Brinjalチャツネ

Vankaya pachadi-ステップの写真によってステップと伝統的なアーンドラスタイルbrinjalチャツネP>

Vankaya pachadiは私の最も好きなチャツネですが、どういうわけか私はブログにこのレシピを投稿する いつものように、これも私の母のレシピです。

彼女はすべての野菜でチャツネを作るでしょう。 このブログにはチャツネのレシピがたくさんあります。

これらすべてのチャツネの中で、vankaya pachadiは私の最も好きです。 この後、私はdosakaya pachadiがたくさん好きで、それは私のブログで最も見られたレシピです。

これはbrinjalといくつかのスパイスと簡単なレシピですが、とても良い味になります。 私たちは非常に最小限の成分で健康的でおいしいレシピを行うことができます。 私はすべての野菜、特に緑豊かな緑でチャツネを作るのが好きです。

私はすべての野菜、特に緑豊かな緑でチャツネを作るのが好きです。 このようにして、私たちはより多くの野菜を食べるようになり、誰もそれについて不平を言うことはありません。

ステップバイステップの写真でvankaya pachadiレシピを作る方法:

タマリンドを少しの水に浸して洗ってください。 それらを浸すのに十分なだけです。

カダイを加熱し、ドライローストクミンとフェヌグリークの種子を少し彼らは少し茶色に p>

同じ鍋に、油のtspを追加し、赤唐辛子を炒めます。 これらもモルタル乳棒に持って行きます。 それに応じて赤唐辛子を調整します。p>

同じ鍋に油、刻んだブリンジャル、塩大さじ1を追加します。 そして、brinjalsは中程度の炎で調理してみましょう。 p>

ブリンジャルは、独自の水で調理されるように蓋で鍋を閉じます。

一方、ウコン粉末、コリアンダー種子粉末、ガーリックポッド、揚げ赤唐辛子、ローストクミン、メチ種子と塩

成分を大まかにポンドします。

浸したタマリンドを水と一緒にモルタル乳棒に加え、ペーストを作ります。 div>

brinjalsをチェックし、それらが完了したらストーブをオフにします。 それは私のために約12分かかりましたが、調理時間はbrinjalsに依存します。 p>

モルタル乳棒に調理されたbrinjalsを追加し、おおよそこれらをポンド。

それを完全にマッシュアップしないでください、分厚いブリンジャルの作品は、彼らがマサラペー p>

チャツネをサービングボウルに取り出します。 Tadka成分を使用してtadkaを準備し、チャツネに追加します。 私はこのステップの写真を撮るのを忘れていました♥

温かいご飯とギーでチャツネを提供します。 このチャツネはrotiかBakriまた更にdosaとよく合う。あなたがチェックしたいかもしれない他の同様のチャツネのレシピ

brinjalチャツネのレシピを準備する方法：

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Vankaya pachadi

Sravanthi

南インドスタイルのbrinjalチャツネ、米、ロティ、ドーサのための良い伴奏。/div>

Cuisine Indian

Servings 4 – 5

Ingredients 1x2x3x

• 250 gms brinjal
• ½ tbsp tamarind small lemon sized
• 2 red chilli
• 1 tbsp oil
• 6 garlic cloves
• ½ tsp coriander powder (dhaniya powder)
• ¼ tsp turmeric powder
• ¼ tsp cumin seeds
• ¼ tsp methi seeds (fenugreek seeds)
• Salt to taste

Tadka

• 1 tbsp oil
• ¼ tsp cumin seeds
• ¼ tsp mustard seeds
• Pinch of hing
• 1 sprig curry leaves
• 1 red チリ

命令

• タマリンドを非常に少ない水に浸して洗ってください。 それらを浸すのに十分なだけです。
• カダイを加熱し、ドライローストクミンとフェヌグリークの種を少し彼らは少し茶色に変わり、乳鉢にそれらを取ります。
• 同じ鍋に油の小さじを追加し、赤唐辛子を炒めます。 これらもモルタル乳棒に持って行きます。 それに応じて赤唐辛子を調整します。
• 同じ鍋に大さじ1の油、みじん切りbrinjals、塩を追加します。 そして、brinjalsは中程度の炎で調理してみましょう。
• ブリンジャールは、独自の水で調理されるように蓋で鍋を閉じます
• 一方、ウコンパウダー、コリアンダーさや、揚げられた赤い唐辛子、焼かれたクミン、および乳鉢の乳棒へのメチの種そして塩。
• 大まかに成分をポンド。
• 浸したタマリンドを水と一緒にモルタル乳棒に加え、ペーストを作ります。
• brinjalsをチェックし、それらが完了したらストーブをオフにします。 それは私のために約12分かかりましたが、調理時間はbrinjalsに依存します。
• 調理されたbrinjalsをモルタル乳棒に追加し、おおよそこれらをポンドします。
• それを完全にマッシュしないでください、分厚いブリンジャルの作品は、彼らがマサラペーストでマリネを取得したら良い味
• チャツネをサービングボウルに取り出します。 Tadka成分を使用してtadkaを準備し、チャツネに追加します。
• ホットライスとギーとチャツネを提供します。 このチャツネはrotiかBakriまた更にdosaとよく合う。

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