チョコレートチップマフィンケーキは、群衆を喜ばせるチョコレートチップマフィンを取り、シンプルなケーキに変えます。 特別な朝食、ブランチ、またはちょうど理由のための完璧な選択!p>
私たちのほとんどはマフィンを考えるとき、私たちはあなたの手にうまく収まるようなものを考えます。 しかし、このチョコレートチップマフィンケーキは、パターンを破壊し、ケーキにマフィン打者を回します!このケーキは基本的にただ一つの大きなマフィンですが、個々のマフィンをすくうことなく作られています。
バッターが混合されると、それはBundtパンに広がり、ケーキのように焼かれます。 あなたが奉仕する準備ができたら、それを個々の部分にスライスするだけです。
マフィンメソッドに精通している場合は、ここで本当の驚きを見つけることはできません。 このバッターは、ほとんどの伝統的なマフィンのように混合され、湿った成分が乾燥した成分に加えられます。 それは混合の非常に簡単な方法であり、あなたはこのようにあなたのケーキのための素敵な質感とクラムを得るでしょう。私は彼らがケーキやマフィンに追加されているときに沈没チョコレートチップについて多くの質問を取得します。
彼らが沈む唯一の理由は、打者がそれらを保持するのに十分な厚さではない場合です。 あなたが好きなら、小麦粉でそれらを投げることができますが、薄い打者は何があってもチョコレートチップを保持しません。 幸いにも、それはこのマフィンのねり粉との問題の多くべきではない。 それはチョコレートチップをうまく分散させるのに十分な厚さです。p>
私はお菓子の砂糖を振りかけるだけでこのケーキを上にすることを好みます。 それは素晴らしい味とちょうどそのような素敵な甘さを持っています。 あなたは釉薬を追加したい場合は、お気に入りの釉薬のレシピのいずれかで右先に行きます。 このチョコレートパウンドケーキのような釉薬でシンプルに保つことができますが、ケーキをカバーするのに十分なレシピを倍増させる必要があります。
このチョコレートチップマフィンケーキは、いつものように同じol’マフィンを提供したくないときや、午後の軽食やコーヒーブレイクのためにスライスして共有するための甘い御馳走をしたいときに、特別な朝食やブランチに最適なオプションです。
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成分
- 3カップ(360g)万能小麦粉
- 3/4カップ(150G)しっかりとパックされた軽い茶色の砂糖
- 1/2カップ(100g)グラニュー糖
- ベーキングパウダー大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 3大卵
- 3/4カップ(170g)無塩バター、溶融し、わずかに冷却
- 3/4カップミルク
- 2カップ(340グラム)チョコレートチップ
- 菓子の砂糖、ガーニッシュのために
<li>バニラ小さじ2 抽出
指示
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 小麦粉、黒砂糖、砂糖、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡立てます。 混合物の中心に井戸を作る。
- 小さなボウルに卵を置き、軽く打ちます。 冷却したバター、牛乳、バニラを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。 小麦粉の混合物の中で井戸に注ぐ。 混ぜるだけでかき混ぜる。 チョコチップをかき混ぜる。
- バッターを準備した鍋に移し、均等に広げます。 50-60分焼くか、中央に挿入されたピックがきれいになるまで焼く。
- ワイヤーラックの鍋のケーキを15分間冷却する。 その後、ケーキをワイヤーラックに移して完全に冷却します。 必要に応じて、提供する前に菓子屋の砂糖を振りかける。
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