10 ingrediënten die u moet kopen als u van Aziatisch voedsel houdt

heeft u ooit een Aziatisch gerecht besteld en bij uzelf gedacht, Ik vraag me af of ik dit thuis kan maken? Het opslaan van uw pantry met deze essentiële ingrediënten is de eerste stap naar het bereiden van heerlijke Aziatische maaltijden recht in uw keuken. Het lijkt misschien intimiderend, maar met slechts tien essentiële Aziatische ingrediënten, kunt u een breed scala aan recepten uit China, Japan, Korea, Vietnam, Thailand, en daarbuiten te maken.

sojasaus of Tamari:

sojasaus of tamari, de glutenvrije vervanger voor sojasaus, is een zoutvervanger voor de meeste Aziatische gerechten. Het kan worden gebruikt in een marinade, in een saus, of op zichzelf om wat extra kruiden toe te voegen aan uw maaltijd.

Sriracha:

deze hete saus of chilisaus wordt gemaakt van een pasta van chilipepers, gedistilleerde azijn, knoflook, suiker en zout. Het is vernoemd naar de kuststad Si Racha, in de provincie Chonburi in het oosten van Thailand, waar het mogelijk voor het eerst werd geproduceerd voor gerechten geserveerd in lokale visrestaurants. Het is veruit een van de beroemdste hete sauzen op de markt. Het wordt vaak gebruikt op Pho, roergebakken rijst en noedels, en kan zelfs worden gebruikt om kruiden uw eieren, burgers, en mayo.

Garlic Chili Sauce:

This sister sauce to Sriracha is made with crushed peppers, garlic and a touch of vinegar. Naast het toevoegen van wat warmte aan soepen en dim sum, kan het ook een pittige, kruidige aanvulling op gevogelte en pizza zijn.

rijstazijn:

Milder dan uw gewone azijn, rijstazijn wordt gebruikt voor het beitsen, sauzen, marinades en dressings. Er zijn verschillende variëteiten zoals rood, gekruid en zwart die worden gebruikt voor verschillende soorten Aziatische gerechten.

sesamolie:

deze olie uit sesamzaad is een essentieel ingrediënt in veel gerechten. In tegenstelling tot plantaardige of pinda olie die is voor het koken, dit is een afwerking olie of marinade. Je hebt maar een beetje motregen nodig voor veel smaak.

verse gember:

U kunt het raspen, hakken of in plakjes snijden. Deze natuurlijke remedie tegen maagklachten is te vinden in marinades, dipsauzen en is een uitstekende aanvulling op elke soep. Of je nu koreaanse, Chinese of Thaise gerechten maakt, zorg ervoor dat je wat gember bij de hand hebt.

vissaus:

geen van deze bestanddelen dat je zou hebben op zijn eigen, deze penetrante vloeistof is te vinden in de meeste Thaise en Vietnamese gerechten. Vissaus is gemaakt van gezouten en gefermenteerde vis, het wordt gebruikt om roerbak seizoen, en het is ook te vinden in veel marinaten.

oestersaus:

karamelize, het is een essentieel ingrediënt in de Chinese keuken. Deze dikke saus zit in Chow Mein en Cashew Kip.

Miso Paste:

dit Japanse ingrediënt is de basis van misosoep. Er zijn veel variëteiten die smaak kunnen toevoegen aan vis en rundvlees als marinade. Je kunt Miso opnemen in je niet-Aziatische gerechten, Ik heb het zelfs toegevoegd aan mijn boerenkoolgroen bij het bakken voor een intense smaak.

steranijs:

wordt gebruikt in soepen en stoofschotels van de Chinese en Vietnamese keuken. Het is ook een ingrediënt van de favoriete Chinese 5 Spice kruiden die geweldig is op varkensvlees en gevogelte.

Pin Me

heb ik uw basis opgenomen? Welke Aziatische ingrediënten zitten er in je voorraadkast?