全国の多くの季節外れの暖かい天候にもかかわらず、月下旬までに、我々はすべての逃走を夢見ている可能性があります。 だから今日,私たちはあなたに熱帯地方への旅行をもたらしています,三つのバルバドス風のラム酒の飲み物と. 島のお気に入りのラム酒、マウントゲイのボトルをピックアップ—私たちはマウントゲイブラックバレルを使用しています,豊かなために重く焦げた元バーボン樽で熟成,より深い文字—そして、これら三つのカクテルを試してみてください.
注：私たちは、これらの飲み物のそれぞれに豊かな風味のためにデメララシュガーシロップを使用しています。 それを作るには、ちょうど溶解するまで一緒に等しい部分demerara砂糖とお湯をかき混ぜる。 あなたは代わりに古典的なシンプルなシロップを使用することができ、それはうまく動作しますが、味のために、demeraraのために行く。
Easy:Rum Punch
バルバドスに到着してから一時間以内に、私たちは約束します：あなたはラムパンチを提供されます。 彼らは一般的に非常に甘いです,多くの場合、韻に比例して作られました”酸っぱいの一つ,甘いの二つ,強いの三つ,弱いの四つ”—それはそれぞれ、砂糖、石灰、ラム酒、 伝統への謝罪で、それは私たちの好みにはあまりにも多くの砂糖ですので、私たちは式を微調整しました。 ここでAngosturaビターズけちるしないでください; 彼らはバラ色の赤の色と複雑な、スパイスの風味を提供します。
指示：氷とカクテルシェーカーで、マウントゲイ黒バレルの1 1/2オンス、新鮮なライムジュースの3/4オンス、デメララシュガーシロップの3/4オンス、水の3/4オンス、アンゴストゥーラビターズの1/4オンスを組み合わせる。 よく冷やしてから、氷で背の高いガラスにひずませるまで、すべてを振ってください。 すりおろしたナツメグとあなたが好きな気まぐれなカクテルを飾る—傘は完璧です。
中間体
中間体: ラムラバ
あなたはバルバドスの多くの一つに行くとき,ラム酒のお店として知られている多くの小さなバー,あなたは人々が飲んで表示されます(あな ラムジンジャーハイボールと間違って絶対に何もありませんが、,我々はラバとしてさらに良いそれが好き,ライムと,ジンジャービール,同様に新鮮な生姜.
指示：カクテルシェーカーの底に、生姜の1/2インチの厚さのラウンドを混乱させます。 マウントゲイブラックバレルの2オンス、新鮮なライムジュースの1、およびdemerara砂糖シロップの3/4オンスを追加します。 新鮮な氷と背の高いガラスに（細かいメッシュストレーナーだけでなく、シェーカーの独自のストレーナーを介して）非常によく冷え、その後、二重ひずみまで振る。 ジンジャービールの約1オンスでトップ。 ライムスライスと生姜スライスを飾る。
高度な:ラムサワー
バルバドスでラムサワーを注文します,そして、彼らは一般的に少し光と泡だ,適切なサワーがあるべきように;私たちは、全卵白 それは味を貢献しないが、石灰の粗い端を円形にし、美しい膚触りがよい質を貸す。 簡単にダウンする完全にロードされたカクテル。
指示：氷のないカクテルシェーカーで、マウントゲイブラックバレルの2オンス、新鮮なライムジュースの1オンス、デメララシュガーシロップの1/2オ それを通気するために氷なしですべてのことを振る—それは”ドライシェイク”と呼ばれています—その後、氷を追加し、それを冷やすために、”ウェットシェイク” カクテルグラスにひずませます。 ライムウェッジとチェリーを飾る。
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