スキニースパチュラ

これらの小麦粉のイタリアのピスタチオクッキーは非常に簡単に作ることができ、20分で超おいしい御馳走を持つことができます。 彼らは少し歯ごたえと余分なナッツですので、彼らはすぐに消えても驚かないでください！p>

ピスタチオは私の好きなタイプのナットであり、私はすべてのものが好きです。 私はのためのおいしいピスタチオアイスクリームを作り、私はそれが楽しみを台無しにすると信じているので、私も混合物からピスタチオビットを取る 私はまた、私はモルタデッラとピザを作るために使用するペストのベースとしてピスタチオを使用することが知られてきたので、あなたはこれらの小さ 私はいくつかの平均ピスタチオアーモンドクッキーを作る方法も学んだのも不思議ではありません。 私は試行錯誤の多くを介してこのレシピを完成させました(私は不平を言っていることではありません),そして結果は素晴らしいです.私はアーモンド粉でこれらのクッキーを作ろうとしましたが、私はそれが非常に不要であることがわかり、テクスチャは挽いたアーモンドではるかに良 小麦粉を含まないこれらのクッキーは、グルテンフリーと乳製品フリーであり、彼らはfudgy、わずかに歯ごたえのある質感を持っています。私は完全にそれがクッキーが本当に特別な感じになります少しキャラメルのような味をもたらす方法が好きなので、私はこれらのクッキーのためにデメララ砂糖を使用しています。

あなたがしたい場合は、キャスターやグラニュー糖と交換することができますが、私は非常に代わりにいくつかのdemerara砂糖クッキーを作ることをお勧以下では、これらのクッキーを作るために必要な成分を見ることができます。

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どのようにクッキーを作るのですか？

1. ベーキングトレイを羊皮紙で並べ、オーブンを175C/350Fに予熱します。

2。 100gのピスタチオと砂糖をフードプロセッサーに加えます。 ナッツの大きな塊が表示されないまで処理します。 混合物をきれいなボウルに移し、地面のアーモンドを混ぜる。

3. 卵白、アーモンドの本質およびバニラの本質を加え、わずかに粘着性がある生地を得るまでへらと混合しなさい。 生地が厚すぎる場合は、より多くの卵白を使用しますが、適切な一貫性が得られるまで一度に1tspだけを使用してください。

4. 残りのピスタチオを小片に切ります。

5. あなたの手で、またはクッキーのスクープの助けを借りて丸いクッキーを形成します。 ピスタチオでそれらのそれぞれをロールし、準備されたベーキングトレイにそれらを配置する前に、それらを少し平らに。

6. 彼らはわずかに茶色に変わり始めるまで10分間焼く。 オーブンからクッキーを削除します(彼らはまだ柔らかくなります)そして、あなたがそれらを転送する前に、それらを完全に冷却することができます.

これらのピスタチオクッキーを保存するには？

クッキーは気密容器に入れて最大5日間保存されます。

クッキーは気密容器に入れて最大5日間保存されます。 それらが容器にそれらを置く前に完全に冷却されることを確かめて下さい;さもなければ、それらは湿ったようになります。 あなたはイタリアのピスタチオクッキーのためのこのレシピが好きなら、私の他のデザートのいくつかをチェックしてください：

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