マニッシュ水–ヤギのスープのレシピ

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私は好きなスープを選択しなければならなかった場合、マニッシュ水は間違いなく一つになるでしょう。 心の弱い人のためではありません。 この評判の媚薬の主な成分は、ヤギの頭、胃袋、睾丸です。
はい!
あなたはそれを正しく読んでいます。
本物のジャマイカのマニッシュウォーターを作るには、雄のヤギが必要です。 あなたが冒険的な食べる人でないなら、あなたはこれを渡したいと思うかもしれません。 しかしアンソニー Bourdainおよびアンドリュー Zimmernのような冒険的なculinariansのファンならこのジャマイカの優美はあなたの細道の上に右である。 と。 媚薬かどうか私はこのスープが大好きです。 私は休日や他のお祝いを逃したので、私はジャマイカの親戚が一度に数ヶ月のマニッシュ水の私の部分を凍結していたようにそんなに。

胃袋
ヤギ胃袋、肉の内臓ファミリーの一部は、マニッシュ水の主食成分です。 あなたが住んでいる場所で胃袋やヤギの頭を見つけることができない場合は、ヤギの肉を代用してくださ

ヤギの頭と胃袋を使用して作られました。 マニッシュウォーターは、ほとんどの伝統的なジャマイカのお祝いで見つけることができます。 あなたがうるさいしているか、あなただけのヤギの頭と胃袋を得ることができない場合は、あなたが住んでいる場所を購入するには、ヤギの肉を代 それはプレミアムホワイトラムのカップでオフに終了します。 次のレシピでは、パーティーサイズのバッチを作成します。 あなたが望むように少しまたは同じくらい作るためにそれを調整します。 このジャマイカの珍味のためのfixinはあなたが他のほとんどの確実なカリブスープで見つける原料(緑のバナナおよびラム酒を除く)に類似している。 緑のバナナの皮は確実なmanish水の主食の原料である。 私は多くのジャマイカ人がmanish水から緑のバナナを残すためのコックを叱責するために知っていた。

Course: Soup
Cuisine: Jamaican

Prep Time: 1 hour
Cook Time: 2 hours
Total Time: 3 hours

Servings: 20
Calories: 0kcal
Author: Sian Rose

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Ingredients

  • 4 lb. goat’s head and tripe (cut into small pieces)
  • 4 gal water
  • 3 TB. salt
  • 12 lg. green bananas chopped
  • 1 lb. ココマランガ、みじん切り
  • 1ポンド。 Ch amameame,chopped
  • 1ポンド。 ニンジンは言った
  • 1ポンド。 Cha chaote Cha chaote,diced
  • 1ポンド。 ジャガイモのみじん切り
  • 1ポンド。 餃子のための小麦粉
  • 1束ネギ約6茎、みじん切り
  • 1med。 ハバネロペッパー全体
  • 4小枝タイム
  • 1cオーバープルーフホワイトラム
  • &甥など
  • 3pksカボチャまたはマニッシュウォータースープミックス

命令

  • 希釈した酢の水で完全に肉をきれいにします。 14qt以上の鍋で、塩漬けの沸騰水に肉を加え、約10分間沸騰させます。 水を捨てる。 鍋に水と1TBの塩の2ギャルを追加し、火に戻ります。 蓋をして、肉を中火で1時間煮る。 肉の料理人が残りの成分を準備している間。 バナナからヒントをカットし、上の皮膚を残し、小さなラウンドにカット。 皮をむき、小さな一口サイズの作品に残りの野菜をカットします。 肉が調理された後、野菜やその他の地面の準備を鍋に加えます。 餃子を準備する。 より多くの水を、2ガロンまで加えなさい。 鍋を覆い、20分間調理する。 鍋に餃子を追加します。 よくかき混ぜて沸騰させる。 Add remaining ingredients, cover and simmer for an additional 20 minutes. Taste for flavor. Add more salt and black pepper if desired.

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 0kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg

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