Als u ooit behoefte heeft aan een reisvriendelijk, onderweg, gezond, makkelijk te maken Snack, deze quinoa muesli repen zijn het.
ze komen samen in minder dan 30 minuten, hebben slechts 5 ingrediënten, en zijn zo veel gezonder dan de suiker-zware repen die je in de supermarkt koopt. Ze zijn 100% natuurlijk en zitten vol gezonde vetten en vezels.
Ik bedoel dat ik niet echt veel reizen, maar of ik ga op reis of zelfs gewoon uit winkelen voor de middag in NYC, ik zorg er altijd voor om snacks mee te nemen. Ik ben helemaal een van die mensen die super hangry krijgt (hongerig + boos), en als ik geen snacks heb ben ik niet te leuk om rond te zijn.
Meestal, ik gewoon voorraad op een bos van muesli bars in de winkel en pak ze voor de weg, maar deze keer rond, ik wilde wat geld te besparen en te zien of ik een quinoa-verpakt Muesli bar die ik eigenlijk genoten kon maken (Ik heb mijn eerlijk deel van Muesli bar mislukt in de keuken).
Ik ging met mijn standby, pindakaas, butted toegevoegd in een aantal andere ingrediënten die ik nog niet heb geëxperimenteerd met voor. En in plaats van een no-bake versie te maken, die ik nooit goed vind als je onderweg bent, heb ik deze baby ‘ s gebakken en ze waren perfect.
u hebt waarschijnlijk gemerkt dat veel van nature gezoet granola bar recepten die u vindt hebben een basis van data. Terwijl data zijn geweldig en ik hou van hen, Ik wilde het veranderen en probeer gedroogde vijgen in plaats daarvan.
laat me je snel vertellen over mijn obsessie met gedroogde vijgen.
mijn lieftallige neef (die net verhuisd is naar NYC-yes!) introduceerde me aan Turkse vijgen ongeveer een jaar geleden. We doorzochten de bulk sectie van Whole Foods samen en ze stopte bij de gedroogd fruit sectie. Ze ging verder met het nemen van deze bruine blob van een ding uit een van de bakken, stak het in haar mond en glimlachte. Toen begon ze me te vertellen over haar liefde voor gedroogde vijgen.
Ik was sceptisch. Vijgen en ik konden niet met elkaar opschieten – ik haatte vijgen Newton toen ik klein was en heb niet aan hen gedacht in jaren. Ik dacht dat ze gek was. Maar ik ben meer open minded over voedsel nu en besloten om ze een keer te proberen.
Ik koos de kleinste die ik kon vinden, nam aarzelend een hap, en tot mijn verbazing vond ik het geweldig! Het was zacht, met een beetje crunch van de zaden. Het was zoet, maar niet overdreven, net genoeg om te zorgen voor een suiker verlangen. Het was lekker. Echt, echt lekker.
en ja, nu ben ik volledig geobsedeerd. Ik heb de hele tijd vijgen bij me. In mijn tas, in mijn kast, neem ik ze mee op reis, en altijd stiekem wat uit de bulk bakken als ik boodschappen doe.
vijgen zijn ongelooflijk. En nog beter, ze zijn ongelooflijk voor je!
niet alleen zijn vijgen rijk aan vezels, wat betekent dat ze helpen om je langer voller te houden (daarom hou ik van snacken op hen), ze zijn ook hoog in kalium die is gebleken om de bloeddruk te verlagen. Maar kalium is ook een elektrolyt waardoor vijgen een uitstekende pre-of after-workout snack omdat ze aanvullen die verloren elektrolyten die je gebruikt tijdens het sporten.
eindelijk (hou je van deze fig kennis!?) vijgen zijn een natuurlijk laxeermiddel. Voordat je gaat flippen en denkt dat het eten van deze muesli repen je zal geven, Nou, we hoeven er niet naar toe te gaan…maar je begrijpt wat ik bedoel, wees niet bang. Echt vijgen gewoon helpen uw systeem in beweging op een zachte, natuurlijke manier.
in principe zijn ze een allround fantastisch voedsel dat iedereen zou moeten eten!
en wanneer we ze koppelen met pindakaas en quinoavlokken? Wat hebben we een supercharged snack!
daarom heb ik al deze smakelijke ingrediënten gecombineerd tot een krachtige muesli reep. Deze baby ‘ s zijn gek makkelijk te maken, maar hebben een grote slag in de voeding afdeling. Ze zijn geweldig voor on – the-go, pre-of post-workout of als een middag pick-me-up wanneer je een kleine boost nodig hebt om je door de dag.
veel plezier met snacken!
xx Alyssa
5-Ingrediënt Quinoa mueslirepen
Ingredients
- 1 cup dried Turkish figs
- 1/2 cup organic peanut butter creamy or chunky is fine
- 3 – 4 tablespoons maple syrup
- 2 – 4 tablespoons water
- 1 1/2 cups quinoa flakes
Instructions
-
Preheat the oven to 325 degrees F. Lijn een vierkante ovenschaal (8 x 8 of 9 x 9) met perkamentpapier en stel matrijs.
-
voeg vijgen toe aan een keukenmachine en verwerk deze totdat ze worden afgebroken en lijken op kleine kruimels. Voeg pindakaas en ahornsiroop toe (voor 4 eetlepels als je ze meer aan de zoete kant wilt) en verwerk opnieuw tot een deeg begint te vormen tot een grote bal.
-
voeg water toe, 1 eetlepel per keer tot het deeg loskomt van de bal en zich in de kom verspreidt.
-
voeg quinoavlokken en puls toe om te combineren.
-
breng het deeg over in bereide ovenschaal en druk stevig met uw handen naar beneden. Je wilt dat het deeg zo gelijkmatig mogelijk is qua dikte, zodat ze gelijkmatig bakken.
-
bak staven op het middenrek gedurende 25-30 minuten tot de randen bruin beginnen te worden en ze niet langer plakkerig zijn.
-
verwijderen en volledig in de pan laten afkoelen. Breng ze over op een snijplank, snijd ze voorzichtig (voorzichtig) in staven en breng ze over op een draadrek totdat de staven zijn verstevigd.
-
bewaar bars in een luchtdichte container in de koelkast voor ultieme versheid!