ブリトーは、世界へのメキシコの最大の贈り物の一つです。 いくつかは、技術的にスペイン語で”小さなロバ”を意味する名前ブリトーと仮定しています。 彼らは伝統的に旅行中にロバの背中に置かれたベッドロールのように少し見えるので、彼らはこの名前を受け取った可能性があります。 どこから来ても、ブリトーはおいしいです。
エビブリトー
あなたはシーフードが好きで、あなたはブリトーが好きなら、あなたはこれらの元のメキシコのエビブリトーを愛するでしょう。 彼らはあなた自身のチポトレソースによって補完されたエビの優れた風味を備えています。 オリジナルのレシピはここで見つけることができます。 これらのブリトーを準備するには約25分、調理時間は約15分かかります。
成分
- 大さじ2植物油
- 1/2カップタマネギのみじん切り
- 3/4カップ長粒白米
- 3/4ティースプーンクミン
- 3/4ティースプーンニンニク塩
- 1 1/2カップチキンブロス
- 1/2カップ缶詰さいの目に切ったトマト
- 1/2カップ
- 1（16オンス）豆をrefriedすることができます
- 3/4小さじニンニク塩
- 小さじ1/2グランド黒コショウ
- 12オンス冷凍尾なし調理エビ、解凍
- 小さじ2ミンチガーリック
- 1/2カッププレーンヨーグルト
- 1/2カップマヨネーズ
- 小さじ2ピューレ adoboソースでチポトルペッパー
- 6（10インチ）小麦粉トルティーヤ、温め
- 3カップ千切りチェダーチーズ
方向
- 中火で鍋に植物油 タマネギを加え、柔らかくなるまで調理し、頻繁にかき混ぜる。 米を炒め、クミンとニンニク塩小さじ3/4で味付けします。 米が軽くトーストされるまで、約5分を調理し、かき混ぜる。 チキンスープとさいの目に切ったトマトを注ぎます。 沸騰させ、カバーし、液体のすべてが吸収されるまで、15-20分間弱火で調理します。
- 小さな鍋の中で、揚げた豆、ニンニク塩小さじ3/4、黒コショウを一緒にかき混ぜる。 弱火で調理し、加熱されるまで時々かき混ぜる。
- エビをボウルに入れ、エビがコーティングされるまでニンニクをかき混ぜます。 フライパンを中-強火で熱し、調理スプレーでコートする。 エビを加熱して軽く茶色になるまでソテーします。
- 小さなボウルに、ヨーグルト、マヨネーズ、チポトルペッパーを滑らかになるまで一緒にかき混ぜます。 使用する準備が整うまで冷蔵してください。
- それぞれの暖かいトルティーヤにチーズの約1/4カップを置きます。 その後、チーズの上にエビの約1/2カップを置きます。 豆の1/4カップ、および米の1/4カップでトップ。 チポトレソースの大さじについての上に広げ、サルサは味に。 ロールアップし、提供しています。li>
ヨーグルトが手元にない場合は、サワークリームを使ってみてください。 黒豆はまたrefried豆を好まなければよい代理である。 時間が問題ならchipotleおよびrefried豆は冷却装置で前もって準備され、貯えることができる。
あなたはこのレシピを楽しんだ場合は、カサブランカメキシコのレストランを愛するでしょう。 私たちは、エビ、カニ、魚、ホタテを詰めたパシフィコブリトーを含む優れた本格的なメキシコ料理を準備し、提供することに誇りを持っています。 あなたが立ち寄って喜んでいるでしょう！