カロム、スターフルーツの利点

カロムは非常に独特のエキゾチックな果物です。 それは星の果実として知られています。 あなたがクロスカットを作るならば、あなたは完全に五芒星を見ることができます。/p>

caromとは何ですか？

Carambola（Averrhoa carambola）は非常に独特の外観を持つ熱帯の果物です。 それはcaramboleroの果実は、インドネシア、フィリピン、マレーシアに自生する木です

Carambolasまたは星の果実は、起源のその場所に応じて他の名前で知られています。 このように、このフルーツはまたaverrhoa estrella、carambolera、torombolo、miramelo、chiramelo、starambolo、中国のtamarindまたはtamarind culíとして知られています。

外観と味

果物に横切りをすると、その星の形が現れます。 彼らは通常、ほとんどの場合、5つのヒントの形でありますが、異なる場合があります。

アスコルビン酸とクエン酸の含有量が高いため、強力な酸性味を持っています。 果肉は淡黄色でジューシーです。 外側の部分は、それが成熟するにつれて黄色がかった色調を取る緑色をしています。スターフルーツ（Averrhoa carambola）は、アジア（マレーシア、Ceylan、中国）原産の果物です。 それはまたgranadilla、パッションフルーツまたはグアバのようなアジアそしてアメリカの熱帯および亜熱帯区域で、広まっています。

Carambolaの栽培

carambolaの木はOxalidaceファミリーに属し、主に熱帯地域で栽培されています。 これらの果実は寒さに耐えられず、寒い温度で死ぬほど悪化するので、適度な温度の熱帯気候で栽培されています。

これは、インドネシア、フィリピン、マレーシアに原産の果樹です。 また、インド、スリランカ、台湾、アジアの他の地域でも定期的に栽培されています。

この独特の果樹は、carambolo、中国のタマリンド、torombolo、キュウリの木やスターフルーツとしても知られています。

現在、carambolero（averrhoa carambola）はアメリカ大陸の熱帯地域でも栽培されています。 今日、このおいしい果物はオーストラリア、南アメリカ、ハワイ、フロリダで栽培されています。

世界の主な生産者は、マレーシア、シンガポール、中国、スリランカです。 しかし、最も生産量の多い地域は、タイ、ブラジル、コロンビア、ボリビア、ガイアナ、ブラジル、米国、特にフロリダ州です。

スペインでのカロム栽培

また、このトロピカルフルーツもスペインに到着しました。 この製品の問題は、多くの場合、最適な熟成度が完了していないことです。 これは、製品がスペインなどの他の国に輸出するために何時間も旅行しなければならないためです。 その結果、自然な成熟度は完全ではなく、栄養的および美食的特性を失う可能性がある。

ヨーロッパでこのトロピカルフルーツの関心が高まっているため、スペインではこの国の南部に植えられ始めています。 マラガのような地域は、すでに非常に良い結果を商業的にプランテーションを作っています。/p>

キャロムの季節は何ですか？

スペインでの彼のシーズンは9月に始まり、1月に終わります。 しかし、私たちは年間を通じて他の国から輸入された市場でこれらの食品を見つけることができます。

インドのような輸出国では、季節はスペインと一致します。 しかし、マレーシアではシーズンは一年中続きます。

カロム品種

彼らは二つの主なタイプにグループ化されているが、現在、この果実の多くの品種があります。 甘いものはリンゴとブドウの間の味があり、生のものを消費することをお勧めします。

甘いものはリンゴとブドウの間の味があります。 同じように、甘いものと酸っぱいものの両方が、フルーツスムージーや他のおいしいレシピの他の成分と組み合わせるために使用されます。

保全

carambolas（Averrhoa carambola）を購入するときは、その外観に特別な注意を払う必要があります。 彼らは完璧な状態にあること。 また、それらは壊れていないか、または汚されていません。 果実は全体またはしっかりしている必要があります。 逆に、それが非常に柔らかい場合は、捨ててください。

果実が黄色くなればなるほど、より熟しています。

直接光にさらされていない冷蔵場所に自宅で保管してください。 果物がすでに最適な熟成点にある場合、コールドチェーンが長時間中断されないことが重要です。 貯蔵寿命が延長されるように、他の食品と直接接触しないことが重要です。

キャロムを食べるには？

この果物はさまざまな方法で消費されます。 未加工フルーツとしてまたはさまざまな込み合いの調理法の原料として、シロップの、ドライフルーツまたはキャロムジュースとして。

カロムのマーケティング

それは主に全体の果物として販売されています。 しかし、これらの果物に基づいて作られる他の種類の製品があります。 これは、冷凍パルプ、ジャム、ゼリー、ジュースの場合です。 また、彼らは作られたますます人気のあるお菓子は、この成分です。

カロムの特性

カロム（Averrhoaカロム）はほとんど糖を含んでいません。 さらに、それは私たちに非常に少ないカロリーを与えます。 そのビタミンCと繊維の含有量が際立っています。

その主成分は水です。 さらに、それは少量の炭水化物を有する。 より少ない程度に、それはタンパク質を私たちに提供します。 脂肪はほとんど存在しません。

パルプはシュウ酸カルシウムと可溶性繊維が豊富です。 それはまたmedlarまたは杏子のようなプロビタミンAかベータカロチンを含んでいます。 ベータカロチンは、私たちの体がそれを必要とするときにビタミンAに変換されます。

また、カリウムカルシウムや鉄などのミネラルを提供します。

Valor nutricional medio por 100 gramos de la carambola (parte comestible)

Calorías	31,0 g
Hidratos de carbono	6,6 g
Fibra	2,3 g
Grasa	0,1 g
Agua	92,0 g
Proteínas	1,2 g
Betacaroteno	155,0 g
Calcio	3,0 mg
Sodio	2,0 mg
Fósforo	12 mg
Potasio	132 mg
Vit. B	0,1mg
Vit。 B2	0,1mg
Vit。 C	33.8mg

カロムの利点

その栄養特性のおかげで、それは私たちの健康に私たち それはビタミンCとBの量で区別されます。

その消費は家族全員に推奨されます。 それは、すべての年齢、運動選手、妊娠中または授乳中の人々によって消費される可能性があります。 また、糖尿病の人々によって、高血圧を伴う。

また、痩身ダイエットや便秘の問題に従う人のために、ストレスの症状で、低防御を持っている人のためにお勧めします。

腎臓の問題に苦しんでいる人だけが、これらの果物の消費量に特に注意する必要があります。

それは私たちに次のような私たちの健康のための利点を与える理想的な食品です:

痩身ダイエットに最適

水が豊富でカロリーや炭水化物が少ない果物であるため、体重を減らすために食事に含めることが理想的です。 さらに、可溶性繊維が豊富で、満腹感のある食品になります。

また、代謝を促進することができる繊維、ビタミン、ミネラルの含有量が高いため、体重減少に有利な食品です。

フルーツ下剤

可溶性繊維と大量の水が豊富な食品であることのおかげで、それはイチジクやプラムなどの天然下剤であるという性質を持

糖尿病患者に耐えられる

それは私たちに非常に少ない炭水化物を与えるので、糖尿病に苦しむ人々に推奨される食品です。 さらに、梨のようなカリウムが豊富です。 特定のケースで糖尿病への影響について疑問がある場合は、常に医療専門家に相談することをお勧めします。

健康な肌を維持するために有益

これらの食品は、ビタミンCとビタミンAの貢献のおかげで強力な天然抗 これらのビタミンのおかげで、私たちの体内のフリーラジカルの作用を中和するのに理想的な食べ物です。

さらに、ケルセチン、没食子酸および他のポリフェノール性フラボノイドなどの他の抗酸化物質が含まれています。 酸化防止剤は酸化圧力の効果を妨害し、遊離基を中和します。 健康な肌を維持するための好都合な自然な作用。

ビタミンCはまた、以下の研究によれば、コラーゲン産生に正の効果を有する。 コラーゲンはしわの出現を防ぐか、または最小にして有利であることが注意されるべきです老化すると同時に皮を放射および傷なし保っている間。

私たちの心の世話をする食べ物

それは私たちを与えるカルシウムのおかげで（3gあたり100mg）は、血管や動脈の緊張を緩和することによ

また、カリウム含有量が高いため（133mg/100gサービング）、カロムは血管を弛緩させ、血圧を維持するのに有用である。

2017年に発表された研究によると、カロムジュースは高血圧に苦しんでいる患者の血圧を下げるための補助療法として使用できると判断できます。

私たちの目の健康のために

それはビタミンAが豊富であるため、私たちの目の健康のための理想的な食品です。強力な防御のために良い

ビタミンCが豊富であること、それは風邪や他の感染症の時代に私たちの自然な防御で私たちを助けます。 それはまた鉄の吸収を促進します。

私たちの神経系に栄養を与える

カリウムはミネラルとして際立っています。 それは伝達と神経インパルスの生成のために必要である。 それは正常な筋肉活動のために必要な成分である。いくつかの人々は危険な果物としてカロム（Averrhoaカロム）について話しています。 それは真実ではありません、それは心の完全な平和で消費され、その利点を利用することができます。

しかし、その栄養特性のために我々は特定の予防措置を取らなければならないことは事実です。

腎臓病の人は、カリウムとシュウ酸カルシウムが豊富であるため、過剰に摂取することはお勧めしません。 さらに、この果実には神経毒があり、過度の消費では腎臓病の人々に中毒を引き起こす可能性があります。 その結果、様々な研究によって示されているように、慢性腎臓病の人にはお勧めできません。

さらに、腎不全に関連するcaromの毒性もこれらの研究で検証することができる。

その消費は胃炎の問題に苦しむ人にはお勧めしません。

以前の病理がある場合、または疑問がある場合は、この果物を摂取する前に栄養士または医療専門家に相談することをお勧めします。

結論

彼らは私たちに私たちの食事に含めることが理想的になり、さまざまなビタミンやミネラルを与える果物です。 キャロムは、星空の外観、非常に印象的な色、そしておいしい味の異なる果物です。 それは私たちのお気に入りのレシピのように生のものを食べるのに理想的な成分です。