バスクの国ワイン地域

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バスクの国ワイン地域への旅行ガイド

バスクの国は、おいしい料理、素晴らしい建築と自然の設定で最高級のビーチのいくつかの同義語です。 この地域は、San Sebastián、Zarautz、Getxoのような美しい沿岸地域だけでなく、ビルバオやビトリアなどの内陸の目的地で有名です。 バスクの国は、その独特の文化的伝統、独自の言語と料理のためにスペインの残りの部分から際立っています。 サン-セバスティアン市は、ヨーロッパの文化の首都とみなされています。 この都市はまた、クルサール講堂で有名なサン-セバスティアン国際映画祭を開催しています。 バスクの国は、地元のワインとの完璧なペアを作成するユニークな美食の伝統を持っています。

バスクの国のユニークなワイン文化と伝統を発見してください。 あなたがダイビングし、海洋環境で熟成したワインを味わうことができるようになります地域。 ワインの試飲の完全なリストをチェックしてください&バスクの国のツアーとあなたのワインの休日の計画を開始します。

サンセバスチャン、バスク国、スペイン

バスク国の新興高級スペインワイン

バスクスペイン北部にある。 これは、フランスとスペインの国境の極端な西端に位置しています。 この地域は、北にビスケー湾、東にナバラ自治州、南にラリオハ、西にカンタブリア州に囲まれています。 バスクの人々は誇らしげに独立しており、独自の文化とユニークな言語を持っています。 ここ数十年で、Pais Vascoはその料理で有名になりましたが、そのワインはまだ比較的知られていません。 ワイン作りはバスクにとって新しいことではありません。 スペインの多くの地域と同様に、バスク地方のブドウ畑は古代ローマ時代から傾向がありました。 この地域で生産されるワインのほとんどは、軽くて新鮮な白ワインであることが適切であると思われます。 他に何がバスク料理の伝統的なシーフード料理のためのより良い仲間である可能性があります白ワインをリフレッシュしていない場合は？

Txakolina&バスクの高注ぎ

バスクの国のワイン地域は、ピリッとした、ピリッとした、やや発泡性のワインTxakolinaの土地です。 この明るく、爽やかで、ピリッとした、やや発泡性の、乾燥した、非常にミネラルのワインは、主にHondarribia ZuriとHondarribia Beltzaと呼ばれる地元のブドウから作られています。

生産者によっては、シャルドネ、リースリング、フォールブランシュ、プチマンセンなどの他のブドウがブレンドされていることもあります。 Txakolinaは白およびロゼ様式入って来、ロゼ熱が上がり始めると同時にそれは夏のすすることのためのすばらしいニュースである。

Txakolinaを作る三つのサブ領域があります。 ビルバオの街の周りに作られたBizkaikoは、新鮮でbriny、そしてピリッとしています。Geteriakoはサンセバスチャン周辺の地域から来ており、ピリッとした特徴的に少し発泡性です。

すべてのTxakoliワインに共通していることの一つは、新鮮で軽いプロファイルです: 彼らはアルコール（通常10-11％）が比較的低く、夏の間に飲むために完全に爽やかになります。 彼らは大西洋沿岸で作られているので（ブドウ畑の多くは海に直接位置しています）、ワインを試飲するときに海洋、塩辛いミネラルのビットを経験す そしてそれは涼しく、ぬれた区域であるので、ブドウはワインをtantalizinglyタルトにさせる多くの熟度を達成しない。 淡白な白ワインであるため、地元の新鮮な魚介類とペアリングされることが多い。

バスク国のユニークなワインの伝統

バスク国のワイン地域は、ジージー、ピリッと少し発泡性のワインTxakolinaの土地です。 バスクの国の中心部には、地元のpintxosバーで非常にユニークな伝統があります。 Txakolinaのワインはガラスで泡の破烈を作成するために空気のhightからのPorronと呼ばれる従来のガラス水差しから注がれて得る。 伝統的にこの楽しい、華やかな方法で注がれているワインは、ワイン愛好家がそれを発見するように、世界中の波を作っています。 If you haven’t come across it yet, that’s not a surprise-80% of the Txakoli wine produced is consumed locally.

Traditional glass pitcher, Porron

Distinctive Denomination Terriotries & Distinctive Txakolinas

Currently, about 3.5 million bottles of Txakolina are produced each year. There are three different Txakolina DOs – Getariako Txakolina, DO Bizkaiko Txakolina and DO Arabako Txakolina.

Txakolina de Getariako DO：ここで生産されるワインは、若い、わら色の、フルーティーなワインです。 それはわずかに酸性であり、平均アルコール含有量は10.5％である。 オンダリビ-ズリのブドウは白ワイン生産の大部分（80–90％）に使用され、オンダリビ-ベルツァのブドウはロゼと赤ワインであるこの地域のワイン生産の残りの部分に使用されている。 ここでのTxakoliワイン生産の珍しい特徴は、わずかに炭酸化されたワインを確実にするために、ワインがその粕（残留酵母）に残り、動かされないことである。 原産地の金種の年間平均生産量は約200万本です。

スペイン、バスク地方のゲタリアのブドウ畑

Txakolina de Arabako DO：アラバ州に位置し、バスク地方のワイン地域で最も若いDOです。 アラバ州の南部には、リオハのワインを生産するブドウ畑の一部もあります。 Txakoliのブドウ畑が北に位置しているとき。 9人のうちの一人が死亡している。アルコールの5％で、主に白ではホンダリビズリ、グロスマンセン、プティマンセン、プティコルブのブドウ品種を使用し、赤ワインの生産ではホンダリビベルトザを使用しています。

Txakolina de Bizkaiko DO：Bizkaia（スペイン語ではVizcaya）の領土に散在する小さなブドウ畑で栽培され、通常は海岸近くの低い南向きの丘の中腹に位置しています。 それは白いOndarrabi ZuriとOndarrabi Zuri ZerratiaとMune Mahatsaで作られた若いワインです。 年間平均生産量は1,200,000本です。 珍しいと赤いTxakoliを見つけるのは難しいここで生産され、ピンクがかった色調を持っており、”Ojo Gallo”として知られています。”

ヒント！

パノラマのブドウ畑の風景に囲まれたBodega Berrojaは、DO Txakolina de Bizkaikoの訪問者に素晴らしいバスクワイン体験を提供しています。

彼らは地元の食べ物とペアに彼らの排他的なポートフォリオからワインを提供するワイナリーへの訪問を計画しています。 あなたはTxakolinaワインの哲学と偉大な文化に紹介されます。

バスクの国で訪問するワイナリー

スペインのこの独特のコーナーのワインの伝統を探索し、知るための最良の方法は、バスクの国でワイ 伝統的な方法で注がれたTxakolinaワインを試してみてください、地元の美食、魅惑的な風景を楽しみ、スペインの農村の宝石を発見してください。 それは夢のワインの休日のように聞こえますか？ バスクの国で私たちの地元のパートナーワイナリーのいくつかをチェックして、あなたの訪問を計画し

  • Hiruzta Bodega
  • Talai Berri Txakolina
  • Txakoli Basa Lore
  • Hiruzta Bodega
  • Bodega Berroja

Discover all Spanish wine-growing regions in this article.

バスクの国で訪問するトップ3の場所

サンセバスティアン–ビーチ、アート、建築、高級ダイニング

海辺のリゾート それ以来、ドノスティア—魅力的な都市はバスクで知られているように-また、世界クラスの胃の楽園としての地位を確立しています。 そして今、文化の2016年ヨーロッパの首都として、都市は再び文化的な目的地として、この時間を、自分自身を再発明し始めています。 だから、秋の涼しい気温がビーチを放棄するために最も過酷なサーファーを除くすべてを強制するとき、あなたはまだ上のごちそうに無数の魅力を見つけることができます—ファインアートや建築から地元のデザインやクラフトビールに—pintxoバーが手招きする前に。

ビルバオ–世界的に有名なグッゲンハイムの本拠地

2018年のヨーロッパ-シティ-オブ-ザ-イヤーを受賞したビルバオは、1990年代の鉄鋼-造船産業の崩壊後、文化に多額の投資をして、産業革命後の経済的倦怠感から上昇した。

過去20年ほどで、バスクの都市ビルバオは、芸術、建築、デザインの主要なハブとなり、多くの美術館、ギャラリー、建築の驚異に家です。 1997年にグッゲンハイム-ビルバオが開通したことで、スペイン北部の工業都市が地図上に表示されるようになった。 フランク*ゲーリーによって設計された興味深い金属船のような建物に収容され、博物館は、アニッシュ*カプール、ジェフ*クーンズ、エドゥアルド*チリダ、イヴ*クラインとアンセルム*キーファーなどのアーティストの作品を展示しています。

グッゲンハイムビルバオ、スペインの博物館

大きな作品の多くは、”アート地区”として知られているもの カスコビエホとして知られているビルバオの旧市街は、狭い曲がりくねった通り、カラフルな建築とショップやバーの興味深い配列の完全な、探索す 旧市街の人気観光スポットのいくつかは、カテドラル*デ*サンティアゴ*デ*ビルバオ、考古学博物館、ヌエバ広場、サン*ニコラスとサン*アントンの教会が含まれ

市内の有名なラ-リベラ市場は、川の隣にあるカスコ-ビエホの端に位置し、ビルバオの有名な食品シーンに慣れるだけでなく、家に持ち帰るためにいくつ 市場はペドロ*イスピズアによって設計され、1929年に建てられた歴史的な建物の中に収容され、14世紀にさかのぼる古い市場のサイトにあります。 ここでは屋台だけでなく、バー、レストラン、ライブ音楽スペースもあり、活気のある夜のための素晴らしい場所になります。 10,000のm2にカバーして、それはヨーロッパの最も大きい屋内覆われた市場です。

バスク地方の水中ワインセラー

あなたは水中ワイン観光について聞いたことがありますか？ ナンセンスのように聞こえるかもしれませんが、バスクの国では、Plentzia湾の近くに、それは本当です！

完全に保存されたワインボトルの完全な沈没船は、海面下15メートルの水中oenological実験室を作成するためにバスク国の新しいプロジェ 科学的な革新的なプロジェクトは別の段階でワインの老化を取った。 ワインメーカー、生物学者、およびoenologistsのグループは、海洋環境がワインに持っている有益な資質を研究しています。 それは非現実的に聞こえるかもしれませんが、バスクの国では、彼らは海底oenological実験室で熟成ワイン、txakolinaとサイダーの異なる種類を試す機会を提供しています。

海底トレジャーハンターをエミュレートし、ダイビング愛好家だけでなく、ワイン愛好家は、海底で熟成されたワインで口蓋を楽しむこ ダイビングライセンスを保持している人は、水中でダイビングし、研究室とその周りに作成された人工サンゴ礁を訪問するオプションがあります。 ダイビング体験の終わりには、専門家がプロジェクトに関するすべての詳細を説明する乾燥した土地にいると、ワインのボトルを選択し、ワインのユニークな資質を楽しむことができるようになります。

また、あなたはまた、この魅力的な水中ワインセラーについての詳細を学び、この美しいバスク地方の一部。 旅行中には、実験室からのワインのボトルを味わい、海洋環境がその成熟とその味に与える影響について学びます。

畏敬の念を起こさせる風景と自然の美しさ

バスクの国は、その山の威厳からサーファーの間で有名であるその見事な海岸 川や滝からよく保存された森林に、スペインのこのエリアは、訪問者が自分自身が美しさに囲まれて見つける多くのスポットを提供しています。

Plaiaundi生態公園–バスク国の必見の自然観光スポットの一つ

Plaiaundi生態公園は、イルンの都市部と完全に接触して、Txingudi湾の景色を望む設定で、Bidasoa川とJaizubiaの用水路 この頃は、Plaiaundiは重要な自然主義的な価値の国際的に確認された区域である。 これは、”Txingudi”鳥のための特別保護地域（ZEPA）と”Txingudi-Bidasoa”コミュニティ関心のサイト（SCI）に統合されており、Natura2000と呼ばれる保護地域のヨーロッパネットワークを統合するた さらに、このスペースは国際的に重要な湿地のラムサールリストの一部を形成しています。

通訳センターは公園の入り口にあり、ガイド付きのグループ訪問が組織されています。 自分で公園を訪れたい場合は、17の説明パネルが2kmのルートに沿って配布されています。 その上、Plaiaundiは鳥の監視のための複数のスペースを提供する。

Kakuetta Gorge–息をのむような森林、景色や風景

KakouettaはUhaitza川によって形成された4.5キロの峡谷です。 これは、ピレネー山脈の西側に、バスクの国のフランスの部分に位置しており、それは山脈の中で最も美しい場所の一つであると考えられています。 KakouettaはIsabaの近くのUrdaiteの丘から出てくる。 この狭い峡谷は、鍾乳洞や滝で満たされています。 それは1906年にÉdouard-Alfred Martelによって最初に探検され、旅行者はまだ自然のこの驚くべき驚異の中を歩くことができます。 峡谷は提供することがたくさんあります：その多くの神秘的な洞窟、中断された橋や噴出滝で、それは忘れられない冒険のための理想的な場所です。

Holzarte吊り橋-かすかな心のための冒険ではありません！

ホルザルト吊り橋はララウにあります。 それは、パスがむしろ滑りやすいことができるように、彼らは適切な靴を着用することを覚えている限り、訪問者のための橋への美しい散歩です。 散歩に沿って停止し、壮大な環境を楽しむためにポイントとビューポイントを見てで多数の停止があります。

バスク料理

バスクの国の美食は、その製品の品質、海と土地の贈り物と準備の簡単な方法に基づいています。 /p>

私たちに参加してください。 椅子を引き上げろ 味を取る。 人生はバスクの国でとても延々とおいしいです。

Angulas–バスクのキャビア

Angulasはバスクの国から最も高価なスペインのシーフード珍味の一つです。 彼らはまだ非常に若く、ぬるぬるし、ニンニクと油で透明であるときに一般的に消費される赤ちゃんウナギです。 乱獲と環境劣化のために、このタイプの魚は今日では絶滅の危機に瀕しています。 これは、価格がキロ当たり1000ユーロに達している理由の一つです。 このグルメ料理は、スペイン料理に興味がある人のための素晴らしい経験です。

しかし、市場で利用可能ないくつかの予算のバージョンと大金を費やすことなく、それを試してみたい人 Angulasの安価なバージョンは、ポロック魚（gulas）で作られています。 マヨネーズと赤ピーマンをトッピングしたスライスしたパンにGulasを楽しむことができます。

Pintxos–大きな味の小さなスナック

ピンチョ、PintxoまたはPinchuは、通常、あなたの友人や家族と一緒にぶらぶらしながら、小さなスナックとしてバーや居酒屋; ピンチョスは、ラリオハ、カンタブリア、アストゥリアス、バスクの国とナバラで特に人気があります。 スペインの大部分のための美食の価値に加えて、この料理はまた、社交の文化を形成する上で非常に大きな役割を果たし、それは地元の文化や社会の基

ピンチョスは人気のタパスと類似しているかもしれませんが、タパスとは異なり、ピンチョスは通常、串や爪楊枝でパンに”スパイク”され、個々の部分で提供されます。 タパスとピンチョの違いにもかかわらず、ある場所には”ピンチョ”と呼ばれる同じアイテムがあり、別の場所には”タパ”があります。

チキンバスケーズ–スペインのひねりを加えたチキン

この煮込みチキン….. パプリカはピンチで働くことができますが、それは地域の特徴であるフレーク、軽くスパイシー、より謎めいたエスペレットペッパーです。

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