私がより頻繁に切望する単一の食べ物はありませんが、実際のテキサススタイルのバーベキューブリスケットよりもまれに食べます。 これは私の生い立ちの快適な食べ物です。
したがって、おそらく私は遺産バーベキュー、サンフアンカピストラーノで現在建設中の本物のテキサススタイルのスモークハウスよりも楽しみにしてきた別の新しいレストランはありませんでした。
私はInstagramのヘリテージバーベキューを数年間フォローしてきました。オフセット喫煙者、ドライ摩擦とメスキートのネットワーク。
道路上ではないが、彼らは彼らの私道で一晩自分の肉を喫煙し、オレンジ郡の周りの様々な醸造所の駐車場でそれをホーキングしてきました。 私はいくつかを得るために何度か試して失敗しましたが、私が現れたのがどんなに早くても遅くても、ブリスケットのキューは無限のブロックの周り 待ち時間は常に2時間以上と見積もられていました。 私はその患者ではありません。
私の感覚は残酷にからかわれました。 私はかつて男がコスタメサのポップアップで酔って渡すのを見ました。 彼は長い間並んで立っていて、その間ずっとビールを飲んでいたが、無意識のうちに床に落ち、顔に激しく着地した。 それは何人かの人々が14時間くすぶるこのような実質のバーベキューを得るために行って喜んでであるものである。
私はレストランが最終的にオープンするまで、そしておそらくラインが最終的に死ぬまで、遺産の胸肉を味わうことができないという考えに辞任し
しかし、パンデミックは、カスティーリョは今では代わりにオンラインで彼らの燻製肉を販売しているので、金切り声停止にそれらの駐車場のポッ 私はすぐに全体の胸肉をすくい上げました。 私は興奮してそれを拾うために往復45マイルを運転しました。 それは私が望んでいたすべてです。
それは私が望んでいたすべてです。
肉は、ちょうど下に脂肪の厚いリボンを隠す無愛想な、コショウのような黒い樹皮で覆われています。 肉は激しくスモーキーで、しなやかで、ジューシーで香りがあります。 それはとてもスキャンダラスに脂肪です、それはソースを必要としません。 本物のテキサスバーベキューは決してしません。 とにかく、彼らは現在ソースを販売していないので、あなたはそれをどこか別の場所で購入するか、今のところ自分で作る必要があります。
側面のための同じ。 彼らの新しいオンラインストアは、燻製肉のみを販売しています：胸肉、牛の肋骨、トライチップ、豚の腰と七面鳥の胸。 そして、あなたはそれを拾うために行く必要があります。 彼らは配達しません。 彼らは毎週店を更新しますが、ほとんどのものは数時間以内に完売するので、オンラインに行って空の店を見たら、後でもう一度試してみてくださ すべての週に更新を押し続けます。 それは努力の価値があるでしょう。H3>
それは何の費用がかかりますか
それは何の費用がかかりますか
それは何の費用: Brisket sells for about $28 per pound
Instagram: @heritagebarbecue
Order online: heritagebarbecue.square.site/s/shop