世界で最も健康的なの一つともてはやされ、地中海の食事は、オリーブ油やシーフードのような心臓の健康な脂肪が豊富で、植物ベースの栄養密度の高い新鮮な食材が豊富です。 太陽のバスケットの内陸の食事の計画を選択し、あなたの食事に組み込むためにこれらの主食の原料が付いているあなたの食料貯蔵室を貯蔵する
豆や他の豆類
ひよこ豆、レンズ豆、白豆は、食事にタンパク質と繊維をたくさん追加するための私たちのテストキッチンチームのお気に入りの 地中海の食事は、赤身の肉を月にわずか数人前に制限し、代わりにタンパク質のための豆のような多くの植物ベースの成分に依存しています。
新鮮なハーブとスパイス
多くの地中海料理のシンプルさは、パセリ、ミント、オレガノのような風味豊かなハーブのための理想的なキャンバス 柑橘系のsumacのようなスパイス、およびza’atarおよびras el hanoutのようなブレンドは、大胆な好みを提供する。
新鮮な野菜
アーティチョーク、ナス、ピーマン、ズッキーニ、レモン—リストは続きます。 食べることへの植物ベースのアプローチは、このライフスタイルを最も健康的なものにするものの一部です。 トマトは、特に、遍在的に消費され、オリーブオイルのような健康な脂肪で食べると、トマトの抗酸化物質を吸収する体の能力は最大15倍に増加します。
天然甘味料
地中海の食事は最も健康的かもしれませんが、それはそれが楽しいではないという意味ではありません。
天然甘味料
地中海の食事は最も健康的かもしれません。 処理された白い砂糖が多くの演劇を得ない間、蜂蜜のような自然な甘味料および日付、杏子およびイチジクのような乾燥されたフルーツは甘い歯を満
ナッツ
アーモンド、ピスタチオ、松の実、クルミ、ヘーゼルナッツは、地中海料理で最も一般的に使用されるナッツです。 ソースにブレンドされ、野菜と投げられ、パスタの上に振りかけられて、ナットは蛋白質、繊維および健康な脂肪のクランチそして送風を加える。
オリーブオイル
地中海の食事では、オリーブオイルは健康的な脂肪の主な供給源の1つを提供する重要な成分です。 オイル病と戦う超大国は、心臓病のリスクを軽減し、特定の種類の癌から保護し、さらには老化の影響を軽減するのに役立ちます。
シーフード
サーモン、マグロ、アンチョビ、イワシのような脂肪の多い魚は、地中海の食事のビルディングブロックです。 定期的に魚を食べるのではなく、赤身の肉は、一価不飽和脂肪、またはオメガ3sと体を提供します。
ソース
ヨーグルト、タヒニ、ハリッサのようなチリペーストは、マリネやドレッシングのベースとして、hummusやtzatzikiのようなディップのために使用される多くのソースのような成分のほんの一握りであるmezzeプラッタで提供されています。
酢
赤ワインやバルサミコからシェリーやシャンパンまで、酢の酸味はオリーブオイルの豊かさのバランスをとるのに役立ちます。
全粒穀物
bulgur、farro、および大麦のような栄養密度の高い全粒穀物は、地中海の食事の重要な部分です。 繊維、ビタミンB群、鉄が詰まった全粒穀物は、洗練された穀物よりも完全に長く感じています。
ワイン
夕食と少しワインは、通常、女性のためのこれ以上の5オンス以下で、地中海の食事の方法であり、男性のための毎日10オンス。 研究によると、地中海の食事の健康上の利点と相まって、定期的かつ適度なワインの消費は、長寿のための処方箋であることが示されています。それは好きですか？