圧力調理の9つの主な利点と欠点

圧力調理器は素晴らしいですし、彼らは長い時間の周りにしてきたが、彼らは しかし、私は長年にわたってそれらを少し使用してからそれらについて少し知っているが、私は圧力調理の特定の長所と短所のいくつかが何であだから私は少し研究をしました。

ここで私が学んだことは次のとおりです:

圧力調理の利点は、調理時間を2/3カットし、混乱を少なくすることです&栄養素の損失を少なくします。 欠点としては、調理時間が異なるために特定のアイテムを一緒に調理できないこと、donenessや調味料の途中で食べ物をチェックできないこと&

しかし、圧力鍋について知って理解することはもっとたくさんあるので、少し深く掘り下げてみましょう。p>

私は私の信頼できる圧力鍋で黒い目のエンドウ豆を調理しています。 pic.ツイッター…com/opyeiiwomx

—_Davidmorrell(@_Davidmorrell)July3,2020

圧力鍋とは何ですか？圧力鍋は、食器棚のように見える気密容器に食べ物を密封します。

圧力鍋は、食品を密閉します。

圧力鍋は、食品を密閉します。

圧力鍋

いくつかは電気であり、他のタイプはコンロで調理するように設計されている間、カウンターの上に座っています。 タイプとサイズに応じて、彼らはどこでもrange40からほぼ3 300の範囲にすることができます。圧力調理は、液体（多くの場合、ブロスが、水も動作することができます）で食品を調理します。

圧力調理は、液体で食品を調理します。 容器が気密で、湿気のうちのどれかが脱出するようにしないのでより短い時間の食糧を調理することを可能にするが、大いにより長い間煮込まれた何かの味がする(そして質を有する)。

多くの場合、圧力鍋を使用することで、通常の調理時間の約三分の二を節約することができます。

圧力鍋は通常、242°で調理し、多くの熱を発生させます。 圧力鍋が気密であるので、すべてのその蒸気は食糧に行くことをどこにも持っていない。

彼らはまた、内部の蒸気からの圧力を監視し、解放するバルブを持っており、多くの場合、圧力を監視することができますので、ゲージを持っています。

圧力調理は、あなたが調理しているものに水分を追加するので、短い時間のために調理した場合、通常はかなり厳しいだろうローストのようなものは、はるかに短い時間でジューシーで柔らかくなります。

したがって、仕事から遅く家に帰って、夕食のために一緒に投げるのが簡単なパントリーには何もないことに気づいたとき、圧力鍋はあなたの親友 ちょうどいくつかの骨のない鶏の胸肉や入札（でも冷凍庫から）といくつかの株式やソースでニンジンとジャガイモのいくつかのチャンクを投げ、おいしい夕食は約8-10分で準備ができていることができます。

あなたが投げるものは何でもほぼ同じ時間で完全に調理するように、調理時間については、あなたの炊飯器のマニュアルに従ってください。P>

インスタントポット7in1圧力鍋pic.ツイッター…com/77m0jfislb

—LIQUIDATION DEALZ(@LIQUIDATIONDEA1)July3,2020

ホーキンズEkobase3。5リットルアルミ圧力鍋https://t.co/kv20pbnlWqpic.twitter.com/TDGtHRjgyZ p>

—rearviewcamera(@rearviewcamera2)July3,2020

圧力鍋とインスタントポットの違いは何ですか？インスタントポットは、特定のタイプの電気圧力鍋のブランド名です。

インスタントポットは、特定のタイプの電気圧力鍋のブランド名です。

これらは現在、すべての怒りです。

圧力鍋とインスタントポットの両方の機能:

• 褐変食品
• ソテー食品
• 蒸し
• 圧力調理

また、両方のタイプのコントロールは、使いやすく、理解し、伝統的なコンロ圧力鍋よりも多くのオプ それらはまた洗浄しやすい両方である。

電気圧力鍋の上にインスタントポットの利点:

• インスタントポットは、ステンレス鋼の調理ポットを持っています(非スティックとは対照的に)
• 彼らはまた、壷ポットスタイルのスロークッカーとして倍増することができます
• あなたは遅延タイマーを設定することができます(あなたの食べ物は調理を開始し、あなたがそれをしたいときに正確に調理を停止します)

もちろん、いくつかのために、インスタントポットは、非スティック調理面を持っていないという事実は、それがあなたの食べ物に剥がれないことを意味するので、プラスです。 即刻の鍋があればあなたの壷鍋を捨てることができるので、それはまたスペース救済者である。

私は圧力鍋で食べ物をすることはできますか？私は私の最初の缶詰セッションのために缶詰にトンを読んでいます…あなたとそれらのいくつかを共有しています！ https://t.co/N4Vmz9abW5

—ThePurposefulPantry(@purposepantry)February12,2019

短い答えは多分です。

コンロ圧力鍋に非常に似ている圧力キャナーと呼ばれるデバイスがあります。 最も大きい相違は圧力缶が大いにより大きくなりがちである従ってあなたのガラス石工の瓶を中置き、それらを密封することを許可することがで 彼らはまた、圧力を設定するためのより正確な制御を持っている傾向があります。

電気圧力鍋、特にインスタントポットは、食品を缶詰にするために設計されておらず、そのように使用すべきではありません。

圧力の15ポンドで、水は250°Fで沸騰しますしたがって、高圧と温度が速く細菌を排除し、これは食品を安全に缶詰にするために不可欠です。 あなたの圧力鍋は、あなたが正確な圧力を設定することができない場合、それはおそらく缶食品にそれを使用することは良い考えではありません。あなたがコンロ圧力鍋を持っていて、それがあなたの瓶を保持するのに十分な大きさであるのであれば、缶詰に関する推奨事項については、製品マニ

言われているすべてのことは、私が行っている缶詰のための古い学校の方法は、ちょうど沸騰した水と時間の大きな鍋（パスタ炊飯器のような）を圧力鍋のための最高の食品は何ですか？

圧力鍋のための最高の食品は何ですか？

肉のほとんどの種類は、圧力鍋で非常によく調理します。

蒸したり煮込んだりできる食品は、次のような圧力鍋で調理することができます。

:

• チキン
• 牛肉（でも地面）
• ロースト
• ジャガイモ
• しっかりした野菜
• 豆（乾燥豆を使用して）
• 米（玄米の調理を高速化するために特に有用）
• スープ

あなたも、時にはあなたのオーブンよりも良い結果を得て、あなたの圧力鍋でチーズケーキなどのいくつかのデザートを作ることができます…..

フルーツケーキ
今日祝う誰にも誕生日おめでとう。
気分–電子レンジを捨て、炊飯器で焼く。 あなただけのベーキングのための乾燥した熱を必要とし、これは目的を解決します。
シンプル#トゥッティ#フルッティ#圧力鍋を使って焼いたケーキ#lovetobake#happyfriday#fridayvibes pic.twitter.com/XzmVeScR3u

—Aavakai Girl(@TheITChef)July3,2020

圧力鍋の最悪の食べ物は何ですか？

Mealthyは圧力鍋のトップブランドの1つです。

彼らの製品マニュアルでは、圧力鍋を使用することに注意したり、少なくとも泡や泡が余分になる可能性のある食品を頻繁に監視したりします。 これらの種類の食糧はより容易に蒸気圧力弁を詰らせ、炊事道具の中の圧力の可能性としては危険な量を作成できる。しかし、他の食品は、行われたときに彼らが持っている質感のために圧力鍋でうまく動作しません。

しかし、他の食品は、圧力鍋でうまく動作しません。

したがって、注意を使用するか、圧力鍋を使用しないでください：

• オートミール（または他の調理された穀物）
• Applesauce
• ほとんどの種類のパスタ
• あなたがカリカリになりたいか、通常は揚げるだろう何か

圧力調理は不健康ですか？短い答えはいいえです。

調理食品は、食品から栄養素を取り出します。 したがって、それは時間の短い量のために食べ物を調理することは、それが完了したときに、より多くの栄養素が食品に残ることを意味することだから、食品を調理する他のほとんどの方法と比較して、圧力鍋ははるかに健康的です。

だから、圧力鍋ははるかに健康的です。

圧力調理は栄養素を保存しますか？

圧力調理は栄養素を保存しますか？

圧力調理は栄養素を保存しますか？ https://t.co/VIpihMD65fpic.twitter.com/tHrsMiI0Vc

-Michael Greger,M.D.(@nutrition_facts)August26,2019

圧力調理は栄養素を破壊しますか？圧力鍋や食品中の栄養素の損失に対するもう一つの一般的な苦情は、私たちが沸騰しているという事実です。

実際には、圧力鍋は比較的少量の水を使用し、熱と圧力のために、それはかなり迅速に蒸気に変わります。 したがって、特に短い調理時間と対になって、圧力調理は、典型的にはコンロで煮沸された食品よりも多くの栄養素を残す。

国立衛生研究所による最近の研究では、異なる調理方法と栄養損失にどのような影響を与えたかを比較しました。

圧力鍋がどのように機能するかである蒸しは、調理された食品中の栄養素の最高量を保持するという点ではるかに最良の方法でした。

• 炒め物は栄養素を18％減少させた
• マイクロ波食品は栄養素を16％減少させた
• 沸騰は栄養素を27％減少させた
• 蒸しは栄養価を実質的に減少させなかった

圧力調理器は爆発するか？

圧力鍋は、鍋のように、長い時間の周りされています。

昔は、圧力鍋があまりにも多くの圧力を構築し、危険であることについての本物の懸念がありました。 あなたはヒス音を聞くだろうし、圧力バルブが詰まってしまった場合、またはあなたが調理時間が長すぎる設定した場合、それは刻々と過ぎる時限爆弾

時には、おばあちゃんが作っていたおいしいシチューは、蓋を正しくつけていなければ、台所の天井に終わったことがあります。しかし、今日作られている圧力鍋は非常に安全です。

しかし、今日作られている圧力鍋は非常に安全です。 それらは使いやすく、問題が起こる前に圧力を監視するためのよりよいゲージそして弁がある。私は、壷の蓋を持ち上げるのとは異なり、圧力鍋が調理している間に食べ物の状態を確認することはできないと言います。

私はそれを言うでしょう。

実際には、それが調理している間、食品を監視したり、調味料を調整することができないことは大きな欠点の一つです。

巨大な圧力のために、あなたは炊飯器が完了し、蓋を開ける前に圧力が解放されるまで待たなければなりません。

しかし、圧力鍋が爆発するかどうかについては、実際にそれが起こる可能性があるものを含めて（私のサイトを読むためにクリックしてください）、圧力鍋の安全性についての詳細を学ぶために私の詳細な記事をチェックしてください。

圧力調理はボツリヌス中毒を殺すのですか？研究者は、@ASMicrobiologyの@AppEnvMicrohttps://t.co/DcZ9fqDnPrpicからの研究–#ボツリヌス中毒に対する潜在的な解毒剤を発見します。ツイッター…com/eJfmtkjVsK

—ASM Newsroom(@ASMnewsroom)November2,2018

ボツリヌス中毒は細菌感染です。 ややまれですが、場合によっては致命的になる可能性があります。

初期症状には、衰弱、視力のぼけ、疲れ、話すのに苦労し、嘔吐や下痢の可能性があります。

細菌は土壌と水の両方で成長します。 不適切な食品の調理や取り扱いは、ボツリヌス中毒のほとんどのケースが発生する場所です。幸いなことに、ボツリヌス中毒毒素は、185°で5分間以上食品を調理することによって破壊される。

このように、あなたは常にあなたの手を洗う必要がありますが、キッチンエリア&機器だけでなく、あなたの食べ物、圧力調理は限り、あ

圧力鍋を無人にしておくことはできますか？

壷鍋とは違って、圧力鍋のほとんどの製造業者は圧力鍋がついている間あなたの家を去らないことを推薦する。それは言われている、あなたはそれと一緒に台所にいる必要はありません。

それはあなたがそれを持っている必要はありません。

それはあ ちょうどそれを数回監視し、蒸気が側面からどこでも漏っていないことを保障して下さい。あなたは絶対に無人の圧力鍋を残して家を離れる必要がない場合は、それが完全な圧力に達していることを確認し、再び、絶対に蒸気がどこにも放出されていないことを確認してください。

しかし、圧力鍋と安全性について知っておくべきことは、あまりにも長い間家を出ないことよりもたくさんあります。

しかし、圧力鍋と安全性につ

だから、時間を取って、私が書いた最近の記事をチェックして、人々が持っているすべてのトップの安全上の懸念を詳述してください。

それから私はまた現代日の圧力鍋が持っているすべての安全特徴を破壊する。本当に私を驚かせたのは、圧力鍋に油がどのように有害であるかということでした！ ちょうど私の場所のそれを読むためにリンクをかちりと鳴らしなさい。

高高度圧力調理Adustmentshttps://t.co/EGk1JLCWUXpic.twitter.com/CJQNTh80Ux

—Mike Vrobel(@DadCooksDinner)October3,2019

高高度の都市で圧力鍋を使うことはできますか？短い答えはイエスですが、聞こえるかもしれませんが、水は標高に応じて異なる温度で沸騰します。

短い答えはイエスですが、聞こえるかもしれません。

短い答えはイエスです。

標高の面では、デンバーとテキサス州の海岸のどこかに大きな違いがあります。 212°は、海面での沸騰温度と考えられています。 あなたが海抜2000フィートに達するまでに、沸騰温度は208°に低下します。 標高が500フィート増加するごとに、水の沸点は約1°低下します。

2,500フィートを超えると、大気はより乾燥します。 空気はより少なく酸化され、大気の圧力は減らされて得ます。 したがって、調理には時間がかかります。圧力の面では、海面では、空気圧は14です。

圧力の面では、海面では、空気圧は14です。平方インチあたりの圧力の7ポンド。 しかし、海抜5,000フィートでは、平方インチあたりの圧力は12.3ポンドに低下します。 その後、海抜10,000フィートに達するまでに、平方インチあたりの圧力は約10ポンドしか得られません。圧力鍋は沸騰水と圧力の両方で動作するので、調理時間はあなたの街の高度に基づいてかなり変化する可能性があります。

圧力鍋は沸騰した水と圧力の両方で動作します。 多くの料理本はこれを説明しないので、標高の高い場所に住んでいる場合は、多くの調整と試行錯誤を行うことになります。

このインスタントポットコクau Vin Blancは、寒い冬の夜に心のこもった、慰めです！ 関与する時間の大半は、圧力調理の前に鶏肉を褐変させている。 残りはeazy peazyです！ #instantpothttps://t.co/Sf7GahJ26upic.twitter.com/jvnqMWKWNu

では、何ですか？

—PaintTheKitchenRed（@paintkitchenred）2019年2月17日

だから、何ですか。 . .

圧力調理の9つの主な利点と欠点は？

1. 食品は、通常かかる時間の約1/3で調理します

多くの場合、圧力鍋を使用して、通常の調理時間の約三分の二を節約することができます。

圧力鍋は通常、242°で調理し、多くの熱を発生させます。 圧力鍋が気密であるので、すべてのその蒸気は食糧に行くことをどこにも持っていない。 圧力調理はあなたが調理しているものは何でも水分を追加するので、短い時間のために調理された場合、通常はかなり厳しいだろうローストのようなも

2. あなたは、沸騰、電子レンジ、揚げ物、ソテー、または焙煎よりも多くの栄養素を保持しています

最近の研究では、異なる調理方法とそれらが栄養損失にどのように影響を与えたかを比較しました。

圧力鍋がどのように機能するかである蒸しは、調理された食品中の栄養素の最高量を保持するという点ではるかに最良の方法でした。

3. あなたはエネルギーを節約します

複数のバーナーやオーブンや電子レンジの代わりに1つの鍋を使用するだけで、エネルギーを節約できます。 また、大幅に削減された調理時間は、あまりにもエネルギーを節約します。

4. より少ない混乱！

複数の鍋の代わりに1つの鍋を使用することにより、クリーンアップは圧力鍋で簡単です。 プラス圧力鍋のほとんどのブランドは、ほとんどの部品を単に食器洗い機に入れることができます。

5. あなたの台所はクーラーのまま

熱と蒸気でロックワンポットで、あなたの台所は夕食が調理されている間、完全にクールなままになります。 これは、夏の間に気温が急上昇する南部の州では大きなプラスです。私は5の最年少なので、私の両親は庭から、そして”ヒッピー”のような方法で非常に経済的に調理しました–彼らはヒッピーではありませんでしたが。 私は私が子供の頃に持っていたように夕食のために大豆を調理しています。 他の誰かがこれまでにそれらをこのように持っていた場合は好奇心が強い….#パンデミッククッキングpic.twitter.com/E3HrC4KNXZ

—GingCER(@GingCER)April25,2020

1. あなたは圧力鍋に別の食品を投げることはできませんし、それらが同じ時間のために調理することを期待する

ジャガイモは、全体の鶏よりも ニンジンは牛ひき肉と同じように調理します。 したがって、圧力鍋の大きな欠点の一つは、あなたが本当にあなたが準備しているものについて考え、料理の時間を可能にするためにレシピに変更を加えなければならないということです。または、圧力調理の利点のいくつかを取り除く複数の調理装置を使用することに頼らなければなりません。

または、圧力調理の利点のいくつかを

2. あなたは調理プロセス中にdonenessを監視することはできません

私は食事を調理するように、私はしばしば料理が起こっているとdonenessのためにチェッ そうすれば、私は何かをドロドロに調理しすぎていませんが、私はまた、肉がさらに30分必要であることを認識するためだけに私の家族を食べる準備

良いレシピはもちろん、助けることができますが、調理中に進捗状況を確認することができないことは間違いなく圧力調理の大きな欠点です。

3. あなたは調理プロセスを通して食べ物の調味料を追加または調整することはできません

私が準備している食事の進行状況を確認すると、私は圧力調理の一つの大きな欠点は、途中で調整することができないので、それが完了したら、それは完了です。

圧力調理の一つの大きな欠点は、途中で調整

良いシェフが知っているように、料理の後に塩や他の調味料を加えることは、理想的には調味料が食べ物に調理され、その上に座るだけではな それは乾燥されたスパイスの特に本当である。

4. あなたがより高い高度（すなわち：デンバー）に住んでいる場合は、より長い調理時間を使用する必要があります

2,500フィートを超えると、大気はより乾燥し、水が沸騰する温度が低くなります。 空気はより少なく酸化され、大気の圧力は減らされて得ます。 したがって、調理には時間がかかります。圧力鍋は沸騰水と圧力の両方で動作するので、調理時間はあなたの街の高度に基づいてかなり変化する可能性があります。

圧力鍋は沸騰した水と圧力の両方で動作します。 多くの料理本はこれを説明しないので、標高の高い場所に住んでいる場合は、多くの調整と試行錯誤を行うことになります。私はあなたが圧力調理の長所と短所について知りたかったすべてをカバーしましたか？

私はあなたが圧力調理の長所と短所について知りたこの記事では、私は圧力調理の世界を探検したかった、私は手を出したが、専門家ではなかった何か。私は尋ねられるすべての一般的な質問だけでなく、単に真実ではない圧力鍋についての神話のいくつかを見てみました。

具体的には、私たちはあなたの家のためのものを得ることが理にかなっているかどうかを決定することができますので、圧力調理のすべてのトップあなたは任意の小さなキッチン家電を購入するために探している場合は、カテゴリ別にすべての私の最高のピックを分解し、私の推奨製品ページ（マイペー 私はいつも、私が所有している、使用している、または彼らが素晴らしいアイテムであることを確認するためによく研究しているアイテムを手にします。

私はまた、私の選択肢は、任意の予算のために働くので、ラインのトップだけでなく、安価な選択肢だけでなく、与えます。

写真クレジット:

自己マルコmonettiによって調理されたCC2.0によってライセンスされています（私によって追加されたテキストオーバーレイ）

Cuisinart圧力鍋リリースバルブ（ヒーロー