Zucchine Formaggio Pane

This Zucchini Cheese Bread has a subtle zucchini flavor, but packs a powerful, cheesy punch thanks to lots of sharp cheddar and Parmesan.

Amo le zucchine, ma per me il FORMAGGIO sarà sempre il #1 nel mio cuore! Così, mi si avvicinò con questa ricetta zucchine formaggio pane che ha un sapore di zucchine sottile, ma un sacco di bontà formaggio. In effetti, ci sono parti uguali di formaggio e zucchine in questa ricetta! Amo anche questa ricetta perché non è necessario spremere l’umidità nelle zucchine in anticipo. Quindi, è abbastanza facile da fare troppo!

Il pane di zucchine è anche un ottimo modo per consumare qualsiasi zucchina rimasta che galleggia nel tuo frigorifero. Dal momento che le zucchine sono sminuzzate, non importa se le zucchine sono leggermente ammaccate o un po ‘ morbide.

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Ingredienti

Ecco cosa ti serve per preparare questa ricetta per il pane al formaggio di zucchine:

• Zucchine
• Cheddar tagliente: si potrebbe sostituire altri formaggi che hanno una consistenza simile al cheddar, come Jack, Colby, o anche pepper Jack sarebbe davvero buono. Ma, per me mi piace il morso pungente che si ottiene da sharp cheddar.
• Parmigiano: si potrebbe anche sostituire altri formaggi a pasta dura che sono simili al parmigiano, come Romano o Asiago.
• panna Acida
• farina
• sale Kosher
• Aglio in polvere
• Cipolla in polvere
• Uova
• burro
• Lievito in polvere

Come fare le zucchine pane al formaggio

La procedura per questo zucchine pane al formaggio sono abbastanza di base, ecco una rapida carrellata (ma essere sicuri di seguire la ricetta di carta in basso per le istruzioni complete!):

1. Frullare insieme gli ingredienti secchi.
2. In una ciotola separata, sbattere le uova.
3. Quindi, aggiungere la panna acida e il burro fuso.
4. Mescolare i formaggi e le zucchine agli ingredienti bagnati.
5. Unire gli ingredienti umidi e secchi in una pastella rigida. (Usa le mani per fare il mix finale se l’agitazione diventa troppo dura.)
6. Aggiungere ad una teglia unta e infornare!

Che dimensione pan pan ho bisogno?

Questa ricetta richiede un 8 ½ x 4 ½ pollici teglia (nella foto sopra a destra). Ho anche visto questo chiamato una pagnotta di dimensioni” medie “o una pagnotta da” 1 libbra”. Da quello che posso dire, questa è praticamente la pagnotta di dimensioni “standard”. Questa dimensione ti permetterà di ottenere una pagnotta bella e abbastanza alta. Quello che ho usato qui è il Pan USA Pan in acciaio alluminato (link di affiliazione).

Tuttavia, la dimensione 9 x 5 pollici (nella foto sopra a sinistra) è anche una dimensione comune. Se hai solo quella dimensione, puoi usare anche quella. La pagnotta sarà un po ‘poco profonda e probabilmente cucinerà un po’ più velocemente. Così, basta tenere un occhio su di esso durante gli ultimi 10 minuti o giù di lì del tempo di cottura e portarlo fuori quando è profondo marrone dorato e ferma sulla parte superiore.

Suggerimenti utili

Ecco un paio di consigli utili per preparare questa ricetta di pane al formaggio di zucchine:

Pesare le zucchine se possibile

Consiglio di misurare le zucchine in peso piuttosto che in volume. L’utilizzo di una scala è più accurato delle misurazioni del volume. Questo è importante perché non lo si strizza prima di aggiungerlo all’impasto, il che significa che rilascerà umidità nel pane.

Controllare la quantità di umidità nel pane farà in modo di non finire con una pagnotta troppo densa. Quindi, usa una scala per le zucchine se ne hai una! Se non si dispone di una bilancia da cucina, consiglio davvero uno che sono così a portata di mano! Ho la scala di cottura Escali Primo (link di affiliazione).

Se non si dispone di una scala, ho incluso una misurazione del volume. Se hai intenzione di usarlo, tieni presente che questa misura è per zucchine confezionate, ma non imballate saldamente. (Fondamentalmente, l’ho premuto nella tazza ma non super difficile!)

Mescolando e modellando la pasta

La pasta sarà molto ferma – non allarmatevi, questo è corretto! Sembra rigido, ma le zucchine rilasceranno l’umidità nel pane mentre cuoce, come discusso sopra. Potrebbe anche essere necessario utilizzare le mani per ottenere i pezzi finali di farina da incorporare. Tuttavia, non è necessario impastare la pasta, smettere di mescolare solo dopo aver combinato l’ultimo pezzo di farina.

E, quando aggiungi l’impasto nella padella unta, puoi lisciare la parte superiore e assicurarti che raggiunga tutti gli angoli, ma per favore non premerlo nella padella. L’ho fatto durante uno dei miei test, e ha reso il fondo della pagnotta un po ‘ denso. Basta stenderlo delicatamente e siete pronti ad andare.

Se hai provato questa ricetta per il pane al formaggio di zucchine, per favore fammi sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto, Mi piacerebbe sentire da voi! Puoi anche seguirmi su Facebook, Instagram e Pinterest per vedere più deliziose ricette da Nibble and Dine!

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