この栄養価の高い分厚い赤キャベツスープは、おいしい冬….. それを作ること簡単ちょうど40分に一緒に来る。
この赤キャベツスープは、おいしく心のこもった(しかし、カロリーが低い)、栄養価の高い料理を作成する完璧な調和で一緒に働く味と食
赤キャベツは、私たちがそれを煮込んだり、季節のクリスマスサラダに変わったりすると、ホリデーシーズンに関連する傾向があります。 私が季節の赤いキャベツ調理法を作成しないとき私は赤いキャベツを夜通しピクルスにし、甘く、ピリッとしたslawに回すのを好む。 私はまた暗い冬の間にビタミンの倍力のための異なった果物と野菜が付いているジュースの赤いキャベツを好む。 赤キャベツはまた、穏やかに甘い風味(調理されたとき)を持っているので、さまざまな野菜や風味の組み合わせと組み合わせるのに適しています。
この分厚い赤キャベツスープは、ニンジン、セレリアック、ジャガイモ、ネギ、ほうれん草などの典型的な心のこもった冬の野菜が含まれています。 ハーブは、新鮮さと風味の複雑さを追加します。
赤キャベツスープの成分
- 赤キャベツ:タフな中間ビットを削除します(これは赤キャベツジュースに追加するこ また、キャベツを薄く細断することもできます。
- バルサミコ酢:これはスープに微妙な唐とより多くの風味を追加します。 スープが調理された後、あなたが好きなら、おそらくもう少しで始まるために大さじ2を追加します。 味があまりにも圧倒的になる可能性があるので、あまりにも多くを追加しないように注意してくださ
- ほうれん草:ほうれん草を萎凋させるだけで十分ですので、調理の終わりに向かって追加します。
- ニンニク:私はより強烈な味と一口のビットのために料理の終わりに向かってそれを追加することをお勧めします。
- ハーブ:私にとっては、ハーブは、この冬のスープに味と新鮮さを追加するこのレシピに不可欠な部分です。 すべての推奨されるハーブを追加したくない場合は、単にあなたが熱心ではないものを省略し、あなたが好きなものをもっと追加してください。あなたが必要とする機器
- キッチンスケール/計量カップとスプーン
- まな板とナイフ
- 野菜ピーラーとおろし金
- 大きな鍋とスプーン
野菜と赤キャベツのスープを作る方法:ステップバイステップ
1.In 鍋は、ベイリーフ、オールスパイス、タマネギ、ネギ、赤キャベツを追加し、油大さじ3を加熱します。 攪拌し、頻繁に攪拌5分間中火で調理します。/p>
2. ニンジン、celeriac、ジャガイモ、株式とバルサミコ酢を追加し、かき混ぜ、カバーし、沸騰させます。 熱を下げ、約25分間煮る(または野菜が完全に調理されるまで)時折かき混ぜる。/p>
3. 味にほうれん草、ハーブ、ニンニク、バターと季節を追加します。 必要に応じて水/在庫のスプラッシュを追加します。 さらに2分間調理する。/p>
4. 熱から取り除き、奉仕する。
分厚い赤キャベツスープを作るためのトップのヒント
- 赤キャベツ:タフな真ん中を削除し、5mmの厚さのストリップ(または
- ビーガンにする:ビーガンバターやマーガリンのための定期的なバターを交換します。
- ほうれん草:最良の結果を得るために、調理の終わりに向かってハーブ、砕いたニンニクとバターと一緒にそれを追加します。
- ハーブ:お勧めのハーブのお好みの組み合わせを追加します。
- 保存:残りのスープを最大4日間冷蔵してください。
- 最大3ヶ月間凍結します。
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赤キャベツ冬の野菜スープ
この栄養価の高い分厚い赤キャベツスープは、おいしい冬の野菜 それを作ること簡単ちょうど40分に一緒に来る。4.72 from 14 votesPrint Pin
Course: LunchCuisine: InternationalPrep Time: 10 minutesCook Time: 35 minutesTotal Time: 45 minutesServings: 8 portionsCalories: 118kcalAuthor: Monika Dabrowski材料
- ▢300g赤キャベツ切りに厚さ5mmの帯なく、厳しい中
- ▢250gじゃがいも皮を剥い ブド
- ▢1オニオンを細かく刻んだ
- ▢1中キャロッ皮を剥いdiced
- ▢40g celeriac皮を剥いdiced
- ▢½ネギカットを縦方向に, 細かく刻んだ
- ▢50gほうれん草を細かく刻んだ
- ▢ 2-3 tbsp each: parsley, dill and chives finely chopped
- ▢ 1 bay leaf
- ▢ 2 allspice berries
- ▢ 2 tbsp balsamic vinegar
- ▢ 1 tbsp butter
- ▢ 1 garlic finely grated
- ▢ 3 tbsp olive oil
- ▢ 1.5l野菜ストック
- 味に海塩とコショウ
命令
-
鍋に油大さじ3を加熱し、ベイリーフを追加し、オールスパイス、タマネギ、ネギ、赤キャベツ。 攪拌し、頻繁に攪拌5分間中火で調理します。
-
ニンジン、セレリアック、ジャガイモ、ストックとバルサミコ酢を追加し、かき混ぜ、カバーし、沸騰させます。 熱を下げ、約25分間煮る(または野菜が完全に調理されるまで)時折かき混ぜる。
-
味にほうれん草、ハーブ、ニンニク、バターと季節を追加します。 必要に応じて水/在庫のスプラッシュを追加します。 さらに2分間調理する。 熱から取り除き、奉仕する。
注意事項
- 赤キャベツ:タフな真ん中を削除し、5mmの厚さのストリップ(または薄い)にキャベツをみじん切りにします。
- ビーガンにする:ビーガンバターやマーガリンのための定期的なバターを交換します。
- ホウレンソウ: 最良の結果を得るには、ハーブと一緒にそれを追加します,調理の終わりに向かってニンニクとバターを粉砕.
- ハーブ:お勧めのハーブのお好みの組み合わせを追加します。
- 保存:残りのスープを最大4日間冷蔵してください。
- 最大3ヶ月間凍結します。カロリー:118kcal/炭水化物:13g/タンパク質:2g/脂肪:7g/飽和脂肪:2g/コレステロール:4mg/ナトリウム:794mg|カリウム:335mg/繊維:2g/砂糖:5g|ビタミンA:2898IU|ビタミ31mg/カルシウム:45mg/鉄: 2mg
*栄養情報は自動的に生成され、推定値として考慮する必要があります。 p>
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- キッチンスケール/計量カップとスプーン