ステップの写真によってステップで、迅速かつ簡単に、プランテンを剥がす方法を学び、それらを最大限に活用するためにそ 非常に多くの料理で、またはおいしいスナックとして、このカリブ海のお気に入りをお楽しみください。
プランテンはカリブ海の料理で私のお気に入りの食材の一つです。
プランテンとは何ですか？
バナナの家族の砂糖のメンバーが低い、でんぷん質のプランテン領域。 それは、揚げ物、沸騰またはベーキングによって消費する前に調理されなければならない。 プランテンは、西アフリカとカリブ海諸国で非常に人気があります。
甘くて香ばしい多くのおいしい料理は、プランテンを使用して作ることができます。 緑のプランテンはこれらの詰められたプランテンのコップのような香ばしい皿のために最もよい。 熟したプランテンは、香ばしい料理と甘い料理の両方に使用することができます。
プランテンはバナナのように見えますが、いくつかの重要な違いがあります。 プランテンの違いについての詳細は、こちらをご覧ください。しかし、私たちが先に行くと、いくつかのおいしいトストーンを作ることができる前に、私たちはプランテンの皮をむく方法を学ぶ必要があります。
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プランテンは皮をむくのが難しいわけではありませんが、いくつかの練習が必要です。
- プランテンの端を切り、肉に切断することなく、ナイフを縦に皮を通して非常に慎重に実行します。 それから、肉に切らないで端の端のまわりでナイフを、約1インチ、また動かして下さい。 他の方向に再び縦に移動します。
- 指を使って、皮をオオバコから分離して取り外します。 この手順を繰り返して、残りの皮膚を取り除きます。
プランテンを剥がすもう一つの素晴らしいと簡単な方法は、スプーンを使用することです。 Hungry Food Loveの私の素敵な友人Melissaは、この素晴らしいビデオでオオバコの皮をむくためにスプーンを使う方法を私たちに示しています。
プランテンをカットする方法
私は約2-3インチの長さの熟したプランテンをカットし、揚げる前に縦にスライスするのが好きです。 これは唯一の選択の問題であり、私はそれが私の祖母がそれらを作るために使用する方法だから、単にこのようにそれを行います。 🙂
緑のプランテンのために、tostonesを作るために1インチの円形に切られるか、またはプランテンの破片を作るために薄く。div>
オオバコを調理する方法
オオバコは、様々な方法で調理することができ、あなたは、それらを沸騰させ、マッシュ、薄くスライスし、tostones、偉大なグルテンフリースナックのためにそれらを揚げるか、あるいはpatacón pisaoのためのサンドイッチやハンバーガーを作るためにパンの代わりにそれらを使用することができます。
これらの他のレシピでそれらを試してみてください:h3>
- トストーンズ
- 揚げ甘いオオバコスライス
- 甘いオオバコとピカディロキャセロール
- ぬいぐるみオオバコカップ
- Mofongo
オオバコは健康ですか？プランテンはあなたの食事に含めるのに最適な食べ物です。
それらはビタミンA、CおよびB6の豊富な源で、繊維、マグネシウムおよびカリウムで高い。 一つのオオバコは約120カロリーと脂肪が非常に低いです。
ヒントと注意事項
- 熟したプランテンは、皮をむくのがずっと簡単です。 に切られた後、皮はバナナの皮がように容易に離れて来ます。
- 熟したプランテンは、いくつかの黒と主に黄色であり、タッチにわずかにしっかりしています。 皮膚がより黒くなればなるほど、プランテンはより熟します。
- オオバコが未熟であれば、それは緑の肌を持つことになります。 あなたはまだそれらを調理することができますが、彼らは味がよりでんぷん質と当たり障りのないになります。
- プランテンは常に調理し、生で食べないでください。
より多くの料理のヒントとトリック
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How to Peel Plantains
成分
- 1熟した、黄色プランテン
命令
グリーンプランテン
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プランテンの端をカットし、非常に慎重に肉に切断せずに、縦に皮を通してあなたのナイフを実行します。 それから、肉に切らないで端の端のまわりでナイフを、約1インチ、また動かして下さい。 他の方向に再び縦に移動します。
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指を使用して、オオバコから皮を分離して取り外します。 この手順を繰り返して、残りの皮膚を取り除きます。
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プランテンは調理する準備ができています。 1インチの円形に切るか、または薄くオオバコの破片を作るために作るために切りなさい。
黄色のオオバコ
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オオバコの端をカットし、肉に切断せずにオオバコの皮膚を通して縦にナイフを実行し、最後に、皮を
注意事項
- 熟したプランテンは、皮をむくのがずっと簡単です。 に切られた後、皮はバナナの皮がように容易に離れて来ます。
- 熟したプランテンは、いくつかの黒と主に黄色であり、タッチにわずかにしっかりしています。 皮膚がより黒くなればなるほど、プランテンはより熟します。
- オオバコが未熟であれば、それは緑の肌を持っています。 あなたはまだそれらを調理することができますが、彼らは味がよりでんぷん質と当たり障りのないになります。
- プランテンは常に調理し、生で食べないでください。/div>
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