacevole che mai. L’Acaia Pearl potrebbe essere una scala più impressionante a tutto tondo, ma il suo prezzo lo distingue dalle altre scale descritte sopra. A meno che il denaro non sia un’opzione per te o tu sia incuriosito dalle nuove funzionalità avanzate offerte dalla Perla, ti consigliamo la scala a goccia Hario V60.

Il timer e la bilancia super precisi rendono Hario una macchina a tutto tondo per più di un semplice caffè che dovrebbe soddisfare qualsiasi esigenza di pesatura della cucina.

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Ogni scala abbiamo toccato sono grandi opzioni, così basta pensare che funziona meglio per voi…

• Per gli utenti pesanti (cioè grandi famiglie) e negozi di caffè, la Perla vince a mani basse.
• Per gli intenditori di birra fatta in casa, l’Hario è la nostra opzione preferita, ma una qualsiasi delle scale menzionate ti terrà felice.
• Se ami un ottimo caffè e ami viaggiare, la scala tascabile della costa ha più senso, non è vero?

Certo, queste sono le migliori scale di caffè secondo me, ma quale scala sceglieresti? Quali caratteristiche sono più importanti per voi? Fateci sapere nei commenti!