歯ごたえのあるアーモンドマカロンは、作るのがとても簡単で、食べるのがおいしく、あなたのティーパーティー、ブランチ、またはシャワーのための大皿に美しいです。 ホイップされた卵白で作られた、彼らは同時にふわふわと歯ごたえがあります。
バナナのクリームパイのようなカスタードデザートを作る場合は、卵黄だけを求める場合は、冷蔵庫の気密容器に卵白を保存してください。 彼らはこれらのマカロンに最適です！
このレシピは、卵を泡立てていることを除いて、フードプロセッサーで全体が混合されるので簡単です。 私は彼らが作られていた、半時間の下で終了し始めます。 マジで 彼らは内側に歯ごたえがあり、外側にはカリカリであり、私のような非甘い恋人でさえ、ただ一つで止めることができませんでした。 高い栄誉はありません。
成分
4卵白
8オンスまたは225グラムグランドアーモンド
10オンスまたは280グラム砂糖
小さじ1/2ベーキングパウダー
塩のピンチ
約24-30ロースト、無塩アーモンド
方法
400°Fまたは200°Cにオーブンを予熱羊皮紙の作品であなたのクッキーシートを並べます。 私は通常カウンタートップからオーブンに皿を動かすと同時にtheparchmentが滑ることを止めるのを助けるように羊皮紙とクッキーシート間の小さいshotofの調理のス その小さなトリックをハードな方法を学びました。 それはきれいではなかった。
彼らは素敵なandfrothyになるまで泡立て器であなたの卵白を打ちます。
フードプロセッサーにあなたの地面のアーモンドを入れて、卵白の四分の一に追加します。 それを眼球。 測定する必要はありません。 10-ishのカウントのためにそれを処理します。
今、あなたの砂糖の半分を追加します。完全に混合されるまで再び処理する。 必要に応じて側面を下にこすります。
卵白の別の四半期を追加します。 もう一度処理します。
今、砂糖の残りの部分を追加します。 もう一度処理します。
私はほとんど次のだった元のレシピは、あなたがボール作りの一貫性を得るために残りの卵白のちょうど十分 しかし、私はあなたに言っている、このようなものは粘着性だったと私はボールを作ることは巨大な混乱になることがわかりました。
だから、私は生地に非常に厚いバタークリームアイシングの一貫性を作るのに十分な卵白を追加しました,つまり,その形状を保持するだろうが、まだ大きなケーキの装飾の先端から絞り出すために配管袋に入れることができるもの. （私はまたあなたのクッキーの皿にspoonfulsを落とすことができることを仮定する。 彼らはきれいではないだろうが、彼らは確かに同じ味になるだろう。）
配管が良いアイデアのように聞こえると思われる場合は、卵白の別の1/4を追加します。 もう一度処理します。
ベーキングパウダーと塩のピンチに追加します。 もう一度処理します。
あなただけが卵白の最後の四半期を追加する必要がある場合はそう判断することができます。 私はそれを捨てた。
あなたの羊皮紙で覆われたクッキーシートの上に、ちょうど生地の円を絞り出し、それを記入し、真ん中に素敵なポイントで仕上げます。
ローストアーモンドで各マカロンをトップ。
12-15分間、または底部と上部の周りに軽く金色になるまで焼く。 あなたはそれらを乾燥させたくありません。 アーモンドを焼く匂い天国です。
ワイヤーラックでクールですが、私は暖かいものを食べないように誰にも挑戦しています。 できない
歯ごたえがあり、しっとりとした、おいしい。 冗談じゃない
お楽しみください！
私のキッチンヘルパー。 それは私の皿から私の口にマカロンに続いて、彼の意図の外観です。
そして、いいえ、私は彼に一つを与えませんでした。 彼は代わりに子犬の御馳走を得た。
今月私の創造的なクッキー交換グループはメレンゲ、または実際にホイップ卵白を呼び出す任意のクッキーを作っています！ 残っているすべてのものからフェリーチェに感謝し、今月の舞台裏の仕事を処理するためのパン粉です。 私たちはあなたのために焼いたすべての素敵なメレンゲっぽいクッキーをチェックしてくださ メレンゲという名前ではないのは私のものだけだ 私はそれで大丈夫です。
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