Caraway Seeds VS Cumin Seedsの違い

その外観に基づいてCaraway seedsとCumin seedsを混同するのはとても簡単ですが、これら二つは味が異なるだけでなく、料理にも使用されています。

あなたは形や色を見てスパイスを買って、ラベルを読んでいない、それ?

これは、2つの類似した見た目のスパイスがあり、この場合はクミンの種子とキャラウェイの種子がある場合に簡単に行われます。

彼らは兄弟のように見えるかもしれませんが、同じ系統のものではありません！

カラウェイの種子とクミンの種子の色と外観の微妙な違いは、それらを最も一般的に混乱させているスパイスにするものです。

しかし、恐れることはありません、あなたはそれがスパイスを使用することになると、それらのいずれかを捨てるか、無視する必要はありません。

彼らは非常に柔軟であり、キャラウェイ種子とクミン種子の使用は多くの倍です！!

まっすぐに運転しましょう。小さな種のように見えるスパイスにはさまざまな種類があります。

外観がお互いに似ているものはほとんどありません:

クミンの種子、キャラウェイの種子、ブラッククミン（また、ニゲラの種子として知られている）とフェンネルの種子。別の一般的に混乱スパイスはキャロムの種子です。

彼らは同じように見えますが、異なる家族に属しています。

これらの小さな小さな怪しげないとこは、多くの人が簡単に混乱しているが、関連していることからは程遠い。

多くの人が無意識のうちに使用している他のスパイスは、フェンネルの種子の違いです&アニシード。

キッチンへの私の初期の料理のベンチャーでは、私も彼らにこれらの双子を確信していました。私は彼らが緑と黒のカルダモンの色の変種のように、異なる色で来たクミンの種の外来種であると確信していました。

私は彼らが緑と黒のカルダモンの色の変種のように、異なる色で来たと確信していました。

クミンの種子であると誤解キャラウェイシードの一つの間違った購入は、それをすべて明らかにしました！それは絶対に異なった味がし、確かに私が作りたかったほとんどのインド料理には適していませんでした。

それは完全に異なっていました。

そして、私のspiceトライアルを開始しました！!

キャラウェイの種子とクミンの種子はどこから来ますか？

クミンシードとキャラウェイシードは両方とも、色や形にわずかな違いがある視覚的な双子のように見えます。

これは、単にそれがクミンのための別の名前であってもよいことを考えてキャラウェイ種子のボトルやパックを拾う私たちのホームブックの心 （基本的に多くの私の）

彼らはクミンのためのドイツ語/フランス語の単語であるとcarawayを仮定するように、スイスでは、非ドイツ語やフランス語のスピーカーは、これに餌食になります。

そして、問題をより混乱させるために、二つのスパイスのドイツ語の名前も非常に似ています。 カラウェイの種子は”Kümmel”として知られていますが、クミンの種子は”Kreuzkümmel”と呼ばれています。’

私は誰も人生は簡単だったと言っていない知っている知っている…なぜ小さなスパイスを選ぶべきですか？!!

家にヒットしたのは、キャラウェイシードのヒンディー語（インド）の名前は”Shahi JeeraまたはShah jeera”と呼ばれています。

“Shahi”はヒンディー語で王室を意味します。このMughlaiチキンRezala料理のような味の素朴な王室のタッチを追加する特別な料理を作るために使用されるそれらの神秘的なスパイスの一つとしてShahi Jeera。

さらなる研究は、二つのスパイスの植物源も異なっていることを示しました。

クミンの種子は、Cuminum Cyminumとして知られているハーブ植物の乾燥種子です。Caraway種子はCarum carvi植物の乾燥種子ですが。

（私はそのようにそれらを参照するとは思わないが、学名を言及することは私がとても知識豊富な音になります！ )

驚くべきことに、キャラウェイ種子の世界の供給のほぼ三分の一は、彼らが主に栽培されているフィンランドから来ています。

だから、ボディダブルスパイスの起源の源は、彼らが実際に関連していないと異なる家族に生まれていることを最初の指標です。

キャラウェイとクミンの種は外観が違うのですか？私が間違った種類の種を拾った理由は、ドイツ語の名前の類似性だけでなく、似ているような外観のためだけではありません。

私はこの種の種を

キャラウェイシードはクミンシードと比較して色が暗いです。

いくつかは混乱のために暗い色のためにブラッククミンとしてキャラウェイシードを参照してください。

実際のブラッククミンはニゲラの種子であるため、これも誤って記載されています。

キャラウェイの種子は、彼らの肌に暗いと明るい茶色のゼブラタイプのストライプであり、触れることが滑らかです。

キャラウェイシードの形湾曲して曲がっています。 彼らは同様にクミンの種子にサイズが小さくすることができます。 しかし、サイズの違いは必ずしも保証されていません。

クミンの種子は明るい茶色で、比較的粗い表面を持っています。 色はより暗い縞なしでより均一である。 それはキャラウェイシードのような曲線を持っておらず、形状がより線形です。

だから、体の形!

調理におけるカラウェイ種子とクミン種子の使用

調理におけるクミン種子の使用は、地中海とイランの地域にさかのぼることができます。

粉砕された全種子は、パン、チーズ、ビスケットに加え、クミン風味の味のための焼き菓子にも加えられる。あなたはここでこの記事でクミン種子のさまざまな用途について読むことができます。

キャラウェイシードは、一方で、一般に、特にドイツ、フィンランド、スウェーデン、ポーランド、ハンガリー、中央および東ヨーロッパの料理で使用されています。しかし、キャラウェイの種子の使用は、他の料理にもあふれています。

しかし、キャラウェイの種子の使用は、他の料理にもあふれています。これは、ライ麦とソーダパンを作るために使用される主な成分の一つです。

これは、ライ麦とソーダパンを作るために使用される主な成分の一つ また、カレー、ソース、調味料、さらには酸洗スパイスとして調理するためにも使用されます。

また、カレー、ソース、調味料を調理するためにも使用されます。

以下のインフォグラフィックは、クミンとキャラウェイの違いと料理での使用を一目で分類しています。

カラウェイの種子はクミンの種子とどのように違う味ですか？

見た目は似ていますが、味は異なります。

キャラウェイの種子は強い芳香の風味を持っていますが、クミンの種子の風味は穏やかです。

キャラウェイの種子の味は甘草に似たものであり、クミンの種子に比べてよりナッツと土のようです。

味は少し鋭く、ある程度は少し刺激的になる傾向があります。

クミンの種子は、スパイスの甘いカテゴリに分類され、調理または生の食べたときに味がまろやかです。

クミンの種子の風味がオーバーライドされていないように、それは多くのスパイスミックス、ソースやカレーのための偉大なベーススパイスになります。

カラウェイの種子をクミンの種子に置き換えたり、その逆をすることはできますか？

今、私たちはキャラウェイの種子とクミンの種子の味と味が両方とも異なっていることを知っています。しかし、レシピがキャラウェイ種子を必要とし、あなたが持っていない場合は、最高のキャラウェイシード代用品は、フェンネルの種子、アニス、あるいはスターアニスを使用しています。

スターアニス、フェンネルの種子、アニスなどのスパイスは甘草科に属し、味と風味が似ており、他のものと簡単に置き換えることができます。

クミンの種子は、料理を和らげるために使用される香味スパイスの多くであるか、焼き菓子に味を追加するので、あなたがしたい場合は、料理からそ

クミンシードの最も近い代替は、クミンパウダーまたはコリアンダーパウダーを使用することです。

カラウェイの種子を置き換えるためにクミンの種子を使用することも一般的な方法ですが、二つの味が異なっており、料理に別の味を与えるこ

人気のあるインドのスパイスのいくつかの可能なスパイスの代替のヒントを調理するために、あなたはここでスパイス代替ガイドに私のポスト

どこからCarawayとCuminの種子を購入するには？

これらのスパイスは両方とも、これらの日、ほとんどの大規模なスーパーマーケットで容易に入手可能です。あなたはそれが棚のストッキングに来るときクミンの種子が二つの中でより人気があることを見つけることができますが。

あなたの地元のインドの店や民族の店は確かにこれらを持っています。

あなたの地元のインドの店や民族の店

伝統的な店以外にも、オンラインで注文することもできます。 ここにあなたのためのいくつかのオンラインストアオプションのリストがあります:

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