43 recepten met pompoen en gewicht verliezen door het eten van een lekkere

De herfst geeft ons veel heerlijke producten van het seizoen, maar de pompoen schijnt met zijn eigen licht. Herontdekt zijn gastronomische mogelijkheden in de afgelopen tien jaar met de invloed van bepaalde mode, pompoen is al lang een typisch product van onze keuken dat is ook de gezondste, en zeer geschikt voor afslanken diëten.

omdat het niet alleen in staat is om te sterken in sappige snoepjes: deze groente is een grote bondgenoot van degenen die willen afvallen zonder het plezier aan tafel op te geven. Om het te bewijzen, vandaag verzamelen we een goede verscheidenheid aan recepten voor alle smaken die zullen voorkomen dat we in eentonigheid vallen.

serveer dit receptenboek als een startpunt voor inspiratie om de precieze aanpassingen te maken die passen bij de behoeften van elke persoon. Als we alleen maar op zoek zijn naar die typische paar extra kilo ‘ s te verliezen, deze ideeën zijn meestal zeer verzachtend en gezond, lage calorie, maar zonder te zoeken naar een overmatige beperking die ons doet denken aan extreme diëten.

pompoen, met kleine verschillen afhankelijk van de variëteit, is een plant rijk aan vezels en water, met een lage calorische dichtheid en zeer verzachtend, en levert waardevolle voedingsstoffen zoals carotenen en andere vitaminen en mineralen, met name kalium.

op het moment van het koken heeft het voordeel van de textuur, zeer vergelijkbaar met de aardappel, maakt het zeer veelzijdig en dankbaar om te eten. De zoete en zachte smaak maken het een perfecte groente voor degenen die minder dol zijn op de plantaardige wereld, waaruit blijkt dat om op een dieet te komen je Diners niet moet verminderen tot gekookte bloemkool of gedroogde snijbiet.

als we nog meer calorieën willen verminderen, kunnen we de vette zuivel vervangen door magere versies of ze vervangen voor bouillon of water; de hoeveelheid olie is ook gemakkelijk te beheersen en, in combinatie met eiwitten, is het het beste om altijd te kiezen voor de slanker versies. In ieder geval raden we altijd aan om een professional te raadplegen als het gaat om afvallen of gezond eten.

crèmes en andere lepelschalen

pompoencrème is een genot dat comfortabel is op koude dagen en ook heerlijk aanvoelt in warmere tijden, beter geserveerd of zelfs vers. Het past goed bij bijna alle andere groenten, evenals fruit en kruiden van alle soorten. Het wordt meestal verzacht door wat melk toe te voegen, maar om ze lichter te maken kunnen we ze elimineren of de meest vette vervangen door melk of magere plantaardige alternatief.

bijvoorbeeld, deze pompoenroom met truffel, waarvan we het volledige recept hieronder achterlaten, is ongewoon en is perfect voor degenen die zich vervelen met de gebruikelijke smaken. Om calorieën te verminderen, hoeft u alleen maar te doen zonder de crème en de crème fraiche; in plaats daarvan kunnen we magere yoghurt gebruiken om te begeleiden.

Meer recepten van pompoen crème

• Crème van pompoen en appel met miso
• pompoen Crème van dille
• Crème-pittige pompoen en wortel
• Crème van pompoen soep met asperges, krokante
• Crème van pompoen soep te cider met rucola en hazelnoten
• Crème van pompoen en gember
• geroosterde pompoen Crème
• Bloemkool soep romige groenten en pompoen

vegetarische en veganistische

als in plantaardige crèmes de pompoen zijn partner in vele andere plantaardige ingrediënten kan vinden, vermenigvuldigen de mogelijkheden zich wanneer we het spectrum openen voor allerlei vegetarische en veganistische gerechten. Persoonlijk hou ik ervan om een goede hoeveelheid pompoen te roosteren, in één hap in blokjes te snijden en te combineren met andere ingrediënten afhankelijk van de gelegenheid. voor zijn zoete smaak combineert het heerlijk met meer bittere bladeren in salades, zoals deze van geroosterde pompoen, avocado en rucola, en ook met andere seizoensgroenten zoals in het recept van gebakken spruitjes met pompoen. Als we een graan-betere volkoren-of pseudocereal als quinoa toevoegen, hebben we een zeer verzachtend gerecht, dat we zelfs kunnen aanvullen met eiwitten zoals ei of, voor een veganistische optie, tofu, seitan of peulvruchten.salade van geroosterde pompoen en rucola sladressing balsamicoazijn gebrande pompoen met boerenkool of boerenkool Squash met geroosterde broccoli knapperig, bosbessen en amandelen salade van quinoa, geroosterde pompoen en granaatappel Tortilla aubergine, peper en pompoen spruitjes en boterpompoen gebraden in cider met mandarijn li>

recepten peulvruchten

elke stoofpot of stoofpot van peulvruchten geeft de pompoen als ingrediënt toe. Of het nu gaat om het vervangen van de aardappel of als onderdeel van de groentemix, als we het lang genoeg laten koken, begint het te smelten, smelt het met de bouillon om het een zeer honingachtige textuur te geven.

Het is ook uitstekend in salades en gebakken met kikkererwten of linzen, en we kunnen het gemakkelijk koken in blokjes in de oven, of ook in de pan met zeer weinig olie en een goede hoeveelheid kruiden.

• Pompoen roergebakken met kikkererwten en yoghurt dressing
• Pompoen zulk een kom soep met kikkererwten en groene erwten
• witte Bonen gestoofde courgette en aardappel
• Curry eenvoudige pompoen met rode bonen
• Crème van pompoen en rode linzen
• Stoofpot murcia tarwe en kikkererwten
• Soep romige pompoen curry met kikkererwten en spinazie
• linzen Salade met pompoen en geitenkaas

Gerechten met vis, zeevruchten en vlees

misschien omdat het ons een veelzijdigheid biedt die vergelijkbaar is met die van de aardappel, combineren we het graag met octopus en vis om de gerechten lichter te maken en ze een speciaal tintje te geven. Deze shots pompoenroom met gegrilde octopus zijn bijvoorbeeld geweldig om een maaltijd te openen of om te zetten in een voorgerecht, en we kunnen het recept voor de feestdagen ondertekenen. een perfect gerecht voor diëten vanwege zijn verzachtende en voedzame kracht is de couscous met kip, zoetzure pompoen en spinazie, geweldig om een táper op te nemen en restjes uit te delen. We kunnen dit doen door vetvrije kipfilet te koken en volkoren couscous te gebruiken; als we het aandeel groenten verhogen om de hoeveelheid graan te verminderen, maken we het lichter.

• False spaghetti squash met pesto en tonijn
• gegrilde Octopus met pompoen
• Crème van pompoen soep met gegrild gegrilde octopus
• rode Curry kabeljauw en pompoen
• Salade van pompoen, tomaat, artisjok en tomaat met gerookte kabeljauw
• Cups twee gekleurde pompoen en rode kool met garnalen
• roergebakken kip met paprika, pompoen
• Gestoofde kip met soja, pompoen en wortel

Snacks en snoep

Het pikken tussen de uren brengt de kop meestal naar het dieet; de zaden of pompoenpitten kunnen een perfecte snack zijn, zonder misbruik, zeer voedzaam en dat we het verband kunnen controleren zonder de noodzaak om vet of overtollig zout toe te voegen. Alleen met kruiden en geroosterd in de oven of in de pan, ze zijn heerlijk.

voor licht zoete lekkernijen is geroosterde pompoenpuree ideaal om havermoutkoekjes te verrijken zonder toegevoegde suikers, of om pannenkoeken te bereiden die een natuurlijk zoet tintje hebben. Specerijen zoals kaneel en Vanille geven het een smakelijker tintje om zoete verlangens te bevredigen.

• geroosterde pompoenpitten of zaden
• Pompoenhummus
• havermoutkoekjes en ongezoete noten
• gezonde pompoen-en havermoutpannenkoeken

leven in de mond | Seizoenspompoen en zijn soorten: kenmerken, eigenschappen en hoe de koningin van de herfst te koken
Direct in de mond / dit zijn de 11 voedingsmiddelen waarvan we denken dat ze goed zijn om af te vallen, maar beter dat ze niet in uw dieet zitten