De populariteit van Indisch voedsel neemt over de hele wereld met de dag toe. Mensen houden van verschillende Indiase gerechten vanwege hun heerlijke smaak en fantastische aroma. Voorbij zijn de dagen dat het heel moeilijk was om een Indiaas restaurant te vinden op elke locatie buiten India. Tegenwoordig is het gemakkelijk om een heerlijke Indiase schotel te hebben in een lokaal restaurant in uw eigen land, of het nu Amerika, China, Engeland of Canada is.
India is een land met verschillende culturen en tradities, en deze diversiteit wordt weerspiegeld in de smaak van zijn voedsel. Het land heeft twee belangrijke regio ‘ s, het noorden en het zuiden. Beide gebieden hebben hun eigen kookstijl en ingrediënten om een voedselitem te bereiden. Daarom vindt u zeker iets anders in de smaak.
De meeste mensen, wanneer het eten van Indiaas voedsel voor de eerste keer, worden verliefd op het. Bovendien worden ze nieuwsgierig om het geheim van zijn uniciteit te vinden. Als u ook op zoek bent naar de geheime ingrediënten die Indiaas eten zijn uitstekende smaak geven, neem dan een kijkje bij de volgende Indiase kruiden.
afhaalmaaltijd: in een onderzoek ontdekten wetenschappers dat het een verscheidenheid aan specerijen is die de Indiase keuken smakelijk maken. Onderzoekers analyseerden 2500 recepten en vonden dat Indiaas voedsel meer dan 200 van de 381 ingrediënten gebruikt in de wereld.
Koriander
Ver esta publicación nl Instagram
Coriander is one of the oldest known spices in the world. Het is ook een belangrijk element van garam masala, een mix van kruiden die typisch worden gebruikt in de Indiase keuken. De kleur is meestal bruin of goudkleurig en zorgt voor een nootachtige en fruitige smaak. Koriander kan worden gebruikt in de vorm van zaden of in poedervorm. Bovendien kunnen de groene bladeren ook worden gebruikt voor het garneren van een gerecht zodra het volledig is bereid. De bladeren zorgen voor een mooi aroma, smaak en een aantrekkelijke uitstraling naar een gekookt recept.
komijn
komijn wordt gewoonlijk in zijn geheel gebruikt en gemengd met andere specerijen. Het heeft duidelijke geribbelde bruine zaden en een intense geur. De meeste Indiase recepten gekruid door het te gebruiken. Een ding dat nodig is om in gedachten te houden is om deze Indiase specerij te roosteren met zorg als het gemakkelijk brandt. En verbrande komijnzaden geven een bittere smaak. Het is ook een hoofdbestanddeel van garam masala.
Kurkuma
Dit is een andere veel voorkomende Indiase kruiden gebruikt in de vegetarische en niet-vegetarische gerechten. Het biedt niet alleen een aangename smaak aan het eten, maar ook een lichtgele of gouden Toon. Het kan vers of gedroogd worden gebruikt. De verse kurkuma geeft sterkere essentie in vergelijking met zijn gedroogde vorm. Dus wees voorzichtig als je het toevoegt aan je recept. Gebruik altijd een kleine hoeveelheid ervan; anders moet u een bittere maaltijd eten. Het geel / gouden poeder van kurkuma is gemakkelijk te vinden bij uw lokale supermarkt.
kardemom
in de Indiase keuken worden voornamelijk twee soorten kardemom gebruikt: groen en zwart. Groene kardemom wordt in principe gebruikt om zoete gerechten te bereiden. Het geeft een zoet aroma aan de maaltijd. Het is ook het primaire element van masala thee. Indianen voegen het graag toe aan hun thee met andere ingrediënten vanwege de geneeskrachtige eigenschappen. Zij geloven dat het heel nuttig is om verkoudheid en koorts te verminderen.
zwarte kardemom is zeer krachtig en rokerig; daarom moet het met veel voorzichtigheid worden gebruikt. Ongetwijfeld kan het een geweldige essentie geven aan uw gerechten, maar zorg ervoor dat u alleen de zaden gebruikt. Als de hele pod wordt toegevoegd, serveert u een zeer pittige maaltijd aan uw gasten.
Dit is de duurste specerij ter wereld. De fijnste saffraan is donkerrood van kleur en groeit in Kashmir (India), Iran en Spanje. De meeste mensen vergelijken zijn waarde met goud. Saffraan is het stigma van krokusbloemen en moet zeer zorgvuldig met de hand worden geplukt. Bijgevolg, voor het kopen van een kleine hoeveelheid ervan moet u een aanzienlijke hoeveelheid geld te betalen.
Saffrom wordt gebruikt om Indiase desserts zoals kheer, rasmalai, rabri en meer te bereiden. Deze Indiase specerij geeft een mooie pittige smaak en kleur aan een gerecht. Dat is de reden waarom elke casual Indiase restaurant maakt gebruik van het om klanten tevreden te houden.mensen in India geloven ook dat als het wordt gegeven aan een zwangere vrouw gemengd in een glas melk, een gezond en mooi kind geboren zal worden. Is het niet interessant?
zwarte peper
zwarte peper is moeilijk te kweken. Volgens het recept kun je het in poedervorm of in hele zaden gebruiken. Deze Indiase specerij moet waakzaam worden toegevoegd omdat een beetje onzorgvuldigheid uw keuken zeer kruidig kan maken. Indiërs gebruiken ook zwarte peper poeder vanwege de verschillende gezondheidseigenschappen.
Dit zijn enkele populaire ingrediënten of specerijen die Indiaas eten heerlijk en wereldwijd geliefd maken. Als je een echte foodie bent, moet je zulke verschillende smaken proberen. Ze zullen je gek maken voor India en zijn smaak.