牛挽肉ウェリントンのレシピ-ルックス&味fancy…so 落ち着け!

古典的なビーフウェリントンのこのバージョンは、安価で簡単なバージョンのために挽いた牛肉を使用しています。 予算に優しい、特別な食事のための完璧な!

高価なステーキカットを使用するのではなく、この牛挽肉ウェリントンのレシピは、安価な牛挽肉とパフペーストリーシートを見つけやす しかし、されてはいけませんfooled…it 全くおいしいと退廃的です。 家族全員が愛する簡単で特別なディナーで究極のためにキノコの肉汁でそれを試してみてください!

楽しいひねりのために、私たちのPhilly Cheesesteak Wellingtonsを試してみてください!
または、あなたは偉大な牛肉のレシピを探しているなら、あなたは私のワンポット牛ひき肉ストロガノフ、最高の今までずさんなジョーソースやHomestyleミートパイを試

この簡単な牛ひき肉ウェリントンのレシピは、私の夫のお気に入りの一つであり、私はバレンタインデー、記念日、そして時折日曜日の夜のためにそ 牛ひき肉を使用すると、このレシピの予算はフレンドリーで、伝統的なミディアムレアよりも簡単に保つ,あなたが頻繁に見る中央のバージョンで牛のテンダーロインステーキ. あなたの家族もそれを愛するでしょう!

ヒント:余分な特別なねじれのためにグランドサーロインを使用してみてください!

私たちのいくつか(エヘン、私)は繰り返し素晴らしい味を提供し、彼らはそれを作るたびに素晴ら 一貫して。 間違いなく。
これがそのレシピです。 このレシピをマスターし、あなたがそれを必要とするときはいつでもあなたの背中のポケットに豪華な食事を持つことになります。
最良の部分は、このレシピを習得することは難しいことではないということです。 落ち着け! あなたは秘密の武器としてパフペーストリーシートを持っています。

パフペーストリーは、新鮮なトマトタルトや新鮮なベリータルトを作るための素晴らしい作品。 それらを試してみてください! あなたは、特に会社が立ち寄る日のために、引き出すために簡単で美しいレシピを持つことに感謝します。 ちょうどそれらの時間のために冷凍庫にパフペーストリー生地を保つ!

勝利のための簡単な牛挽肉ウェリントン!

あなたの主な成分:牛ひき肉–私は85/15または90/10の脂肪含有量を使用することをお勧めします。 あなたの牛肉のスーパーリーンをしたくないか、それは必要な水分を提供しませんが、あまりにも脂肪とあなたはねっとりした底の地殻を取得します。

  • キノコ–先に行くと、それが簡単で、予算に優しい保つためにベラキノコを見つけるのは簡単に固執します。 しかし、あなたがキノコを愛するなら、私は刻んだportobelloやしいたけを試してみることをお勧めします。 私はこれのために混合品種を購入するのが好きです。
  • タマネギとバジル–このシンプルで親しみやすい保つために、私はこのレシピでタマネギとバジルを使用しています。 見つけるのは簡単で、あなたのほとんどが手に持っています。 ご希望の場合は、エシャロット、パセリ、タイム、またはネギのためにそれを交換することができます。
  • 赤ワイン–赤ワインはで調理し、空想と豊かな風味を提供するためにキノコのために使用されます。 あなたはノンアルコールを好む場合は、牛肉のスープを使用することができます。 あなたが好む場合は、シェリー、白ワイン、あるいはブランデーをサブ。
  • バター–バター、良さのバターに本当の正直な、この料理に豊かさを提供するのに役立ちます。 確かにあなたはオリーブオイルをサブすることができますが、私は完全にあなたがこれを作るのは初めてではないでしょう!
  • パフペーストリー–このレシピのタイミングは、パフペーストリー、ショーのスターを中心に設計されています。 ペストリーは、フレーク状のバターのような、そして絶対に素晴らしいです! あなたはパイクラストやフィロ生地をサブすることができます(そうしている他の人からのヒントのためのコメントを読む)が、私は可能であれば、パフペーストリーに固執しようとすることをお勧めします。
  • あなたはこのレシピでゲームをアップしたい場合は、criminiまたはportabellaのためのサブアウトボタンマッシュルーム。 あなたはより多くの多様性を使用してから少し土臭い味と印象的な探している料理を得るでしょう。 このキノコの混合物は、しかし、神です!本当に感動するには、Duxelleを作ります。

    Duxelleとは何ですか?

    それは単にキノコ、ニンニク、およびいくつかのタイムは、フードプロセッサーで粉砕し、いくつかのオリーブオイルとソテーパンで調理されています。 /div>

    あなたは、このレシピをさらに印象的にするための別の素晴らしい方法のために別のソフトホワイトチー しかし、私はあなたを教えてみましょう,まっすぐにそれが書かれている方法をこのレシピを作ることはあなたにサブパーの結果を与えることを そうじゃない。これはおいしい!

    ヒント

    : モッツァレラのためのブリー、プロヴォローネ、またはゴーダを代入してみてください。

    さらに味をアンプアップするために混合物にいくつかの新鮮なハーブを押し込む! 新鮮なタイムは私の個人的なお気に入りですが、バジルとローズマリーも楽しいことがわかります!

    混乱を起こさずに生地の上部にスリットを取得するには、鋭いペアリングナイフを使用してくださ 溶き卵の黄身や牛乳のビットと小さなウェリントンを仮縫いスキップしないでください。 卵の洗浄は大きいからのすばらしいに束を取るのを助けます!

    あなたは事前に牛ひき肉ウェリントンを作ることができますか?

    はい! しかし、約12-24時間だけ。 最終的な卵の洗浄なしでwellingtonsを構成し、終了するとすぐ冷却装置に入れて下さい。 それらを基礎とし、完全に冷たいながら、それらを調理します。 彼らが入るときの余分な肌寒い温度を考慮するために、時間に追加の10-15分を追加します。

    頭が上がった! あなたは、私のように、簡単に、高速で、おいしい家族の食事のためのルックアウトに常にある場合は、リードラモンドからこの料理の本が必要です。 すっごく良い! 私はあなたがこれを取得し、いくつかを試してみた後、あなたは私にキスしたいと確信しています。 それは私の人生はそんなに簡単になります! これとパフペーストリー:)。

    牛ひき肉で満たされたパフペーストリーは、これまで最高の小さなレシピの一つかもしれません。 がこんにちはるべきである、ということになりと知りになりやすい少しレシピ…

    ここでは約30~40分で調理まった時間において、オーブンの仕事はお惣菜な形の大小は関係ありません。 そして、もちろん、いくつかの偉大な赤ワインであなたの牛挽肉ウェリントンを提供することを忘れないでください(なぜこの料理を調理し、この料理で飲むために同じ赤ワインを使用しないでください:))。

    完璧なマッシュポテトカリフラワーでこのおいしいレシピを提供してみてください…ちょうどマッシュポテトのような味と、それがたびに

    私はこの牛挽肉ウェリントンベジタリアンを作ることはできますか?私はこのレシピで、牛肉のために私の野菜のハンバーガーを代入しようとしていません。

    但し、あなたの野菜のハンバーガーの混合物がひき肉のために交換できること確信していれば—それのために行きなさい。 戻ってきて、私はそれがどのように動作するかを知らせて!

    簡単な牛挽き肉ウェリントンレシピ

    古典的な牛ウェリントンのこのバージョンは、安価で簡単 予算に優しい、特別な食事のための完璧な!
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    コース:メインコース
    料理: American
    Keyword: beef wellington, ground beef

    Prep Time: 30 minutes
    Cook Time: 35 minutes
    Total Time: 1 hour 5 minutes

    Servings: 8 servings
    Calories: 670kcal

    成分

    • 1 1/2ポンド牛挽肉
    • 大さじ4塩クラッカーやパン粉、粉砕
    • 大さじ4塩クラッカーやパン粉、粉砕
    • 大さじ2乾燥パセリ新鮮なあなたがそれを持っている場合は、最高の作品!
    • 小さじ1塩
    • 大さじ1クリームミルクも正常に動作します。
    • バター大さじ3
    • 1小さなタマネギみじん切り
    • 4クローブニンニクみじん切り
    • 8オンスベビーベラキノコ
    • 8オンスベビーベラキノコ

    1/2カップ赤ワインやブドウジュース

  • 小さじ1バジル新鮮なことができれば、最高の作品。
  • モッツァレラチーズオプション
  • 2枚のパフペーストリーは、pkgに応じて解凍
  • 塩とコショウ、味に。
  • Instructions

    • Heat oven to 400 degrees.
    • Mix the first 6 ingredients together well. Set aside.
    • In a large saucepan melt the butter. Add minced onion and mushrooms.
    • Cook on medium high heat until mushrooms sweat and onions are translucent.
    • あなたはニンニク、赤ワイン、バジルを追加しながら、中に熱を下げます。
    • 熱を高く戻し、液体が減少するまで調理を続けます。 熱から削除します。 かっこいい
    • クッキーシートまたはベーキングパンに軽くグリースを塗ります。
    • 軽く打ち粉の表面にペストリーシートをレイアウトします。 4つの正方形に各シートをカット
    • 各正方形にキノコの混合物を広げます。 モッツァレラチーズの薄い層でトップ
    • 肉の混合物(平らなボールに形成された)の1/2カップを上に置きます。
    • 肉の上にコーナーを引き上げ、一緒にエッジをつまむ。 (これがトリッキーであれば心配しないでください、それはのためですeveryone…it あなただけじゃない!)
    • シーム側を下にしてクッキーシートにバンドルを置きます。 上に小さなスリットをカットし、クリームや溶き卵でトップを磨く。
    • 30-40分(400度)または黄金色の茶色と肉が調理されるまで焼く。
    • Serve with brown gravy

    Video

    Notes

    (I like to add 1/2 cup of red wine to the gravy, it adds so much to the flavor of this recipe!)

    Nutrition

    Calories: 670kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 22g | Fat: 47g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 115mg | Sodium: 634mg | Potassium: 472mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 230IU | Vitamin C: 1.7mg | Calcium: 46mg | Iron: 4.1mg

    あなたがここに戻ってきて、このレシピがあなたのためにどのようになったかを教えてください。 私たちは、あなたの多くがこのレシピを作っている特別なディナーやイベントについて聞くのが大好きです。p>

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