トウモロコシ胚乳の種類が授乳中の乳牛の栄養消化率に及ぼす影響を評価するための実験を行った。 Floury-2または不透明-2対立遺伝子を運ぶOh43×W64A通常の凹み胚乳ハイブリッドのほぼ等原性変異体は、フィールドプロットで空間的分離で成長し、乾燥 六つの反芻cannulated、multiparousホルスタイン牛（試験開始時に牛乳中の67±9d）をランダムに複製された3×3ラテン正方形のデザインに割り当てられた14-d期間;各期の最初の11dは、サンプリングとデータ収集の3dに続いて食事療法の適応のためだった。 乾燥圧延ガラス質、小麦粉、または不透明な胚乳トウモロコシ、アルファルファサイレージ（DMの55％）およびタンパク質-ミネラル-ビタミンサプリメント（DMの12％）を 硝子体胚乳の割合は、小麦粉と不透明な胚乳トウモロコシのためのゼロと硝子体トウモロコシのための64±7％であった。 小麦粉と不透明な胚乳トウモロコシのプロラミン蛋白質content有量は、硝子体トウモロコシで見つかったコンテンツの30％であった。 澱粉アクセスとin vitroルーメン澱粉消化率測定の程度は、硝子体トウモロコシよりも小麦粉と不透明な胚乳トウモロコシのために、それぞれ、平均して32と42％ 8-hルーミナルin situインキュベーション後の乾物と澱粉の消失は、平均して、24と32パーセント単位、それぞれ、硝子体トウモロコシよりも小麦粉と不透明な胚乳 第一胃ｐ ｈおよび酢酸モル比は低く，プロピオン酸モル比は大きく，酢酸：プロピオン酸比は硝子体トウモロコシを与えた牛よりも小麦粉および不透明な胚乳トウモロコシを含む飼料を与えた牛で低かった。 実験室およびin situ測定と一致して、総管澱粉消化率は、硝子体トウモロコシよりも小麦粉と不透明な胚乳トウモロコシを含む飼料を与えた牛のために、平均して、6.3パーセント単位であった。 逆に，見かけの全道中性洗剤繊維（ＮＤＦ）消化率は，硝子体トウモロコシと比較して，小麦粉と不透明な胚乳トウモロコシを含む飼料を与えた牛の方が低かった。 乳牛に供給されたトウモロコシの胚乳のタイプは、デンプンおよびNDFの消化に顕著な影響を及ぼす可能性がある。 硝子体とうもろこしの摂食は澱粉消化を増加させたが，ＮＤＦ消化を減少させた。