Vibrioは、vibriosisと呼ばれる感染症につながる可能性のある細菌です。 ビブリオは塩水で自然にあり、米国およびカナダの沿岸水に共通です。 生の貝（牡蠣、アサリ、ムール貝、ロブスター、カニなど）を食べた後、または傷や壊れた皮膚を海水にさらすことによって病気になることがあります。
ビブリオ感染症は、夏の間に、より一般的です。 すべての人がvibriosisを得ることができます。
肝疾患、癌または弱体化した免疫システムを持つ人々は、非常に病気になるためのリスクが最もあります。
症状
感染している場合は、12-24時間で次の症状を経験し始めることがあります。
- 下痢
- 胃のけいれん
- 吐き気
- 嘔吐
- 発熱
- 傷が赤く腫れて見えます
予防
- 生の貝を食べないでください….. すべての貝を徹底的に調理する。
- 生の魚介類に触れた後、石鹸とぬるま湯でよく手を洗う。
- 貝の中で貝を準備するときは、次の予防措置を講じてください:
- 殻が開くまで沸騰し、さらに五分間調理を続けるか、
- 殻が開くまで蒸気を発し、九分以上調理を続けます。
- shucked牡蠣を少なくとも三分煮るか、華氏375度で少なくとも10分間油で揚げる。
- 調理中に開かない貝を捨てる。
- 生の魚介類とそのジュースを他の食品から遠ざけてください。
- 調理された貝をすみやかに食べ、残り物をすぐに冷蔵してください。
- 塩水、汽水および貝が付いている接触から開いた傷か壊れた皮を保護して下さい。
- 生の貝に触れるときは手袋を使用してください。
診断と治療
医師は、便、創傷または血液中のビブリオを検査することができます。 あなたは水っぽい下痢を持っており、最近生や調理不足、または傷や耳の感染が海水への暴露後に発生した場合は特に、魚介類を食べた場合、医師は、こ
重症度の低い胃感染症では、通常は治療は必要ありません。 下痢を経験するときは、たくさんの液体を飲むべきです。
重度の症例では、医師は抗生物質を処方することができます。 創傷または耳の感染症は、医師が治療する必要があります。