誰が良いバーベ 彼らは究極の快適な食べ物です-肉が骨から落ちるまで甘くて香ばしい釉薬で燻製され、浴びられたジューシーで柔らかい豚肉です。
食べることはそれよりもはるかに良くなりません。それはまた、あなたの手で肋骨を食べ、その過程で乱雑になるという事実と関係があるかもしれません。
それはあなたの手で肋骨を食べ、その過程で ソースはあなたの指、あなたの顔をコートします。 本物の穴居人のもの。 あなたがしたい場合はよだれかけを着用しますが、私はねばねばしたスプラッターが好きです。しかし、十分な肋骨を食べると、あなた自身を見ることができなくなります。
しかし、十分な肋骨を食べると、あなた自身を見ることができません。 バーベキューの肋骨の典型的な版のカロリーは私が数えることができるより900カロリーおよびより多くの脂肪質のグラムに急増できる。 それはあなたの心血管系はもちろんのこと、あなたのスケールに与えるために罰の多くです。
私はあなたが肋骨のそれらの無限のスラブの代わりにサラダを食べなければならないと言っていますか？
いいえ、少しも。. あなた自身の滞在を確認しながら肋骨を楽しみ続けたい場合は、私のスモーキーな雨の日の肋骨を壊してください。 彼らは背中ではなく、腹から来るので、豚の肋骨の最も痩せたカットである赤ちゃんの背中の肋骨で作られています。 彼らはまた、スペアリブに比べて比較的迅速に入札を調理
リブ愛好家のために、屋外の喫煙者やバーベキューは、リブを調理するための伝統的な方法ですが、私のレシピはオーブンで作られています。 そして、これらは真の燻製肋骨ではありませんが、彼らは健康でおいしいです。 私はいつもあなたが欠けているものを味わうべきではないと言うし、ほとんどの人（あなたがそこにsnobsをグリル除く）のために、これらと適切なスモーク
そして、あなたはそれらをゆっくりと調理しますが、これらの肋骨は少しの実践時間を必要とします。 ちょうど一緒にソースを投げ、肋骨の上にそれをダンプし、大きな箔の袋にそれをすべてパックし、オーブンでそれを投げます。
ソースに関しては、それは単なるソースではありません。 それはあなたがあなたの指を舐める気にしない自家製の、カロリー節約のバーベキューソースです。 トリックは、そのグリル風味と肉を注入するために液体の煙とスモーキーなスパイスの組み合わせを使用することです。 市販のバーベキューソースは使用しないでください。 これらのソースの多くは、砂糖がロードされ、防腐剤が混入し、人工の味、人工の色や増粘剤、フェンダーのためのプライマーコートとしてより良い作品のものの種類
オーブンから出たら、味に満ちているピリッと柔らかい肋骨を期待してください。 これらは肋骨の転倒骨のようなものです。 最高の肋骨は柔らかいですが、従順ではありません。 彼らはあなたに報酬のために少しだけ労働をさせます-少し綱引きでジューシーな肉。 あまりにも長い前に、あなたの目の前にあるそのプレートは骨の広大な荒れ地です。 そして、あなたは327カロリーを通してあなたの方法を働いてきました。
うーん。 リブ 愛してはいけないことは何ですか？
スモーキー雨の日のリブ
1ラックベビーバックリブ（12リブ）、約2ポンドの合計、すべての目に見える脂肪のトリミング、4等分にカット
塩と挽いた黒コショウ
1大さじ甘いとスモーキー摩擦（マコーミックなど）
1-1/2大さじ液体煙（Stubbのような）
1カップ還元砂糖ケチャップ
大さじ2バルサミコ酢
1大きなスペインのタマネギ、みじん切り
12クローブニンニク、おおよそみじん切り
2茎ローズマリー（約6インチ各）
方向：425度にオーブン 縁取られた天板の頑丈なホイルの2フィートシートを置いて下さい。 肋骨を塩と胡椒で寛大に味付けします。 大きなボウルに、甘くてスモーキーな摩擦、液体の煙、ケチャップ、バルサミコ酢、タマネギ、ニンニクを組み合わせます。 ボウルにリブを追加し、完全にコートするために投げる。 肋骨とマリネを箔に移し、ローズマリーの茎でそれを上にします。 肉の上に箔の別のシートを置きます。 フォイルの底部シートの端を折り、トップシートと一緒に圧着して密閉されたパッケージを作成します。 リブをオーブンに入れ、30分間焼く。 熱を275度に減らし、柔らかくなるまで約45分から1時間焼く。 提供するために肋骨上のホイルの包みからのソースのいくつかをスプーンしなさい。
は4人前になります。
一食当たりの栄養情報（値は最も近い整数に丸められます）：271カロリー;19g脂肪（総カロリーの63％、7g飽和）;68mgコレステロール;8g炭水化物;14gタンパク質;1g繊維;438mgナトリウム。