ラズベリー酢を作る方法

“ここでは楽しい”リフレッシャー”、特に暑い日に芝生のテニスやスポーツの後の若者に適していますが、教会によp>あなたはラズベリー酢を購入することができます-demijohnによって作られたバージョンは本当に優れた選択肢です。 しかし、それは作るのに時間がかからず、以下のこのレシピは本当に優れた結果をもたらします。 それは約一年間続きます。あなたはイチゴ、ブラックカラント、ブラックベリーで同じことをすることができます–果物が少し高齢者であれば問題ではありません、それはそれを使

そして、ピンチでは、サイダー酢とグレナディンのための一つの生意気なドレッシングリーダーが正常に発見された(ラズベリー酢と鶏肉を参照)として、代用す

ラズベリー酢の使用:

  • チキン、ラズベリー、アスパラガスサラダ
  • オリーブオイル、ニンニク、パセリ、マスタードのマリネに使用して、冷蔵庫で一晩マ
  • 発泡性の水、またはレモネード、またはジンジャーエール、および氷と混合さわやかな飲み物として。 ジキルは、これは暑い日に人生の万能薬のように味がし、それが楽しいほどきれいであると言います。’
  • 赤ちゃんほうれん草とベーコンのサラダとドレッシングで(あなたはベーコンを揚げるとき、少しオリーブオイルで、また、いくつかのラズベリー酢を追加し、 その甘さのために、バルサミコ酢のように、あなたはドレッシングで通常よりも比例して少ない油を必要とします
  • グリルヤギのチーズサラダと
  • パブロバにダッシュを追加
  • ブラックカラントと少し蜂蜜で加熱することにより、アイスクリームのためのホットカシスのソースを作ります
  • 鶏のためのクリーミーなソースで

ラズベリー(または他の果物)酢を作るためのレシピ

成分

  • 480ml/2カップ白ワインまたはサイダー 酢
  • 400g/14オンスラズベリー(または上記のように、イチゴ、カシス、またはブラックベリー)
  • 75g/½カップキャスター砂糖
  • 方法

    1. ガラスボウルにラズベリーを入れ、木製のスプーンの後ろで軽く粉砕する。 冷たい酢で覆う。
    2. しがみつくフィルムでカバーし、時折揺れ、冷蔵庫で数日間放置します。
    3. モスリンまたはゼリーバッグを介してひずみ、できるだけ多くのジュースを絞り出す。
    4. 非アルミニウム鍋に移動します。
    5. 砂糖を加えてください–それを時々味わってください–あなたはそれがあまりにも甘くなりたくありません。
    6. 砂糖が溶解するまで攪拌し、静かに加熱してから沸騰させます。
    7. 10分間沸騰させて冷ます
    8. アグネス-ジキルが説明しているように、”外国のリキュールや香りのいくつかの存在からおそらく保存された素敵な形の中”あなたが最初にボトルを滅菌していることを確認してください–このリンクに従う方法を見つけるために。

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