栄養代謝の最も基本的なビルディングブロックの一つは、ビタミ それは私たちの食べ物との関係です。 それは私達が食べるものについての私達の最も内側の思考そして感じの合計である。 食べ物とのこの関係は、私たちが今まで持っているかもしれないどんなものと同じくらい深く、明らかです。 偉大なスーフィーの詩人ルミはかつて言った：”飽き飽きした男と空腹の男は、彼らがパンの一塊を見るときに同じことを見ません。”そして、アル-カポネは、ギャングスターを指摘し、鋭く観察し、”私は酒を販売するとき、それは密造と呼ばれています。”確かに、私たち一人一人が食べることについてどのように考えているかは、私たちのグループが同じ食べ物を見ていた場合、二人は同じものを見たり、同じ
たとえば、パスタ、チキン、サラダのプレートを調べていたとします。 重量を失いたいと思う女性はカロリー及び脂肪を見るかもしれない。 彼女はサラダやチキンに好意的に反応するだろうが、恐怖でパスタを見るだろう。 筋肉固まりを得ることを試みる運動選手は同じ食事を見、蛋白質を見るかもしれない。 彼女は鶏肉に焦点を当て、他の食べ物を過ぎて見ていました。 純粋な菜食主義者は死んだ動物の不快な光景を見ることができ、プレート上の何かに触れないだろう。 一方、鶏農家は、肉の良い部分を見ることを誇りに思うでしょう。 食事によって病気を直すことを試みる誰かは食糧の版が彼女の選ばれた食事療法で許されるかどうかによって潜在的な薬か潜在的な毒を、見る。 食品中の栄養素含有量を研究している科学者は、化学物質のコレクションを見るでしょう。
驚くべきことは、これらの食べる人のそれぞれが彼女のユニークな考えに応じて、この同じ食事を全く異なって代謝するということです。 言い換えれば、あなたが食べ物について考え、感じることは、実際の栄養素自体と同じくらい重要な栄養価と体重への影響の決定要因になる可能性が
信じられないほどの音ですか？
ここでは、科学がどのように動作するかについてのビットです：
あなたの脳が食べる方法
脳、脊髄、神経の情報ハイウェイ アイスクリームコーンを食べようとしているとしましょう。 そのアイスクリームの概念とイメージは、脳のより高い中心である大脳皮質で起こります。 そこから、情報は、脳の「下部」部分と考えられる辺縁系に電気化学的に中継される。 大脳辺縁系は、飢え、渇き、温度、性行為、心拍数、血圧などの感情や重要な生理学的機能を調節します。 辺縁系の中には、視床下部として知られているエンドウ豆サイズの組織のコレクションがあり、これは心の活動と身体の生物学を統合しています。 言い換えれば、それは感覚的、感情的、および思考の入力を取り、この情報を生理学的応答に変換する。 これは奇跡の短いものではありません。
アイスクリームがあなたの好みの味–例えば、チョコレート–であり、喜びの完全な測定とのそれを消費すれば視床下部は唾液腺、食道、胃、腸、膵臓、レバーおよび胆嚢に副交感神経線維によって活発化信号を送ることによってこの肯定的な入力を調整する。 消化力は刺激され、カロリーをより効率的に燃やしている間アイスクリームのより完全な新陳代謝の故障を有する。あなたはアイスクリームを食べるか、それを食べるために自分自身を判断について罪悪感を感じている場合は、視床下部は、この負の入力を取り、自律神経系の交感神経線維の下に信号を送信します。
あなたはアイスクリームを食べることについて罪悪感を感じているか、それを食べるために自分自身を判断します。 これは、あなたのアイスクリームを食べているが、完全にそれを代謝されないことを意味し、消化器官における阻害反応を開始します。 それはあなたの消化器系に長く留まることがあり、健康な腸内細菌の人口を減少させ、血流への有毒な副産物の放出を増加させる可能性があります。 さらに、神経系の抑制信号は、インスリンとコルチゾールの増加を介してカロリー燃焼効率を低下させる可能性があり、体脂肪として罪悪感を注入したアイ だから、あなたが即座に食べる食べ物について考える考えは、中枢神経系を介してあなたの体の現実になります。脳は本当のストレッサーと想像されたストレッサーを区別しません。
脳は本当のストレッサーと想像されたストレッサーを区別しません。 あなたが一人で部屋に座って、幸せで満足していて、何年も前に間違ったことをした男について考え始めた場合、その話がまだあなたのために料金を
食べ物についての罪悪感、体についての恥、または健康についての判断は、脳によってストレス要因とみなされ、すぐに体内の電気化学 あなたは地球上で最も健康的な食事を食べることができますが、あなたが有毒な考えを考えているなら、あなたの食べ物の消化がダウンし、あなたの脂肪貯蔵代謝が上がることができます。 同様に、あなたは栄養的に挑戦された食事を食べることができますが、あなたの頭と心が正しい場所にあれば、あなたの食べ物の栄養力が増加します。
プレート上のプラセボ
代謝に対する心の力を十分に理解するために、科学の中で最も魅力的な現象の一つであるプラセボ ここでは、この異常な力の私のお気に入りの例です。1983年に、医学研究者は新しい化学療法の処置をテストしていました。
あるグループの癌患者は実際の薬物が試験され、別のグループは偽の無害で不活性な化学物質であるプラセボを受けました。 ご存知のように、製薬会社は、問題の製品の真の有効性を決定するために、プラセボに対してすべての新薬をテストすることが法律で要求されています。 この研究の過程で、実際の化学療法を受けているがん患者の74％がこの治療のより一般的な副作用の1つを示したとき、誰も二度考えませんでした。 しかし、非常に驚くべきことに、プラセボ化学療法の患者の31％–不活性塩水注射–も興味深い副作用を持っていた：彼らはあまりにも自分の髪を失った。 そのような期待の力です。 それらの偽薬の患者が彼らの毛を失った唯一の理由は信じたのである。 多くの人々のように、彼らはハゲに行くと化学療法を関連付けました。
だから、心の力がプラセボを服用するときに私たちの髪を落とすのに十分な強さであれば、”このケーキは肥育している、私は本当にそれを食べるべきではない”、”私はこのフライドチキンを食べるつもりだが、私はそれが私にとって悪いことを知っている”、または”私はサラダを食べるのが本当に健康であるから楽しむ”と思うとき、あなたは何が起こると思いますか？”
確かに私たちはそれが私たちのために良いと信じている場合、私たちは害なしで毒を食べることができると言っていません。 私は、私たちが消費する物質について信じていることが、それが体にどのように影響するかに強力に影響することを示唆しています。 毎日、何百万人もの人々が食事について強く説得力のある考えを考えながら食べたり飲んだりしています。あなたが強い関連付けを与えた食べ物のいくつかを考えてみましょう：
“塩は私の血圧を上げるでしょう。”
“脂肪は私を太ってしまいます。”砂糖は私の歯を腐敗させます。”
“私はコーヒーのカップなしで一日を通してそれを作ることはできません。”
“この肉は私のコレステロール値を上昇させます。”
“このカルシウムは私の骨を構築します。”
ある程度、これらの文のいくつかは真であってもよいです。 しかし、私たちがこれらの効果を扇動している可能性はありますか？ そしてこれらの効果がこれらの食糧を食べることの固有の結果なら、私達が私達の予想の潜在的能力のそれらの結果をいかに高めることができる
プラセボ効果は、いくつかのまれで珍しい生き物ではありません。
その外観は非常に一般的です。 研究者はすべての処方薬の35から45パーセントが偽薬力に有効性を負うかもしれ、頭痛の治療、咳の薬および食欲の抑制剤のような店頭薬物の67パーセ ある調査でplacebosへの応答は90パーセント高いです。科学界では、プラセボの力と食物との間に明らかな関係を築いた人はほとんどいないことを私に驚かせます。
それは私を驚かせます。
それは私を驚かせ 確かに、プラセボ効果は栄養プロセスに組み込まれています。 私たちが食べるたびに、それは日々深く存在しています。 それはあなた自身の内側の栄養薬局への処方箋に電話をかけるようなものです。 私たちが信じているのは、神経経路、内分泌系、神経ペプチド循環、免疫ネットワーク、および消化管を介して体内に錬金術的に翻訳されています。それは食事を代謝することになると、あなたの内なる世界の重要性を見ることができますか？
あなたは食事を代謝することになると、あなたの内 テーブルにあなたのより幸せで、よりリラックスした自己を持って来て準備ができているか。私はあなたの考えや洞察を聞くのが大好きです。
私はあなたの考えや洞察を聞くのが大好きです。 食事に影響を与える心の力についてのあなた自身の物語を共有してください。