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チョコレートは、世界中で最も高く評価されている成分の一つであり、カカオ豆から何世紀も前にメソアメリカ文明によって利用され、マヤやアステカなどのコロンブス以前の人々によって栽培されていました。
最も人気のある味の一つであることに加えて、それはまた、抗酸化物質の最高の情報源の一つであり、異なる研究は、健康を改善するために（また、ダー
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利点心血管の健康
チョコレートは、ポリフェノール、フラボノイド、カテキン、血流を改善し、血圧を下げることができる抗酸化化合物が豊富で、また、HDL（または良い）コレステロールを増加させ、LDLまたは”悪い”コレステロールを低下させるのに役立ちます。 それはまた有効な炎症抑制として機能します。 炎症は、心臓病、高血圧、脳卒中、腎臓病、さらには2型糖尿病などの多くの慢性疾患の原因です。
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アンチエイジングパワー
ダークチョコレートの生理活性成分は、紫外線の負の影響に対する保護因子として作用します; 太陽は早期老化の主な要因の一つであり、このように、ココアは肌の質感、密度、厚さを改善し、早期の出現を防ぐための良い味方になることができますwrinkles.It これらの有益な特性のほとんどは、まれに市販のチョコレートバーでは、主に未処理のカカオ豆で発見されていることに注意することが重要です。
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認知機能を向上させます
ココアの定期的な消費は、知的障害のいくつかのタイプを持つ高齢者の脳機能と口頭流暢だけでなく、認知機能 一方、チョコレートには、神経系（カフェインとテオブロミン）を刺激する物質が含まれており、短期的にはより良い脳機能を維持するのに役立ちます。
それは非常に栄養価の高い食品ですが、それはまた、あなたの毎日のエネルギー要件に応じてあなたの摂取量を制限する必要がありますので、カロリー
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一般的な推奨事項:
1. 良質のチョコレート（70％以上のココア）を入手してください。
2. 加えられたクリーム、ミルクまたは砂糖なしでそれらを好
3. それらが通常非常に処理された原料および不健康な脂肪を含んでいるので商業チョコレート棒を避けなさい(水素化される)。
4. ココアパウダー（無糖）は、フルーツとスムージー、デザートやヨーグルトのための優れた選択肢です。
5. それは簡単に他の香りを吸収することができますようにチョコレートは、他の食品から離れて保存する必要があります。
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