なぜ部分が最も重要なのか-ナトリウム、脂肪、カロリー

DASHダイエットの原則を人々が理解するのを助けるとき、私はより多くの野菜、果物、低脂肪の乳製品を食べることを強調します。 しかし、私はまた、飽和脂肪、ナトリウム、カロリーも重要であることを言及する必要があります。 時々、人々は食品ラベルを読んで、そのラベルに基づいて食品を選択する方法について尋ねます。 これは、特に食品ラベルを手元に持っていない場合や、特定の食品や食品グループについて尋ねている場合は、常に注意が必要です。

栄養事実ラベルは少し圧倒的なことができるので、私は一般的に心臓の健康を考慮するときに4つの行項目を見るように人々に伝えます。

• サービングサイズ
• カロリー
• 飽和脂肪
• ナトリウム

サービングサイズ数学

ラベル上のサービングサイズを一目することが重要です。 このサービングサイズは、以下の情報（カロリー、グラム、すべてのミリグラム）のすべてが基づいているその食品または飲料の量です。 サービングのサイズを2倍にして食べる場合は、他のすべての情報も2倍にします（下のパンのラベルを参照してください–1つのパンは2つのスライスを1つのサービングとしてラベルし、他のラベルは1つのスライスを1つのサービングとしてラベルします）。私たちは、カロリーが何であるか、または”カロリーはカロリーである”かどうかについて一日が長い限り議論することができますが、あなたが年齢として、あな はい、ブロッコリーの300カロリーを食べることは困難であり、300カロリーのバナナマフィンを食べることは非常に簡単ですので、カロリーは彼らが提供される食品の点で異なるが、総カロリーは依然として重要である。 一般的に、あなたが食べる果物や野菜全体のカロリーを”数える”必要はありません。 それらの多くを食べる–あなたが望む限り。 しかし、他の食品グループ–特に肉のグループとパンと穀物のグループ–あなたは毎日の部分のサイズをより認識する必要があります。

飽和脂肪

栄養事実ラベルには、脂肪についてのいくつかの行があります：総脂肪、飽和脂肪、多価不飽和脂肪、一価不飽和脂肪。 最近発表されたメタアナリシスは、飽和脂肪が以前に信じられていたように心臓病リスクと強い相関を持たない可能性があることを決定した。 これはまだ激しい議論の下にあり、主にLDL（低密度リポタンパク質、または”悪い”コレステロール）レベルを低く保つだけでなく、あなたの食事療法に様々な脂肪 部分とバランスも重要です。最後に、ナトリウムは多数の食品に含まれています。

ナトリウム

最後に、ナトリウムは多数の食品に含まれています。

ナトリウム ナトリウムのためのダッシュの推薦は毎日1500-2300ミリグラムである。 それはあなたのナトリウムの取入口をこの低く保つかなり挑戦であり毎日ナトリウムのミリグラムを”数える”よりもむしろ、私は次第にあなたが使 ラベルを読んでください–再び、最初にサービングサイズをチェックし、次にナトリウム含有量をチェックします。 驚くべきことに、パン製品は大量のナトリウムを食事に寄与します。 私は炭水化物のファンですので、私はパンをbashしませんが、あなたが毎日食べるより多くの人前は、より高いあなたのナトリウム摂取量があるかもし あなたの好みのパンの異なったブランドを比較し、より頻繁により低いナトリウムの物を選ぶことを試みなさい。 以下の食品ラベルを参照してください。 一つは、標準的なイタリアのサンドイッチパン、他の標準的な小麦サンドイッチパンです。 あなたは一目であなただけのナトリウム含有量を見て、”ああ、このパンはナトリウムで高い”と思うかもしれないことに注意しますが、さらに分析すると、一つのブランドは一つのスライスが二つのスライスであることを示し、もう一つのスライスが一つのスライスであることを示していることがわかります。

このパンは、1サービング=2スライスを示しています。 したがって、各スライスには115mgのナトリウムと65カロリーが含まれています。

このパンは1食分=1スライスを示しているため、各スライスは80カロリーと170mgのナトリウムを寄与します。 より多くのカロリーおよびより多くのナトリウム。あなたが糖尿病を持っている場合、あなたはまた、炭水化物、または糖線を見て興味があるかもしれませんが、一般的に、私はこれがラベルを読むときに食 あなたが糖尿病を持っているか、太りすぎで危険にさらされているかどうか–カロリー（そしてそれによって部分）が最も重要です。 糖尿病を持つ人々は消費者に”低糖”の食事療法べきであるが、それらの”砂糖のグラム”が付いているすべての食糧を避ける必要がない。 だから、パッケージ上の部分のサイズをチェックすることによって、あなたはカロリー（と砂糖）を制御することができます。お菓子を制限するという点での私の推奨は、食品ラベル上の4グラムごとの砂糖を過剰に分析するのではなく、明らかに甘い食品や飲料の部分を制限 あなたは”甘い”が何であるか知っていますか？ キャンデー、ケーキ、パイ、クッキー、マフィン、甘いロール、ソーダ、フルーツジュースおよび飲み物のような食糧は–すべて甘い食糧である。 彼らはすべての砂糖の良いビットが含まれています。 だからではなく、catsupやサラダドレッシング、またはあなたの好きな割れた小麦のパンにあるどのくらいの砂糖にハングアップ取得–ちょうど明白なお菓子（部分と頻度の両方）を制限します。 例えば、ソーダの12オンスのサービングは砂糖の38グラムを提供する、従ってこれはパンの切れに砂糖の1-2グラムかサラダドレッシングの大さじに砂糖の1-4グラムを、見通しで置く。 当然12オンスの食事療法ソーダに砂糖の0グラムがある。

品種と部分

毎週食べるために様々な食品を選択し、高カロリー食品（巨大なサンドイッチパン、巨大なパン屋のマフィン、チップ、キャンディ、焼き菓子、揚げ物などの大量注文）の小さな部分を食べることは、あなたの体が必要とするカロリーと栄養素を提供するバランスの取れた食事を確保するための最も簡単な方法です。 “バターかマーガリンのような質問で切られて得るよりもむしろか。”,ちょうど少量を使用します,脂肪の様々な(オリーブオイル,または他の植物油,バター,スプレッドマーガリン). バナナが腹の脂肪を引き起こすかどうかを心配する代わりに（彼らは方法ではありません！）、果物の様々なを選択してください。 それを混ぜる–一日の朝食とバナナを持って、別のメロンをスライスし、別の日にあなたのオートミールにブルーベリーを追加します。 パッケージ化された食品の一部を制限し、任意の部分であなたの食事療法に多くの果物や野菜を追加し、あなたは健康的なあなたへの道になります！ 罪悪感も剥奪もない