4 Juli is een van de belangrijkste feestdagen in de Verenigde Staten en een feestdag voor Amerikanen. Voor degenen die het niet weten, vertegenwoordigt de datum de Onafhankelijkheidsdag van de Verenigde Staten, waar in 1776 de formele scheiding van het Britse Rijk werd verklaard. Om deze vakantie in de Verenigde Staten te vieren, willen we praten over een van de dingen die de wereld het meest houdt in het Land van Uncle Sam: eten! Zie wat de 10 traditionele (en favoriete) Amerikaanse gerechten zijn en waar ze te vinden. Belangrijk: zoals veel dingen in de VS, kwam de Amerikaanse keuken uit vele andere landen, met Duitse, Britse, Zweedse, Italiaanse, Poolse, Ierse, Nederlandse, Franse en Caribische invloeden die sterk hebben bijgedragen aan de Amerikaanse keuken – die de bevolking zelf voelt alsof het zichzelf. Kom op! ps: warme tips van Conde Nast Traveler.
1. Hot Dogs:
Het verhaal: terwijl Duitsers en Oostenrijkers ruzieden over wie de hotdog als eerste uitvond, waren het de Duitse worstjes “teckel” die de aandacht van de Amerikanen trok. Ze waren zeer populair op de 1893 Columbian Exposition in Chicago, waar velen zeiden dat de uitvinding van hotdog brood plaatsvond.
wat te eten en waar te vinden: Gene and Jude ‘ s Chicago-style hotdog in River Grove, Illinois (belangrijk: ketchup is niet toegestaan). De klassieke Coney Dog van American Coney Island in Detroit. Of de special bij Gray ‘ s Papaya in New York.
2. Appeltaart:
Het verhaal: misschien wel het meest iconische item op elk Amerikaans menu, appeltaart kwam voor het eerst naar de VS via Britse, Zweedse en Nederlandse immigranten, waar het een hoofdbestanddeel was van koloniale diëten meer dan een eeuw geleden, dankzij de lage prijs voor de bereiding. Tijdens de Tweede Wereldoorlog, appeltaart werd onlosmakelijk verbonden met de Amerikaanse cultuur en is sindsdien uitgegroeid tot een accessoire van Amerika.
wat te eten en waar te vinden: de Franse versie van appeltaart bij A la Mode Pies in Seattle. De zelfgemaakte taart met crème-anglaise-beklede Cowbellna in New Orleans. Of de super gevulde taart van gevaarlijk heerlijke taarten in Washington, D. C.
3. Macaroni en kaas:
Het verhaal: de heerlijke combinatie van pasta en kaas dateert van voor de oprichting van Amerika door enkele honderden jaren, maar Thomas Jefferson wordt algemeen gecrediteerd met de introductie van het geliefde gerecht in de Amerikaanse keuken. Na een reis door Italië bracht Jefferson een pastamaker en Parmezaanse kaas terug naar Virginia en serveerde het gerecht tijdens een staatsdiner in 1802.
wat te eten en waar te vinden: de “world’ s Best” Mac & Cheese is at Beecher ‘ s Handmade Cheese in New York en Seattle; No.51 Mac & Cheese with Wisconsin cheddar and sarvecchio at the old fashioned in Madison, Wisconsin. En de Mac ‘ N Cheesetique overgoten met truffel krukken in Cheesetique in Arlington, Virginia.
4. Reuben sandwich:
Een história: se foi een criação de um homem chamado Ruben Kulakofsky em Nebraska, ou originalmente inventado pelos proprietários de Ruben ‘ s Delicatessen em Nova York, o clássico sanduíche de corned beef, queijo suíço e chucrute é emblemático nos Estados Unidos do seculo XX.
Wat te eten en waar te vinden: Of Niet. 2 Zingerman ’s Reuben da Zingerman’ s Delicatessen da Ann Arbor, Michigan. De originele Blackstone Reuben da Crescent Moon in Omaha, Nebraska. Ou o The Reuben hot sandwich na famosa Katz ‘ s Delicatessen in New York.
5. Chocolate chip cookies:
De geschiedenis: de geschiedenis van chocolate chip cookie is een geschiedenis van het Amerikaanse gevoel. Ruth Graves Wakefield, eigenaar van de beroemde Toll House Inn in Massachusetts, Fez de eerste kavel in 1938. Sua receita vem aparecendo na parte de tras de cada saco de chocolate chips cookies da Nestlé desde a decade of 1940.
wat te eten en waar te vinden: het originele chocolate chip cookie van Two Fat Cats Bakery in Portland, Maine. Het chocoladekoekje met haver en noten van Tartine in San Francisco. En chocolade koekjes (met de waarde van de zak voor 11) bij de Santa Fe Cookie Company in Denver.
6. Buffalo chicken wings:
Het verhaal: een versie van het verhaal zegt dat Teressa Bellissimo kwam met Buffalo wing als een manier om gebruik te maken van een ongeluk transport van kippenvleugels; een andere zegt dat het was een late-night snack bereid ter plaatse om haar zoon en zijn dronken vrienden te verzadigen. Independentemente disso, a origem da Buffalo wing é pouco disputada e foi servida pela primeira vez em 1964 no Anchor Bar em Buffalo, Nova York.
o que comer e onde encontrar: O the World Famous Wings do Anchor Bar em Buffalo, New York. O Fitzpatrick ‘ s of de Buffalo City wings do the Kettle Black em Brooklyn. E o “dirt wings” do J. Timothy ‘ s em Plainville, Connecticut.
7. De hamburger:
a história: hoewel de naam “Burger” en de ingrediënten sterke Duitse wortels hebben, werd de burger zoals we hem vandaag kennen waarschijnlijk geboren in New York, toen Duitse immigranten de beroemde” Hamburg steak ” uit hun thuisland combineerden met twee sneetjes brood. De populariteit van de burger op de Centennial Exposition van 1876 in Philadelphia, de eerste officiële Wereldtentoonstelling in de VS.
wat te eten en waar te vinden: the father ‘ s Office Burger in Los Angeles. De originele burger bij Louis ‘ Lunch in New Haven, Connecticut. En de klassieke burger in Hopdoddy Burger Bar in Austin, Texas.
8. Biscuits en jus:
Het verhaal: we kunnen de Britten bedanken voor de originele biscuit, terwijl zagerij jus ontstond als een goedkope en overvloedige optie vroeg in de Amerikaanse geschiedenis. Tijdens de Revolutionaire Oorlog, koekjes en jus werd een nietje onder de Fed kolonies, en dus een Amerikaanse favoriet werd geboren.
wat te eten en waar te vinden: Vier koekjes en jus in het Loveless Cafe in Nashville, Tennessee. Een van de drie smaken van koekjes en jus bij Pine State Biscuits in Portland, Oregon. En de zelfgemaakte koekjes en bacon jus van de Early Girl Eatery in Asheville, North Carolina.
9. Clam chowder:
Het verhaal: waarschijnlijk geïnspireerd door zeevruchten stoofschotels in Noord-Frankrijk en Zuidwest-Engeland, mollusc soep verscheen voor het eerst in New England in de vroege jaren 1700. In het midden van de 18e eeuw begonnen recepten in de kranten van de koloniën te verschijnen, en sindsdien zijn variaties van Manhattan tot Seattle onderdeel geworden van de Amerikaanse keuken.
wat te eten en waar te vinden: de gerookte zalmsoep bij Pike Place Chowder in Seattle. New England clam chowder van Legal Sea Foods in Boston en andere locaties. En de Manhattan claw chowder in de Grand Central Oyster Bar in New York.
10. Barbecue ribs:
Het verhaal: BBQ is zo oud als de Verenigde Staten-George Washington zelfs verwezen naar een BBQ in Virginia in 1769. Ongeacht het type BBQ dat u wilt, heeft voedsel velen in de Verenigde Staten geëvolueerd, van een basisvorm van koken, tot een zeer gespecialiseerde regionale kunst.
wat te eten en waar te vinden: het huis speciaal genaamd dry-rubbed ribs at Pappy ‘ s Smokehouse in St.Louis, Missouri. De Texaanse beef ribs bij Louie Mueller Barbecue in Taylor, Texas. Een groot stuk van Corky ‘ s rib in Memphis. E o BBQ pork spare ribs do Smoke em Dallas.
