ドイツ
カリカリ、塩辛い、甘酸っぱい風味豊かな食材とスティッキーテリヤキ豆腐。 この快適なアジアの平日の夜の夕食は非常においしいとテイクアウトよりもはるかに健康的です！ レシピはビーガン、グルテンフリー、低脂肪、簡単に作ることができます。P>
私のKung Paoカリフラワーのレシピを投稿した後、私は豆腐で同様のバージョンを作るように頼まれました。 しかし、私はソースが少ないスパイシーにするために赤唐辛子フレークを残し、もう少しメープルシロップを追加しました。 生姜とニンニクのノートとこの風味豊かな甘酸っぱいソースは、あなたの味覚芽を幸せにします。
ほとんどの人は、豆腐は当たり障りのない味がするので退屈だと思います。 そして、はい、それはマリネや風味豊かなソースなしで退屈な味をしません。 だから、この照り焼き豆腐を試してみるべきです。
レシピは、あなたがビーガン、ベジタリアン、または肉を食べる人であれば、関係なく、すべての食べる人のためのものです。
誰もがあなたはおそらくすでに自宅で持っている簡単な成分が含まれているこのおいしい料理を試して歓迎されています：
- しっかりとした豆腐–私li>新鮮な生姜–スキップしないでください！ これはソースを非常に風味豊かにします。 それは非常に健康です
- 新鮮なニンニク–また、信じられないほどの味を追加し、多くの健康上の利点を持っています
- 醤油–私はグルテンフリーを使用しますが、たまりやココナッツアミノを使用することができます
- レモン汁-あなたは完全に代わりに米酢を使用することができます
- 米麺–ご飯と粘着性の豆腐を提供すること自由に感じます
あなたはまた、調理スプレー、新鮮なチャイブ（またはネギ）、ゴマ、および選択の揚げ野菜（私はそれを使用することができます）が必要になります。使用された唐辛子）。
すべての成分と測定値は、以下のレシピカードに記載されています！P>
- もちもちテリヤキ豆腐の作り方？私はオーブンで豆腐を焼いて、それを超カリカリにしましたが、代わりに鍋で揚げることができます。 あなたはおそらくより多くの油を必要とします（そうでなければ、それはクリスピーとして取得されません）が、それはオーブン方法よりも時間がか オーブンでの準備は、しかし、より便利です。 それはあなたの選択です。
- どのように豆腐を押しますか？最も簡単なことは、豆腐プレスを使用することですが、豆腐プレスを持っていない場合は別の方法を使用することもできます。
- 役に立つヒントとバリエーション
- この粘着性の豆腐は:/li>
- スティッキー照り焼き豆腐
- Ingredients 1x2x3x
- For The Tofu
- For The Sauce
- Other Ingredients
- Instructions
- 注意事項
- Equipment
- If you are using Pinterest, feel free to pin the following photo:h4>
もちもちテリヤキ豆腐の作り方？私はオーブンで豆腐を焼いて、それを超カリカリにしましたが、代わりに鍋で揚げることができます。 あなたはおそらくより多くの油を必要とします（そうでなければ、それはクリスピーとして取得されません）が、それはオーブン方法よりも時間がか オーブンでの準備は、しかし、より便利です。 それはあなたの選択です。
以下のステップ*バイ*ステップのプロセスショットを確認してください！ステップ1：前述のように、豆腐を押すことをお勧めします（以下の「豆腐の押し方」を参照）。 あなたは一晩または午前中にそれを行うことができます。 しかし、15分は最小です。 その後、一口大に切る。
ステップ2：コーンスターチ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、黒コショウ、塩をボウルに入れます。 豆腐を加え、慎重にすべての側面からコートするためにかき混ぜる。
ステップ3：裏打ちされたベーキングシートに豆腐を転送し、調理スプレーでそれをスプレーします。 オーブンで400度F(200度C)で約25-30分間焼き、途中で反転します。 一方、使用している場合は、米や米麺を調理し、選択の野菜を炒めます。
ステップ4：ソースを作るのに数分しかかかりません。 鍋にメープルシロップを加え、生姜とニンニクをかき混ぜるだけです。 また、醤油、水、レモン汁を加え、かき混ぜて煮る。
ステップ5：コーンスターチを小さなボウルに大さじ2の水と混ぜ、鍋に加えます。 厚くなるまで数分間煮るましょう。
ステップ6：焼き豆腐を追加し、すべての側面からソースで豆腐をカバーするためにかき混ぜます。 炊いたご飯の麺やご飯を添えて提供しています。 揚げた野菜、ゴマ、チャイブをトップにします。P>
どのように豆腐を押しますか？最も簡単なことは、豆腐プレスを使用することですが、豆腐プレスを持っていない場合は別の方法を使用することもできます。
最も簡単な方法は、豆腐 ペーパータオルの層とプレートの上に豆腐を入れてください。 豆腐ブロックの上にペーパータオルの別の層を追加し、上に別のプレートやまな板を置きます。 最後に、重いものを上に置き、例えば1-2冊の本や鉄製のフライパンなどを入れます。 少なくとも15分間、好ましくはより長く押してください。
役に立つヒントとバリエーション
選択した野菜を使用します：彼らはこの甘酸っぱい粘着性の豆腐とよくペアリング
エアフライヤーオプション: オーブンの代わりに空気フライヤーで豆腐を炒める。 または、前に述べたように、フライパンを使用し、すべての側面からクリスピーになるまで油で揚げます。豆腐の代わりにカリフラワーを使用する：大豆アレルギーのために豆腐を食べることができない場合は、代わりにカリフラワーを使用することをお勧めし 醤油のためのココナッツaminosを単に代わりにして下さい。
残りのソースを凍らせなさい:ソース調理法を倍増し、残り物を凍らせることができます! テリヤキソースは、豆腐の上だけでなく、ロースト野菜の上にも素晴らしい味がします！
この粘着性の豆腐は:/li>
あなたはこの日本の照り焼き豆腐を試してみてください、以下のコメントと評価を残して、私はそれを見てみたいので、@elaveganと#elaveganであなたのinstagramやfacebookのポスト ♥
あなたは風味豊かなビーガンディナーのレシピを愛していますか？ それからまた私の他のおいしい調理法から点検することを確かめなさい:div>
スティッキー照り焼き豆腐
著者:michaela vais
Ingredients 1x2x3x
For The Tofu
- 1 block firm tofu (about 250 g drained)
- 1 1/2 tbsp cornstarch or arrowroot flour
- 1/2 tsp onion powder
- 1/2 tsp garlic powder
- 1/4 tsp black pepper
- 1/2 tsp salt
For The Sauce
- 3-4 tbsp maple syrup (*see notes)
- 2 tsp fresh ginger minced
- 1 1/2 tsp fresh garlic minced
- 2 1/2 tbsp soy sauce (gluten-free if needed) or tamari or coconut aminos
- 1/2 cup water
- Juice of one lemon or rice vinegar
- 1 tbsp cornstarch or arrowroot flour + 2 tbsp water
- 2 tbsp mirin or dry sherry (optional)
Other Ingredients
- Cooked rice noodles or rice
- Fried veggies of choice optional
- Cooking spray
- Fresh chives chopped
- Sesame seeds
Instructions
-
オーブンを華氏400度（摂氏200度）に予熱し、ベーキングシートに羊皮紙を並べます。
-
豆腐を少なくとも15分間押して（豆腐を押しずに押す方法については、上記のブログ記事を読んでください）、1インチ（2 1/2cm）
-
コーンスターチ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、黒コショウ、塩をボウルに入れてかき混ぜる。 豆腐を加え、慎重にすべての側面から豆腐をコートするためにかき混ぜます。
-
豆腐を裏打ちされたベーキングシートに移します。 調理用スプレーでスプレーし、オーブンで約25-30分間焼き、途中で反転させます。 一方、使用している場合は、米や米麺を調理し、選択の野菜を炒めます。
-
ソースを作るには、鍋にメープルシロップを追加し、生姜とニンニクをかき混ぜます。 また、醤油、水、レモン汁を追加します。 組み合わせて煮るに持って来るためにかき混ぜる。
-
コーンスターチを大さじ2の水と混ぜて鍋に加えます。 厚くなるまで数分間煮るましょう。
-
焼き豆腐を追加し、すべての側面からソースで豆腐をカバーするためにかき混ぜます。
-
ご飯麺や米で提供しています。 揚げた野菜、ゴマ、チャイブをトップにします。 お楽しみください！
注意事項
- 甘味料：メープルシロップまたは任意の他の液体甘味料
- 選択した野菜を追加します：彼らはこの甘酸っぱい粘着性の豆腐とよくペアリングので、私はピーマンを使用しましたが、あなたは選択の他の野菜（例：ブロッコリ）を使用することができます。
- エアフライヤーオプション：オーブンの代わりにエアフライヤーで豆腐を焼く。 または、ブログの記事で述べたように、フライパンを使用し、すべての側面からカリカリになるまで油で炒める。
- 豆腐の代わりにカリフラワーを使用する: 大豆アレルギーのために豆腐を食べることができない場合は、代わりにカリフラワーを使用することをお勧めします。 醤油のためのココナッツaminosを単に代わりにして下さい。
- 残りのソースを凍結：あなたはソースレシピを倍増し、残り物を凍結することができます！ テリヤキソースは、豆腐の上だけでなく、ロースト野菜の上にも素晴らしい味がします！
- レシピは二つを提供しています。 栄養の事実は一食分のためのものです。
Nutrition information is an estimate and has been calculated automatically
Equipment
If you are using Pinterest, feel free to pin the following photo:h4>
