クリーミーポテトカリフラワースープ(ビーガン)

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クリーミーポテトカリフラワースープは、カリフラワーからクリーミー それは完璧なベースを作成するためにブレンドされています。 それからスープはそれを心のこもった、織り目加工保つために分厚いポテトと荷を積まれる。

ココナッツベーコンとネギをトッピングしたビーガンクリーミーポテトカリフラワースープのボウル。

寒い、曇った夜はビーガンスープを呼び出します! 私は良い古典的な野菜スープ、またはビーガンヌードルスープが大好きですが、時には私は少し心のこもった何かをしたいです。 私はクリーミーなジャガイモのカリフラワースープのバッチを鞭打つときThats。

アーモンドとカリフラワーはスープにクリーミーなベースを与え、タマネギ、ニンニク、調味料はうまく味を一緒に持って来ます。それは私の娘が毎週それを要求するので、おいしいです。

私はそれが彼女の新しい強迫観念の食べ物になっていると思い始めている、と私はそれで大丈夫です。

私はアーモンドを交換することはできますか?この質問はかなり頻繁に尋ねられ、答えはイエスです! アーモンドを非酪農場のミルクまたは缶詰にされたココナッツミルクの余分1/2のコップと単に取り替えなさい。

ビーガンクリーミーポテトカリフラワースープ

お好みのトッピングでこのクリーミーポテトスープをお楽しみください

ポテトカリフラワースープの各ボウルは、それに素晴らしい家族の夕食を作るカスタマイズすることができます。私の娘はココナッツベーコンをトッピングした彼女のものが好きです。

私の夫と私はロードされたジャガイモのカリフラワーのスープのために行く間。

私たちは、新鮮な挽いた黒コショウ、ココナッツベーコン、新鮮なネギの寛大な量で私たちのボウルをトップ。 ビーガンチーズやサワークリームとの相性も抜群です。それは私たちを完全に満足させます!

それは私たちを完全に満足させます!

ココナッツベーコン

ココナッツベーコンは素晴らしいビーガンベーコンの代替品です。 それは完璧なクランチのために乾燥した、クリスピーココナッツフレークから作られています。 ココナッツフレークは、スモーキーでコーティングされています,塩辛いです,甘い”ベーコンの風味”それらを作るああそう魅力的で、このスープに完璧なトッパー!これは私が使用するココナッツベーコンです。

それは袋からすぐにおいしいです! 私は強烈なスモーキーな味が大好きです!

ココナッツベーコンとネギをトッピングしたビーガンクリーミーポテトカリフラワースープ。

別のおいしい、充填スープをお探しですか? 私の心のこもったポテトコーンチャウダーをチェック! それは超簡単で、別の家族のお気に入りです!私たちはあなたから聞いてみたいです!

あなたはこのスープを作る場合は、レシピカードで5つ星のレートそれをしてください、あなたは以下のコメントでどう思うかを教えてください。 また、あなたが写真をスナップした場合は、私たちとそれを共有してください! 私たちはあなたの作品を見るのが大好き! あなたはPinterest、FacebookやInstagramの上で私たちを見つけることができます。

成分

アーモンド用

  • 1/2カップブランチアーモンド、浸した*(注を参照)
  • 1カップ非乳製品ミルク

スープ用

  • 3-4ミディアム黄金のジャガイモ、皮をむいて、約1インチのキューブにみじん切り
  • 1ミディアムヘッドカリフラワー、みじん切り
  • 1ミディアムオニオン、みじん切り
  • 3大ニンニククローブ、みじん切り
  • 1カップ水、プラスソテーのための1-2杯
  • 1と1/2カップ非乳製品ミルク、分割(必要に応じて薄いにプラスより)
  • 4杯栄養酵母
  • 大さじ1杯 新鮮なレモン汁
  • 1と1/4小さじヒマラヤピンク塩、または味に
  • 小さじ1乾燥パセリ
  • 小さじ1/2グランドマスタード
  • 1ベイリーフ

オプ>指示

アーモンドのための

  1. 浸漬のための水のカップについて沸騰します。 水が沸騰したら、熱をオフにして、アーモンドを追加します。
  2. あなたの野菜をチョップしながら10-15分浸してみましょう。
  3. 軟化したアーモンドを排水してすすいでください。
  4. アーモンドを1カップの非乳製品ミルクでミキサーに移します。 滑らかになるまで混ぜる。

スープのために

  1. 刻んだタマネギ、カリフラワー、ニンニク、塩、挽いたマスタード、パセリ、大さじ1-2を追加します。 大きなスープポットやダッチオーブンに水を入れます。 中火で置きます。 カリフラワーが柔らかくなるまで調理し、約8-10分。 もし必要なら、付着からの野菜を保つためにより多くの水を加えなさい。
  2. 軟化した野菜を1/2カップの非乳製品ミルクと一緒にミキサーに移し、すでにブレンドされたアーモンドを入れます。 滑らかになるまで混ぜる。
  3. ブレンドされたスープを鍋に注ぎ戻します。 立方体にされたポテト、栄養のイースト、湾の葉、レモン汁、1つのコップ水および1および1/2のコップの非酪農場のミルクを加えなさい。
  4. ジャガイモが柔らかくフォークになるまで、30-45分のために低く煮るましょう。 ジャガイモが付着しないように頻繁にかき混ぜる。 望ましい一貫性のためのより多くのミルク/水を、もし必要なら、加えて下さい。
  5. 調味料を味に合わせて調整します。
  6. オプションのトッピングをすぐに提供します。

お楽しみください!

ノート

ナットフリー版の場合-アーモンドを完全にスキップし、1/2カップの非乳製品ミルクまたはココナッツミルクに置き換えます。 これは、残りの非乳製品ミルクと一緒にステップ3で追加することができます。/div>

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