砂糖代用品を使用できますか？
一般的に、あなたが始めたばかりの場合、私は普通の白い杖砂糖以外のものを使用することをお勧めしません。 あなたのSCOBYはこれをフィードし、その仕事をするためにそれを必要とします。 あなたはそれに砂糖代用品やその食料源とは異なる何かを与えるのであれば、あなたはそれを飢え、それを傷つけるか、時間をかけてそれを弱めるこp>
それはあなたが避けるべきであることを意味します:
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Artificial/alternate sweeteners like stevia, monkfruit extract, aspartame, Sweet’N Low, Splenda, Equal, etc.
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Honey, especially raw honey (the bacteria there can compete with your kombucha bacteria)
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Maple syrup
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Molasses
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Coconut sugar
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Agave
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Powdered sugar (contains cornstarch)
実験できませんか？h6>
私は実験のためのすべてです！ そして、あなたは確かにあなたの醸造物で遊んで、あなたが望むようにあなたのbuchaをすることを歓迎する以上のものです—しかし、何かがうまくいかな私は別の砂糖源を使用して、将来的にいくつかの実験をやってしまった場合、私はこのサイトにここに私の調査結果を投稿してくださいよ。
私は将来的にいくつかの実験をやってしまった場合は、私は私の砂糖の摂取量を削減しようとしている場合はどうなりますか？
私は私の砂糖の摂取量を削減しようとしている場合は？
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これはあなた自身の個人的な健康を考慮して、あなたがする必要がある選択です。 しかし、あなたが本当の昆布茶を作りたいのであれば、それは昆布茶の文化を養うために一定量の砂糖を必要とします。 私はガロンのバッチごとの少なくとも½のコップを推薦する。 あなたの発酵の砂糖の量で削減すれば、あなたのSCOBYを飢えているのであなたの醸造物はきちんと発酵しないかもしれない。
その砂糖のかなりの量が酵母によって食べられるので、すべてが醸造所に残っていないこ そしてあなたの醸造物が発酵するまでに、砂糖はボディのより低いglycemic影響があるブドウ糖およびフルクトースに破壊される。
最終的には、選択はあなた次第です。 それをより少なく甘くするためには、最初の発酵の段階であなたの醸造物をより長く発酵させることができます。 または、水で水を注ぐことができます（スパークリングウォーターはkombuchaとの”ミキサー”としてうまく機能します！). または、少量の昆布茶を飲むことができます。
それは価値があるもののために、私の両親はII型糖尿病を持っており、彼らはそれが彼らにエネルギーを与え、関節の痛みを和らげ、甘いソーダやデザートの渇望を緩和すると主張するので、彼らは両方ともコンブチャを定期的に飲む。 だから、彼らのために、ペイオフはそれだけの価値があります。 しかし、それは彼らだけです。 私はkombuchaについての医学的主張や勧告をしていないので、あなたの体とこれに関するあなたの医者の指導に耳を傾けなければならないならば。